生鲜分拣员是做什么的

生鲜分类，这个环节很特别，你可以把这个环节和仓库管理放在一起，或者你可以把它拿出来单独管理这个环节。生鲜分拣员如何分类，生鲜分拣员是做什么的？生鲜分拣困难吗？受到很多想要从事这个职业的人的关注。

生鲜食品分拣有两种分拣方式，一种是在购买商品源头对商品类型进行分拣，另一种是根据顾客要求进行分拣。

进货入库时候的分拣

此时分拣的主要目的是分离货物类型，同时以标准方式包装货物。当许多企业销售商品时，商品的数量是特定的，并且商品主要分成几部分。在这种情况下，分拣员对收到的货物进行称重和包装，必须严格控制货物的重量，以便差异不太大。同时，在分拣和包装过程中必须保证货物的质量。分拣好的货物必须整齐地放入合适的仓库，以确保货物不会被挤压和丢失。

根据客户需求分拣

这种分类是根据顾客的需要对货物进行分类和包装。一般来说，一个企业有不止一种商品。收集客户订单后，企业职员将汇总并生成分拣清单，并将其交给分拣员。分拣员将根据客户需要的种类和数量对货物进行分拣和包装。

生鲜分拣员主要职责

　生鲜分拣员的主要职责是保证食品卫生，保存食品相关信息记录，配合主管，对当天需要分拣的菜肴进行分拣，按标准包装摆放，避免挤压和浪费商品，合理存放商品，准备第二天需要分拣的纸箱，正确贴上商品标签和标志， 清理当天整理时使用的工具，将工具放在指定位置，并注意车间的电气设备是在一天结束时关闭还是打开。 当然，最重要的一点是与主管合作并服从命令。

生鲜分拣员好做吗

生鲜分拣员不难做。上述生鲜分拣员的职责似乎非常复杂和麻烦，但生鲜分拣员的工作并不累人或复杂。准确地说，生鲜分拣机的工作相当无聊，工作时间可能会很晚，休息时间也很短。然而，分拣机最重要的工作间实际上保存记录，遵守安排，分拣很无聊但并不难。

生鲜分拣员的工作不算辛苦，但是是比较繁琐的工作，而且比较考验人的细心，生鲜分拣员的方式从人工到智能，一步步的进化而来，看企业是处在那个阶段，后期的分拣方式是通过和软件供应商合作的。生鲜分拣员主要就是把生鲜产品进行分拣加工的，这是简单的说法，但是其中还涉及到一些细节，想要从事这个工作的建议还是多了解一些这方面的知识，当然包括一些行业的知识，生鲜商品容易损耗，尤其在分拣环节，分拣环节出现问题，就会造成生鲜企业大量的损失。

用的来看，生鲜分拣企业不算太难，但是也不是谁都能够做的，还是需要比较细心的人，能够忍受枯燥的人，还有就是有一定行业知识，生鲜常识的人，会更合适。