蔬菜采购简单吗

日期：2018-03-14

随着生产力的解放，人们对优质蔬菜的需求日益增加，蔬菜销售行业得到迅猛发展。蔬菜销售突破了传统线下销售模式，拓展了各种线上销售业务，一时间，各大蔬菜商家都有了不少的加盟者，你是否也跃跃欲试呢？蔬菜采购是蔬菜销售的前提，蔬菜采购简单吗？蔬菜采购流程如何操作？

1、蔬菜采购

蔬菜采购是指商家从供应商那里进行的蔬菜水果等农产品的批发购买，是蔬菜销售的首要环节。蔬菜采购确实不是胡乱购货，而是需要一定技巧，但只要将采购技巧牢记于心，并反复按照蔬菜采购流程进行操作，熟能生巧，困难也便会迎刃而解。蔬菜采购要求个人要有谨慎行事的能力，要有良好的沟通技巧，才能高效优质地完成采购工作。

2、蔬菜采购流程操作方法

执行蔬菜采购流程要以蔬菜品质为首要。蔬菜的品质是其销售的前提，优质的蔬菜才会受到人们的欢迎。所以，在采购蔬菜时，切不可贪图低廉的采购成本而购买劣质的蔬菜产品。这样，企业不仅会囤积库存、增加损耗成本，还会跟顾客留下不好的印象，从而，失去很多顾客。

执行蔬菜采购流程要以降低成本为核心。采购蔬菜时，不仅要考虑蔬菜的质量，还要兼顾成本。我们要以尽可能低的成本，买到尽可能优质的蔬菜产品。我们采购时要坚持讨价还价战略，还可与该供应商长期合作来降低采购成本。除此之外，我们还可通过电子采购，来节省采购成本和时间。

执行蔬菜采购流程要以供求相抵为目标。采购蔬菜时，我们要充分了解市场行情和顾客需求进行采购，对采购品类、采购量做出规划，并把供给量、需求量相抵消为目标。因为少的剩余库存，可以避免蔬菜农产品囤积，且蔬菜农产品易腐烂变质，降低损耗成本。因此，我们在进行蔬菜采购时要做到心中有数，而不是一时兴起，随意采购。

执行蔬菜采购流程要以优质高效为追求。我们在采购蔬菜等农产品时，既要谨慎行事，稳中求胜，还要追求优质高效。我们可以提前了解市场信息和供应商信息，通过电子管理系统在线上招标，迅速选择可靠的供应商。除此之外，我们还应做好人员分工管理，人尽其才，各尽其职，提高采购工作效率。

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