生鲜零售超市好做吗

生鲜零售可以说是一个热词，生鲜行业是近几年非常热门的行业，阿里，苏宁等电商巨头纷纷在生鲜行业布局，生鲜行业中，生鲜零售超市被很多生鲜巨头盯上，生鲜零售巨头竞争十分激烈，生鲜零售超市好做吗？生鲜超市迎接新商业模式？这些问题被很多的玩家关注着。

在18年的时候，生鲜超市只是展露了一点点苗头，到了2019，各大生鲜电商已经开始线下的生鲜超市落实，竞争，生鲜超市可以说野蛮生长，线下实体店受到重视，盒马鲜生，苏鲜生等等的生鲜巨头开始扩张，其中，盒马的发展是比较迅速的，但是总的来说，这些生鲜巨头的状况是相差不大的。

生鲜巨头对于线下的实体店十分重视，那么生鲜超市的形式，在生鲜领域也是非常多的。生命产品到底好不好做呢，还是说和共享单车一样，来得快去得快？可以从下面两点明显看出。

量变到质变

在国内，超市便利店可以说非常常见，发展多年，很多品牌为了垄断市场，大面积的设置店铺，相互之间打起了价格战，在一些一线城市和二线城市，小型的商店越来越难见了。

就目前的情况来看，很多的传统便利店已经进入瓶颈期，很难再有新的发现创新，国内很多商品的成本在不断的上涨，支付的方式也在变多，产品种类也多，很多便利店其实都不太好做，这个时候，生鲜超市可以说是这个环境的产物，生鲜超市规模比一般的便利店大，但是又没有超市大，门槛相对来说不是很高，很容易吸引消费者。

快速的剥离，不见得好

生鲜超市的出现不是意外，和传统的便利店相比，非常的明显，但是这样不一定是一件好事，虽然国外的生鲜超市已经趋近成熟，但是也没有对传统商超造成太大的影响和冲击，反倒是出现了很多业务的交叉点。

在国内，很多的生鲜超市对于一些消费者来说，就是高端的表现，因为以前消费者的消费习惯是比较接地气的，大家认为生鲜超市不是一个合适消费的地方，尤其是年长一些的人，任然喜爱到菜市场，海鲜集市等等的地方去购买生鲜，生鲜超市如何补贴，烧钱，都很难改变这样的现状，毕竟生鲜超市需要盈利，供应链的成本，商品的成本都是非常重要的，虽然很多方面目前国内已经具备解决技术，但是始终存在很多问题。

就以上的两点来看，要说生鲜超市好不好做，可能还真不是很好做，注意观察的人会发现，生鲜超市一般情况都是一些资本，巨头做得，很少会有玩家去涉足这个领域，因为生鲜超市的成本是很多中小型企业很难承受的。

生鲜超市要迎来新的商业模式？目前很多的生鲜巨头们把商业模式由线上转到线下，我国互联网发展迅速，并很快的渗透全国，消费者已经养成了网上购物的习惯，但是，网上购物虽然对实体店有非常大的冲击，却依然很难取代实体店，很多企业选择线上线下相结合。

随着不断地发展，大家的生活节奏加快，很多白领人员空闲时间很少，便捷的消费形式会变成上班族的选择。

说了很久的5G还在不断地推广，5G网络覆盖地时候，网上购物客户地体验感会有所提升。

以上是目前来看，生鲜行业的状况，消费者消费习惯，5G网推广络可以说对生鲜超市的发展有很大的帮助，但是，目前生鲜超市还处在创新阶段，能不能迎接新的商业模式还不一定。

总结来看，生鲜行业还在不断的摸索，至于生鲜超市怎么样，生鲜超市看起来前景不错，但是并不好做，一般的中小型企业要做好生鲜超市很难，首先成本就是一个问题，至于生鲜超市是不是会迎来新的商业模式还不一定，目前生鲜超市在不断的创新，入局生鲜超市的巨头企业众多，在这种竞争之下，新的商业模式说不定很快就会产生。