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    从农田到餐桌--走进钟祥[农广天地]

    2014年12月08日 来源:CCTV7 作者:农广天地  
    内容摘要:本视频介绍了从农田到餐桌--走进钟祥:钟祥市位于湖北省中部,距离省会武汉市210公里。钟祥是中国历史文化名城,全国著名的长寿之乡,也是国家可持续发展的实验区,更是全国生态示范区。钟祥地形多样,平原土质深厚肥沃,土地自然生产力高。钟祥地处汉江中游,水资源丰富,已建成温峡口等三座大型水库。钟祥的生态基础良好,物产丰富。介绍了钟祥市的特色农产品水库鱼、葛根和葛根粉。
     
     

    从农田到餐桌--走进钟祥[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]从农田到餐桌--走进钟祥(20141204):

    钟祥市位于湖北省中部,距离省会武汉市210公里。钟祥是中国历史文化名城,全国著名的长寿之乡,也是国家可持续发展的实验区,更是全国生态示范区。钟祥地形多样,平原土质深厚肥沃,土地自然生产力高。钟祥地处汉江中游,水资源丰富,已建成温峡口等三座大型水库。钟祥的生态基础良好,物产丰富。本片将向观众朋友们介绍一下钟祥市的特色农产品水库鱼、葛根和葛根粉。

    相关知识:

    水库养鱼要注意的三点:

     一、要建立拦鱼设施水库在放养经济鱼类之前,必须在水库所有的进、出水口建好拦鱼设施,并加强日常管理和保养维修,以防发生逃鱼事故。水库拦鱼设施,主要有网拦鱼设施,电拦鱼设施和竹、木栅拦鱼设施三种。网拦鱼设施具有拦鱼效果好,设备简单,成本低廉,安装管理方便等优点而被广泛使用。拦鱼网的网长和网高均要比拦截处的实际宽度和深度分别增加10~15%,网目大小要因放养鱼类大小而定,水平缩结系数一般取0.6~0.7,通常采用打桩式和抛锚式两种方式安装固定。电拦鱼设施是根据鱼感电后能回避的原理设计的,当鱼游向电栅,遇到一定强度的电场,即会受到电的刺激改变自己的游向,而起到拦鱼作用。竹、木栅栏拦鱼设施具有取材方便、建造简便、成本低廉等优点,但经不起大流量洪水的冲击、安全性能差,现在很少使用。 

    二、要放养经济鱼类

    1.选定种类。我国大多数水库中浮游生物数量多,因此,鲢鳙鱼是主要的养殖对象,为了充分利用其它饵料资源,还可放养以食底栖动物为主的杂食性鲤、鲫和草食性的草鱼、鳊鲂等。

    2.鱼种的质量。投放水库中的鱼种,如果规格小,入库后常密集成团游泳,难以吃到饵料,觅食能力差,生长也缓慢,同时它们对外界环境变化适应力差,易被凶猛鱼类捕食,使成活率低,回捕率不高,直接影响水库的鱼产量。反之,投放鱼种的规格大些,上述情况将会明显的改变,而且放养规格大的生长速度快,但另一方面鱼种规格越大,所需生产成本越高,因此各地可根据自己的条件,水库大小、凶猛鱼类的危害程度,作适当规定。我国目前对鱼种规格的要求一般是:鲢鳙11.5~13.2厘米,草鱼13.2~14.8厘米,鲤、鲂鱼6.6~8.3厘米。投放水库的鱼种要求规格整齐,游动活泼,体质健壮,无病无伤。

    3.放养的密度。小型水库,因其面积小、养鱼管理比较方便,水不深、有利于饵料生物的繁殖和鱼类的生长,凶猛鱼类数量少,易于清除,从事养鱼生产可分为“稀放粗养”和“密放精养”两种方式。“稀放粗养”方式一般每亩放养13~14厘米的鱼种80~100尾,其中鲢鱼占40%,鳙占50%,草鱼占4%,鲤、鳊鱼各占3%左右。“密放精养”式的小型水库,养殖品种、数量、搭配比例均应根据饵料、肥料的多寡,库水的营养状况以及生产者的管理能力来决定,一般主养鲢鳙鱼,适当搭配其它鱼类,每年每亩放养13~14厘米的鱼种300~400尾,其中鲢占50%,鳙占30%,草鱼占10%,鲤鱼、鳊鱼各占5%。大中型水库因面积大、水深、库容大、鱼类的生态条件极为复杂而且又很难控制,主要依靠库内天然饵料进行粗养,放养密度和搭配比例主要根据水库的营养类型决定。富营养型水库,每亩可放110~140尾,其中鲢鱼占35~40%,鳙鱼占50~55%,草、鲤、鳊等可占5~15%;一般营养型水库,每亩可放养80~110尾,其中鲢鱼占30~35%,鳙占55~60%,草、鲤、鳊等可占5~15%;贫营养型水库,每亩可放50~80尾,其中鲢鱼占25~30%,鳙鱼占60~65%、草鲤、鳊等可占5~15%。

