如何开一家赚钱的水果超市

日期：2018-06-29

水果超市是专营水果零售的场所，具有品种丰富、价格优惠、快捷便利等特征，相比于不规范的路边水果摊它更加诚信卫生，相较于商品品类繁杂的大型超市它更加专业便捷，因此越来越受到消费者的青睐。随着这一现象的出现，水果行业也愈加火爆，那么，究竟如何开一家赚钱的水果超市呢？3个关键你要抓住：

第一，质量要“优”

“品质第一”这是各行各业发展都必须遵守的基本原则。特别是在竞争激烈的市场大环境下，品质绝对是吸引顾客和留住顾客的关键所在。因此，首先，水果超市要严把“进货关”，各类水果在进货之前必须对其货源场地进行详细的调查了解，以确保水果的质量；其次，水果在陈列销售之前要经过严格的质检，保证水果新鲜；最后，水果在陈列摆放的过程中要轻拿轻放，避免挤压碰撞导致的果皮破损、果肉内陷等问题，以便将最优质的水果呈现给顾客。

第二，选址要“准”

水果超市要获得源源不断的高额业绩，必然需要依靠源源不断的人流量。随着生活节奏的加快，销售市场早已过了“酒香不怕巷子远”的时代，人们的时间概念越来越强，“便利”成为头等首要。因此，水果超市的选址至关重要。在开店之前，首先要明确自身定位，如是面向普通居民，还是锁定商业楼的高消费人群，其次要对城市各区域的人流量和主要住户人群有基本的了解，最后再结合开店的预期投资进行确定。

第三，服务要“好”

好的服务带给顾客好的购物体验，而好的购物体验大概率会带来“回头客”。水果超市要从两个方面来提升顾客的体验度，一是环境管理。毫无疑问，“脏、乱、差”的环境绝对会让顾客望而止步，而卫生干净、自然清新的店面环境则很容易给人留下一种水果也是如此的感觉；二是陈列管理。水果的陈列摆放也是一门学问，人类是一种视觉动物，各种颜色的水果分门别类，色彩丰富地进行组合搭配，既能凸显水果的丰富，也会给人带来赏心悦目的美感。此外，态度温和，着装统一的店员也会给顾客留下很好的印象。

总之，大家要想开一家赚钱的水果超市，那就一定要做好以上三点。

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