幼儿园配送菜需要什么资质

幼儿园食品安全多年来受到各方关注，很多人打起了做蔬菜配送的注意，但是生鲜市场竞争大，想要做得很好不容易，那么做幼儿园配送菜需要的资质，做幼儿园食材配送该注意什么？

　　1.所有顾客最想要的是蔬菜基地的质量检疫证书。

　　2.还有许多类型的食堂，学校需要追溯到它们的起源，教育局和相关学校需要去你们的基地和配送中心进行资格检查。这些程序有点麻烦，但是为了取得学校，以及一些机构的绝对信任，这样对于相互合作有一定促进。

　　3.一些高端餐厅需要供应有机蔬菜，所以你应该准备有机认证产品，同时提供检验检疫报告。

　　4、小学和幼儿园需要追踪蔬菜的来源。

　　5、配送车辆最好获得三张绿卡，无限线路号码

　　幼儿园食品安全事件的主要原因是:第一，没有统一的校园食品配送中心和标准。目前，幼儿园的食物分配和购买是由幼儿园自己或个人负责安排自己的食谱。没有统一的标准或来源，导致不可靠和不科学的食物来源。第二，幼儿园厨房操作室不规范。第三，幼儿园卫生工作者的饮食和营养水平不高。很难完全胜任这个职位。

尽快制定校园食品配送标准，建立配送中心，从源头上保障校园食品安全。卫生、教育等部门根据不同年龄制定科学合理的学生营养餐标准，并按此标准发放食品。同时，建议选择一家专业的食品配送公司，不仅从源头上保证食品安全。食品配送必须保证以下质量要求:

　　1.蔬菜:蔬菜中非常容易夹杂一些腐叶，黄叶，淤泥，还有树根等等，对于蔬菜的形状，颜色都有一定影响。

　　2.鲜肉:一般情况，鲜肉类都是来自政府批准的正式肉类联合工厂，保证肉品的质量，还有相应的食品证书证明。

　　3.家禽:交货时应附有当天的动物卫生检疫证书。皮肤光滑、新鲜、细腻、无内脏、无水分，符合食品卫生要求。

　　4.鲜鱼:新鲜活鱼必须从附近的农场批量市场订购。如果需要当场宰杀，新鲜的鱼会在送到食堂时存活下来。

　　5.海鲜:无毒、无污染，必须新鲜。

　　6.粮油、副食品、调味品:乙方应向甲方指定品牌的大型正规厂家采购，并保证货源纯净，相关证明齐全，符合国家食品卫生标准。

　　7.豆制品:由政府批准的食品公司提供，每天保持新鲜。他们需要保证期和交货日期。

　　8.冷冻商品类别:一般情况冷冻商品是指定从大型制造商处购买。对于每批采购的货物，提供冷冻货物的质量检验证书是必要的。交货取决于制造商的地址和生产日期是否是最近的生产，质量和数量应在收获期间亲自检查。

总的来说，做幼儿园送菜，食品安全相关证明是必不可少的，对于很多机构来说，这些食材的来源，受到大家重视，想要做好幼儿园的食材配送，以上的一些问题是一定要注意的，很多食品的指标一定要达到，至于蔬菜配送公司怎么供货，蔬菜怎么保鲜，建议关注相关信息。