云南滇池银鱼价格高好卖
昨日是滇池银鱼和鲜虾正式开捕的第三天，昆明市场上已经出现了从滇池中捕捞上来的新鲜鱼虾。滇池银鱼、鲜虾的价格较去年上涨了两成左右，但销售很火爆。
鱼摊旁正在购买滇池鱼虾的李女士和其他顾客分享着烹饪妙招——“银鱼用鸡蛋和淀粉套壳炸、鲜虾用韭菜爆炒。趁滇池开渔，一定要尝尝这种昆明美味。”刚刚买完银鱼，又准备购买鲜虾的王女士说，“今年的虾个头没有去年的大。”
在和平村海鲜市场，也有少量摊贩在售卖滇池鱼虾，价格也与篆新市场相近。卖海鲜的刘先生称，海鲜市场内卖银鱼、滇池虾的不多，和平村巷子里的摊贩每天都会进货来卖。
今年滇池开渔期间，鲜虾和银鱼的可捕捞量合计为3000吨，年捕捞量预计为430吨。此前，昆明市水产科学研究所对滇池鱼虾已进行过检测，银鱼和滇池鲜虾的各项指标都符合国家的食品安全标准，市民可放心食用。
提醒：目前市场上鱼龙混杂，有摊贩用养殖鱼虾冒充滇池鱼虾。在此提醒市民，滇池鱼虾因生长在自然水体中，颜色较浅，外观通透，市民选购时要注意辨别。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：云南滇池银鱼价格高好卖
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