水产 >>
  • 养殖新闻
  • 水产品种
  • 养殖行情
  • 养殖技术
  • 养殖视频
  • 鱼病防治
  •  
    位置:农村致富经 >> 水产 >> 养殖视频 >> 浏览文章

    大蚝养殖效益好肥美的大蚝价格高[每日农经]

    2014年10月14日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经  
    内容摘要:肥美的钦州大蚝:牡蛎性味咸,微寒。归肝、胆、肾经。有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结之功效。主治失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸等症。 一亩养三茬的蚝毛收入40万元,一亩蚝排年纯收入8万元。除了鲜蚝在市场出售之外,很多都被加工成蚝干、蚝油来出售。大蚝个大、肥厚,知名度高,巿场销售不错,渔民的收益也比较可观。
     
     

    大蚝养殖效益好肥美的大蚝价格高[每日农经] 视频由CCTV每日农经提供

    [每日农经]肥美的钦州大蚝(20131212):

    联系电话:13607770232

    这一边是锣鼓喧天,狮王争霸赛,一边是大蚝美食擂台赛。在广西钦州的“蚝情节”上,记者会有什么新发现呢?

    记  者:您看这个蚝真大个,跟我手掌差不多大。师傅,这是什么蚝啊?

    厨  师:钦州大蚝。

    记  者:钦州大蚝?养在哪里?

    厨  师:红树林那边养的。

    记  者:红树林?

    提到红树林,这可谓大名鼎鼎啊!记者听说那些巴掌大的蚝是在有红树林生长的海域附近养殖的。她就迫不及待地去找红树林了。

    记  者:哇!之前听说过红树林,在电视上也看过红树林,但是这么身临其境亲密接触还是第一次。那这片红树林对海域起到了什么作用呢?

    广西钦州水产局技术站:林振伟 高级工程师 红树林的生长对环境要求比较高,如果环境污染的话红树林就不能生长。

    红树林被称为海上的绿色长城,有防风消浪、固岸护堤、净化海水和空气的功能,是海洋动物和鸟类觅食栖息、生产繁殖的场所。

    记  者:这蚝养哪了?

    向  导:这一片不都是吗?它是在水下面吊养的。

    记  者:我看到了。师傅咱们靠边停船吧。

    看到蚝排,小李感到很新奇,也想到上面溜达溜达,那就上去走两步吧。

    记  者:你拉我一下,这就跟踩竹杠似的。

    郑宏明: 小心。

    记  者:吓死我了。

    看似平静的水面,下面却是暗涛汹涌,不常在海上的人,站立都很困难,此时此刻你才能体会到为什么人们常说海上无风三尺浪了。那么,这蚝排会不会被大风大浪冲走呢?其实,这些蚝排都是被牢牢固定在海底的,具有抗击台风的能力。

    记  者:咱们养这个是什么蚝啊?

    林振伟:钦州大蚝学名就叫近江牡蛎。

    记  者:近江牡蛎它有什么特色?

    林振伟:近江牡蛎个体比较大、生长比较快。

    蚝,学名叫牡蛎,南方一般都称为蚝,山东、辽宁等北方叫海蛎子。全球牡蛎有200多种,我国有长牡蛎,大连湾牡蛎,近江牡蛎等品种,近江牡蛎个体较大,钦州人叫它大蚝。

    记  者:在红树林边上养牡蛎能代表什么?

    林振伟:一个是环境比较好,没有受到什么污染,再一个水质比较好,水质比较好的话,蚝的质量比较好。

    钦州大蚝的质量好,与当地养殖方法的不断改进也有关系。最早的老方法就是在山上采石头直接投到海里,让其自然附苗生长。

    郑宏明:但是也要花很多人力潜水把它捞上来,这种方法太费劲费力。

    后来,又用水泥柱插到滩涂上,但因滩涂面积有限,且受潮起潮落的影响,产量比较低。

    郑宏明:后来又打桩来养,但是那种方法经过几年总结后也有弊端,它最大的坏处是对海洋环境有破坏作用,木头打下去以后,3年时间淤泥就可以长到3-4米高。全部都把那块地方完全破坏了。

    记  者:那这个浮筏到底有什么好处呢?

