2016年河蟹养殖过程中发生吊网、上岸的原因分析

日期：2021-05-25

2016年，对于河蟹养殖业来说是极不平凡的一年。在这一年里养殖户经历了太多的风风雨雨，从年前的苗种损伤率高，到一壳、二壳河蟹顶壳、拉脚现象严重，然后暴雨肆虐导致洪涝灾害、塘口被淹、大量河蟹流入外河，又因长时间阴天下雨，导致池塘环境崩溃(水草死亡、缺氧、水浑等)，使得2016年高温期的病害伤亡特别大(水瘪子蟹比例较往年更高)。纵观全年，除了出现常见的水质、底质及病害问题外，河蟹还出现了长时间的吊网上岸现象，并且在2016年复杂的环境形势下，呈现出了一些新的特点，现将这一现象进行初步总结与分析，供广大从业人员参考。

一、2016年河蟹吊网上岸现象的新特点

1、持续时间较长，损伤率高
以往出现这一症状主要集中在3月份及梅雨前后，一是放苗后蟹苗出现各种应激反应及自身营养积累不够、体质差，引发大量吊网、上岸现象。二是梅雨前后天气恶劣，pH值与溶氧变化大等导致。而2016年整个养殖周期频繁出现上岸情况，一直持续到9月份河蟹蜕最后一壳，而且伤亡率较高。
原因分析：①2016年上半年以阴雨天气为主，3－4月份是多年不遇的极寒气候，使得前期肥水困难，水草长势不好，进而影响池塘溶氧稳定，长时间处于缺氧及半缺氧状态，导致频繁上岸。②雨水较多，池塘水位升高后养殖户为了保草而频繁排换水，水位忽高忽低，导致河蟹应激反应重，大量上岸。③以往上岸河蟹有部分会自己下水，但2016年上岸的基本上很少下水，长时间在岸上，鳃部及体内水分散失快、吃食骤减，导致伤亡率较高。

2、前期扣蟹吊网现象更严重
扣蟹吊网以前也有，但2016年特别严重，笔者经过走访调查，发现大多是以200只/千克以上小规格的扣蟹为主，140～160只/千克规格的蟹出现吊网现象较少。
原因分析：①很多人分析是由于药残导致，但笔者认为，随着这几年“水瘪子”肆虐，很多人都意识到有机磷农药清塘的危害，都还是以生石灰、漂白粉为主，相比农药残留要少，对甲壳动物的毒性要小，而且江苏大部分养殖区都有过水、解毒的习惯，因此药残应当作为一种诱因而非主因。②苗种退化是主要因素。随着野生优质亲蟹资源日益减少，河蟹近亲繁殖现象严重，导致苗种退化，对环境的适应性和抗逆性较差，下水后频繁吊网。③苗种质量参差不齐。河蟹育苗技术经多年发展虽然日趋成熟，但在成本和利益的驱使下，一些苗场人为缩短育苗期、大量使用抗生素、用药物刺激捕捞、暴力运输产生机械性损伤等，大大降低了扣蟹体质，入塘后产生较强的应激反应。④一般来说，大规格扣蟹培育的时间较长，体内营养积累充足，体质较好，对环境的适应性也稍强。但出现缺氧时，一般是大规格河蟹先上岸。

3、上岸河蟹出现发抖、环爪、抱团、撑脚等行为异常现象
以往河蟹上岸不下水都是由于缺氧、缺料及水环境应激等，上岸后能正常爬行活动，而2016年据笔者观察，很多上岸河蟹出现了不同程度的行为异常，同时伴有抖抖病、痉挛症状，死亡率较高。
原因分析：①长时间阴雨无阳光、水浑，导致水草过早衰败、腐烂，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒素超标，引起河蟹中毒。②2016年本地区纤毛虫较严重，反复使用化学性药物导致药残刺激，引起河蟹中枢神经紊乱，生理状况失衡。③苗种进购不当，大量“药苗”掺杂，老头蟹比例过多，携带较多病原菌，没有做好泡苗消毒工作，导致细菌性疾病传播。④前期环境温度过低，而水较深的池塘河蟹上岸后温差大，导致强烈应激现象。

二、导致河蟹吊网上岸的六大因素

1、水草过旺，溶氧不足
以伊乐藻为主的塘口前期水草易疯长，如果不及时控制(拉草路、打草头)，晚上呼吸作用强烈，加上池塘耗氧物质的增多(残饵、粪便等)，加重“氧债”，导致大规模缺氧，河蟹大量上岸。

2、底质恶化、底酸底热
由于长时间没有进行底改工作，导致底部有机污染物越积越多，厌氧发酵产生酸和热，尤其是多年不清塘的老塘口，本身淤泥较深，高温期更易败坏，河蟹等底栖动物生存环境受威胁，导致上岸上草。一些体质差的无力上岸，在底部死亡，出现“偷死”现象。

3、体质较差、应激反应
以放苗时最为典型，质量差的扣蟹对环境的适应性也差，对外界反应过于敏感，表现出吊网、上岸等强烈应激反应。

4、水位过浅、水温较高
低水位导致光照过强，河蟹处于亢奋状态，短时间内活动量增大，同时导致水温上升较快，夏季水温较高，产生高温应激综合征，出现上岸。此外高温中午时开增氧机会使上层高温水对流到下层，引起河蟹不适而上岸。

5、饵料不足、投喂过少
饵料投喂不足或长时间投喂单一饵料，易导致河蟹上岸、上草觅食，这种现象一般发生在上半夜。

6、毒素超标、慢性中毒
由于水质恶化、经常杀蓝藻等导致水中氨氮、亚硝酸氮、藻毒素等超标，引起河蟹生理性缺氧，神经系统受损，一部分伏于水草上死亡，体质稍强的则上岸不下水，出现行为异常现象。

三、针对性防控措施

1.把好苗种关，杜绝“药苗”“病苗”，做好苗种复壮工作。放苗前后泼洒维生素C等抗应激药物，增强体质，缓解应激反应。

2.不得使用农药清塘，清塘后及时过水解毒，降解药残。养殖过程中少用刺激性的消毒、杀虫剂，用“生物抑制法”来防控杂菌及蓝藻。

3.保持一定的水位，平均水位维持在1.2米以上，前期加水要少量多次地加，慢慢提高水位，高温期中午不要开增氧机及大量换水。

4.养殖过程中要严防伊乐藻过密，及时疏通草路，防止缺氧。割完草后及时泼洒氨基酸等营养物质，以免水草发硬、发黑。

5.定期使用氧化型底改类颗粒改善底质，老塘口定期清淤，防止底质发酸、发热及毒素蓄积。

6.坚持“四定、四看”投喂原则，保证饵料充足，可用多维、免疫多糖等物质拌料投喂，增强河蟹体质及耐低氧能力，同时注意避免饵料浪费。

7.定期使用生物制剂调节水环境，维持透明度，进而保证水草、藻类正常生长，维持溶氧与水质稳定。

当出现河蟹大量上岸、吊网现象时，建议第一时间换水(1/3的量)，然后使用解毒剂解毒，打开增氧机，再全池泼洒维生素及免疫多糖等营养物质，以缓解症状，同时把腐烂的水草及时捞出。
河蟹吊网上岸情况跟病害防控一样，重在预防，只有加强日常管理、注重细节，将问题扼杀在萌芽状态，才能事半功倍，真正做到降低养殖成本与风险，实现规格与产量的“双赢”。

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