霉变饲料对养猪业的危害及其防治

潘威1 洪祥禹2 王永国1

（1.沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心 110101，2.沈阳市苏家屯区动物卫生监督所 110101）

发霉饲料对猪的危害非常大，轻者影响其生产生长，引起繁殖力和免疫力下降，重者直接导致死亡。霉菌和真菌大量存在于自然界中，饲料中的玉米极易受到霉菌的污染而发霉，产生霉毒素，使畜禽食入后中毒。这样就要求养殖户一方面要保存好饲料，另一方面要对霉菌毒素有全面的了解，极早发现，及时采取措施，减少不必要的经济损失。

1 种类

霉菌毒素的种类很多，对养猪业影响较大的有四个菌属的八种毒素，分别为黄曲霉菌属的黄曲霉毒素、赫曲霉毒素；镰刀菌属的玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素；青霉菌属的桔青霉素；麦角菌属的麦角毒素。其中以黄曲霉毒素和玉米烯酮对养猪业危害最大。

2 危害

黄曲霉毒素可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等，其中B1毒性最强，对肝、肾神经系统有毒害作用，可致癌，并引起免疫抑制，凝血障碍，生长常受阻，中毒死亡。2~4月龄的猪食欲减退或不食，消瘦、发痒，皮肤黏膜苍白或黄染，大腿内侧等处有出血斑，后肢无力，血色或茶色尿，有的出现间歇性抽搐。成年猪产要表现被毛粗乱、发痒，粪便干燥。严重时猪全身黄染，头部水肿，神经症状以至死亡。母猪多流产，排血尿，贫血。所有感染的猪都会出现免疫力低下，易感染其他病原。尸体检验可见病猪肝脏肿大、黄染、变脆，个别的有豆粒大黄色颗粒，膀胱积尿，肾软，界限不清，全身皮肤，黏膜、肌肉有出血点。

玉米赤霉烯酮主要影响猪生殖系统。后备和经产母猪阴户肿胀，子宫阴道发炎，分泌物增多，严重的阴道外翻，子宫脱出。母猪不发情，假发情，久配不孕，流产死胎增多。哺乳仔猪阴户红肿，后肢外翻。生长猪毛粗，长势慢，脱肛数量增多。公猪出现乳腺肿大，包皮水肿，性欲减退，出现雌性化症状。

3 预防

谨防饲料发霉，应用新鲜的玉米和其他饲料，尽量降低玉米水分（www.nczfj.com），存放于通风干燥处，防止受潮。储存饲料的仓库最好定期封闭消毒。

在养猪的过程中，如果饲料严重或中度发霉则绝对禁止使用，如有轻微少量发霉可经脱霉处理后再利用。脱霉处理的方法有物理的、化学的、微生物和营养脱毒等许多种，各有利弊，这里建议大家使用一些综合的新型脱霉、脱毒产品，如在气温高湿的时候进行预防投药，以提高饲料利用率，增强抗病力。

另处，大多数玉米发霉后表面发黄、黑、绿，而有些外观良好的玉米，胚乳（脐）已经发霉，还有的霉菌，如产生F-2毒素的镰刀菌污染玉米后是银白色，则该引起饲养者的注意。

4 治疗

首先停止饲喂发霉的饲料，更换新鲜饲料。然后内服盐类泻剂如硫酸钠、人工盐，再用葡萄糖，维生素C拌料或饮水。病情严重的猪可根据体重静脉输液，5%葡萄糖注射液、5%维生素C、40%乌洛托品，皮下注射安钠咖等强心剂，同时注意多饮水。

利用中草药熏蒸法、氧化剂法、乳酸菌和醋酸菌等微物，补加蛋白质或氨基酸以及补充硒等营养元素法可对黄曲毒素解毒、去毒，钝化毒性、中和或降低以及净化其毒性的作用，也可用脱毒剂脱毒剂脱毒，或用1.5%苛性钠溶液浸泡，通常浸泡12小时后，再用清水漂洗多次，直至漂洗液澄清为止，但由于处理后玉米中仍存留一定毒素，应限制饲喂，并添加霉菌毒素吸附剂。

总之在养猪过程中，一定要注意饲料的质量，尤其在夏秋多雨潮湿的季节里，要防止饲料发霉、变质，同时细心观察猪只的变化，使养猪效益最大化。