    郑宏明:好处是这样,浮筏对环境没有破坏,对海洋环境保护比较好好, 现在这个方法是最好的,这里大蚝可以24小时吃到浮游生物。它不受潮夕影响,所以长得很快,而且蚝的质量也是比较好的,人在上面干也比较舒服,用上电灯,一天24小时都能干活。

    就在小李提起一串大蚝仔细观看时,周围的人突然惊呼起来,是有人掉到了海里?还是海里出现了什么怪物?听到呼叫声的摄像师也迅速把摄像机描向了海面,渴望能抓拍到有价值的画面。看,海面上不时浮现出白色斑点,在场的人都十分惊喜,据在场的专家介绍,这是中华白海豚,是哺乳类动物,被称为海上的大熊猫,属国家一级保护动物。对生存条件要求十分苛刻。因为钦州的环境好、水质好,红树林、白海豚才能在此生存,你说,在这样的环境下,大蚝能会长啥样?

    记  者:哇!这么大一串。真沉,这一串有多重?

    郑宏明:至少有15斤。

    记  者:15斤?我数数看有多少个。1、2、3、4、5、6、7、8、9、10。有10对。

    记  者:看到这串大蚝呀[来源:www.nczfj.com/],估计您跟我有一样的疑问,这是自己长到绳子上的?而且还长得这么对称?要说清楚这个呀,得从头说起。当初小蚝苗全都吸附在这么小一块水泥上,经过一年的成长,人家变成了这个样子,够大的吧?那它又是怎么变成它的呢?今天呀,赶巧了,大姐正在那边干活呢,咱们赶紧过去瞧瞧。

    记  者:看明白了吧!大姐就是把蚝一个个的分剥出来,然后就拿绳子和水泥两两相粘在一起,这就成了,但您说花这么大功夫又是为什么呢?

    种植户:分开以后水流畅通,蚝吸收的营养也丰富。

    粘好后的大蚝,经过24小时凝固,就可以挂到蚝排上去了。大蚝悬挂在水下30厘米,涨潮退潮都能与水同歩,任何时候都能吃到食物,因此蚝长得特别快。经过近一年育肥期,大蚝就能出售了。

    记  者:这水好清啊。蚝看得特别清楚。

    郑宏明:这里的环境很好。

    记  者:大哥,您这蚝个头真大。

    郑宏明:是呀,这里的水质很好,很干净。这里的蚝可以生吃的,这里是经过检验部门检验过的。很多人来这里旅游,来这里玩都开来生吃。你试一个,吃一个看看。

    记  者:哇!大哥,这蚝好鲜呐,真不愧是刚从海里捞出来的,太鲜了。

    从海里拉出来不过几秒钟的功夫小李就吃上了,这是她平生第一次吃这么鲜的蚝。据会长介绍,当地的蚝之所以肥美好吃,与茅尾海也有很大关系。

    原文:水产 > 养殖视频:大蚝养殖效益好肥美的大蚝价格高[每日农经]

    网址:http://www.nczfj.com/yangyujishu/20102277.html

    关键字:大蚝 每日农经养蚝 牡蛎
     
    上一篇:[每日农经]海参养殖效益高能拉开的海参前景广
    下一篇:[每日农经]金钱龟养殖效益高前景好
    扩展阅读:

    [养殖技术]:我国牡蛎的天然苗源很丰富。人工养殖牡蛎多采取半人工采苗的方法。采苗是牡蛎养殖生产的关键,能否采到质量好、数量多的种苗,将对生产起着决定性作用。种苗的发生有一定时间和条件,为...

    [实用技术]:本视频介绍了牡蛎罐头的加工技术:牡蛎是世界上第一大养殖贝类,也是我国著名的四大养殖经济贝类之一。在我国沿海地区大约有二十多种牡蛎,常见的经济品种有近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡...

    [养殖视频]:小个牡蛎不一般(20130125):人们的生活方式越来越多样化,在饮食方面也是越来越讲究,象一些纯天然,有机的农产品也更受人们的欢迎。你看,横渡镇的牡蛎养殖户仍然坚守着传统的养殖方式,不...

    [养殖新闻]:赵君因为一次失败的投资,赔光家产的她深陷自闭的泥沼。一个牡蛎罐头加工的商机让她重燃斗志,想要借此翻身,不料,两年做出千万订单,不赚反赔。赵君大刀阔斧的举动,不仅让企业止亏为盈,...

    [水产品种]:牡蛎是我国沿海常见的经济贝类,传统出口海产晶。它的肉既是药材,又是味道鲜美、营养丰富的食品,素有“海中牛奶”之美誉,畅销东南亚。它的贝壳既是常用中药材,又是家禽家畜的饲料添加...

    [实用技术]:本视频介绍了牡蛎罐头的加工技术:牡蛎,又叫蚝,俗称海蛎子,是一种海产贝类,它属于软体动物门,瓣鳃纲,牡蛎科,牡蛎属。 牡蛎是一种味道鲜美,高蛋白低脂肪,营养价值高,肉质鲜美,并被人们...