淡水白鲳与鳊鱼池塘混养技术关键

淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象、增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类；鳊鱼比较适于池塘静水养殖，因其肉质嫩滑、味道鲜美，而深受消费者青睐。近年来，江苏省金湖县在渔业科技入户“民心工程”项目实施中，积极推广池塘淡水白鲳与鳊鱼混养技术，取得了较好的经济收益，受到了当地渔（农）民的欢迎。现将养殖技术要点介绍如下，供养殖户参考。

一、池塘条件

养殖池塘要求水源充足、水质清新、无污染源、排灌方便、池底平坦、淤泥较少，面积以10～20亩为宜，水深2米左右。

二、清塘消毒

冬天抽干池水，冻晒数日，清除过多淤泥，然后用生石灰清塘消毒，用量为150千克/亩，以杀死病原菌和其他敌害生物。

三、池塘注水

根据苗种放养时间适时向池塘内注水，水深控制在0.8～1.0米，以利提高水温。注水时用40目网袋过滤，防止野杂鱼进入池内。

四、苗种放养

1. 苗种质量。选择体格健壮、无病无伤、无寄生虫、无畸形的苗种。

2. 淡水白鲳鱼种放养。鱼种规格为10～12尾/千克，放养密度为800尾/亩，放养时间在5月初。

3. 鳊鱼鱼种放养。鱼种规格为20～30尾/千克，放养密度为1000～1200尾/亩，放养时间在1月份。

4. 搭配鱼种放养。为了充分利用水体空间，提高养殖产量，可搭配放养少量鲢、鳙鱼。鲢、鳙鱼规格为6～10尾/千克，放养密度分别为40尾/亩和60尾/亩，放养时间在1月份。

5. 鱼种消毒。鱼种放养前用3%～5%食盐溶液浸浴消毒5～10分钟，以杀灭病原体和寄生虫。

五、饲喂管理

选择优质颗粒饲料投喂，开始投喂粒径为1.5毫米的饲料，之后根据鱼的生长情况及时调整饲料的粒径，颗粒饲料蛋白含量应在30%以上，具体投喂量应根据水质、水温和鱼的生长情况灵活掌控。一般可将饲养期分为前期、中期和后期3个阶段，前期和后期的日投喂量为存塘鱼体重的5%；中期气温较高，鱼摄食旺盛，日投喂量为存塘鱼体重的5%～10%。前、后期日投喂2次，上、下午各投喂1次；中期日投喂4次，上、下午各投喂2次。上午投喂量占日投喂量的40%，下午投喂量占日投喂量的60%。

六、水质管理

每15天注入新水1次，每次注水15～20厘米深；每月换水1次，每次换水量为30%；每月对水体消毒1次，交替使用生石灰和漂白粉，预防鱼病发生。定期用微生物制剂调节养殖水体水质，适时用增氧设备增加水体溶解氧含量，为鱼类创造优良的生长环境。

七、鱼病防治

鱼病防治坚持“以防为主，防重于治，无病先防，有病早治”的原则，定期有针对性地预防鱼病，发现鱼病后及时诊断，对症用药。

八、加强巡塘

每天坚持早、中、晚巡塘，注意观察天气、水质和鱼的活动、吃食情况变化，发现问题及时采取防范措施。此外，要认真填写塘口管理记录表。

九、注意事项

1. 淡水白鲳生长速度快，选择在7月底前将其起捕销售，这样做有两大好处：一是此时市场行情好，销售价格高，可增加养殖效益；二是淡水白鲳起捕后，降低了池塘内鱼类密度，为鳊鱼后期生长提供了舒适的水体空间。

2. 捕捞淡水白鲳时一定要选用大眼网，以免鳊鱼受伤。

3. 要加强鳊鱼出血病的防控，以免造成损失。