巢湖银鱼给外地品牌做“嫁衣”
巢湖银鱼被誉为“鱼中皇后”。今年巢湖开湖后，渔民们也迎来了大丰收。记者探访时发现，在合肥市区超市和农贸市场很难买到本地产的银鱼，江浙一些加工厂却大量收购巢湖银鱼，换个牌子高价出售。专家表示，随着合肥本土龙头企业的崛起，巢湖银鱼品牌将会得到进一步提升。不过，巢湖银鱼要想再创辉煌，还需要时间。
从今年8月15日16时起，巢湖结束长达半年的禁渔期，正式开湖，可以捕捞银鱼。据悉，今年银鱼的捕捞期到9月18日18时，为期35天。这是巢湖每年最大的一个渔汛期，也是渔民收入最丰厚的捕捞期。
为了保持新鲜和长久存放，不少渔民打捞上岸后会将银鱼分为两类处理：一是就地贩卖新鲜银鱼，二是晒干将银鱼干统一贩卖给鱼贩子。随着城市建设拆迁，原先的晒渔场已经不复存在，沿湖而居的渔民不得已将新鲜的银鱼曝晒在马路上。为此，滨湖方兴大道一度成为沿湖渔民的“晾晒场”。
滨湖方兴大道和上海路交叉口的位置算得上附近渔民晾晒鱼的场地之一。从附近渔民口中了解到，若晾晒当天气温较高，一般下午三四点就能够将鱼晾晒好。“四点之后，会有鱼贩子到这边来收，一天算下来，鱼钱不说，每个人还能赚两百块钱人工费。”
银鱼年年产，但马路成为晾晒场却是头一回遇见。记者从巢湖管理局渔政总站相关负责人处了解到，今年巢湖毛鱼捕鱼量或为往年三倍。“与往年相比，今年渔民从巢湖捕捞上来的毛鱼、银鱼、面鱼数量大大增加，粗略估计恐为往年的三倍。”对于捕捞数量骤增的原因，该负责人解释，可能与今年水位高有关，“比较适合捕捞水面上层的毛鱼、银鱼，以及面鱼。”
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：巢湖银鱼给外地品牌做“嫁衣”
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