    三、要确定水库养鱼周期从鱼种投入水库养殖时起,至捕捞起水经历的时间叫水库养鱼周期。由于各水库的自然条件不一,如面积的大小,水肥瘦的不同,鱼的生长速度也不尽一致,为了使投放的鱼种在养殖周期内达到商品规格,每个水库应当确定合理的养鱼周期。一般较大型水库[www.nczfj.com],养鱼周期应长些,适于采用3~4年,中小型水库多数较肥,凶猛鱼类容易控制,入库鱼种成活率高,鱼生长快,在库中养殖1~2年,达到商品规格后即可捕捞起水,这样可以加快水库的使用周期,提高经济效益。(金陵;杨峤) 

    农博后记:水库养鱼要取得丰收还有一点就是注意防盗,因各地情况不同,没有统一章法,应灵活掌握。但与当地政府和当地居民搞好关系是关键。 

    水库养鱼的饲料来源及注意点:

    水库养鱼由于水面宽阔,难以实现人工精养,大都采取人工投放鱼种、不增施人工配合饲料的粗放养殖方式,鱼产量受到水体供饵能力的限制,单产水平不高。应当发展水库小水面精养,才能提高养鱼产量。主要技术措施如下。

    1.扩大饲料来源

    (1)配套饲养禽畜,利用禽畜粪便养鱼

    利用水库空气清新、用水方便、闲置土地多等有利条件,建场饲养禽畜。禽畜栏舍最好建在水库的上游,可使肥料和水中繁殖的天然饵料随水流逐渐扩散,均匀分布,不至于过量积累而造成污染。每个禽畜栏舍的饲养量不宜过多,以每667平方米水面配套养猪1~2头或鸡、鸭各20只为宜,过多则易引起水质富营养化。大中型水库,可在主要源头分设几个小型禽畜栏舍。

    (2)利用消落区种植青饲料和绿肥

    水库的消落区一般是很大的,约占水库水面积的50%。消落区的面积大小随季节而变动,雨季时消落区被淹没。秋、冬季水位下降,翌年春季达到最低水位。消落区在枯水季节是陆生植物生长的良好场地,被淹没以后则成为底栖生物生长繁殖的场所,可为草食性和杂食性鱼类提供丰富的饲料。所以在枯水季节,应当利用消落区广泛种植青饲料、绿肥以增加收入,剩下的作物残体被水淹没后成为养鱼的肥料和饲料。

    (3)采集库边青草、绿肥及下脚料

    库边及其附近的杂草,只要鲜嫩、无毒,都可以采集作为养鱼的饲料。靠近城镇的小型水库,还可收集各种农副产品加工的下脚料如制糖滤泥、酒糟等,用于水库养鱼。

    (4)施用化肥培育库内浮游植物

    各地实践证明,采用施入化肥培育浮游生物的方法,在水库饲养鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类,可以使水库成鱼产量提高4~5倍。每施用化肥1~2千克,可产商品鱼1千克。施肥方法已于前述,须注意的是下列四种类型的水库不宜施用化肥养鱼。一是水体交换量过大的水库,投施的化肥和培育的浮游生物会随水大量流失;二是水质浑浊(透明度不足30厘米)的水库,大部分肥分会被水中胶体粒子吸收而沉淀,浮游植物光合作用受到制约;三是水中滋生水草过于繁茂的水库,因为水草与浮游植物争夺肥料,抑制了浮游植物的繁殖;四是水质软(硬度小于30度而呈酸性)的水库,其水质对直接施入的化肥反应不良。

    2.适当投喂精饲料,粗精饲料结合

    当水库表层水温上升到10℃时开始给鱼类投食,水温降至10℃以下时则逐步停食。每667平方米水面每年投喂精饲料(菜籽饼、大麦、麦麸等)500~600千克,青饲料(黑麦草、苏丹草、红薯藤等)3 000~4 000千克。青饲料投喂在固定的食场上,每0.67~1.3公顷水面需配置1个食场。为了强化投饲,确保滤食性鱼类的上市规格,每天上午8时、下午4时各投喂1次人工配合饲料。每667平方米水面投喂量为1~1.5千克,其组分由大麦粉50千克、黄豆粉15千克与尿素4千克混合而成。 

     

     

    原文:水产 > 养殖视频:从农田到餐桌--走进钟祥[农广天地]

    网址:http://www.nczfj.com/yangyujishu/201014127.html

    关键字:水库鱼 农广天地养鱼
     
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