钟天培黄鳝养殖有经验[生财有道]

钟天培黄鳝养殖有经验[生财有道]　　视频来自：CCTV农广天地

[生财有道]“钟班长”的黄鳝经(20140718)：

雌雄同体，还会自动变性，小小黄鳝蕴含多种奇妙特性。营养丰富，味道鲜美，黄鳝养殖前景广阔。退伍老兵钟天培是武汉市东西湖区柏泉镇一个地地道道的农民，也是当地远近闻名的“黄鳝王”，靠着养殖黄鳝年利润可达一百多万元。

“黄鳝王”钟天培的传奇故事致富五步曲

1.与黄鳝的第一次亲密接触

2004年，因为聚少离多，长期在外面打工的钟天培结婚几年却一直没有孩子，这可急坏了钟天培父母，为了能尽快的抱上孙子，父母威逼利诱把随着打工大军在外漂泊的钟天培叫了回来，一番努力未果，钟天培与妻子到医院检查发现，由于钟天培自小身体较弱，肾气不足才造成妻子一直未孕，吃药怕对孩子不好，于是回家后父母与妻子寻了偏方说多吃黄鳝可以补气养血、益肾填精，于是妻子顿顿为钟天培准备黄鳝，这黄鳝的味道极佳，百吃不厌，而且效果显著，没出半年，妻子终于身怀六甲。除了爱吃黄鳝黄天培开始研究黄鳝，在去集市上购买黄鳝时聪明的钟天培发现每年的春、夏、秋三季的农闲时期，到水田和河塘里捕捉野生的黄鳝来卖钱，成为许多村民增加收入的一个主要渠道。但到了冬季，黄鳝钻进洞穴内冬眠，河水也凉了，就很少再有人捕捉黄鳝。市场出现了空缺，这个时候的黄鳝价格比原来贵了几倍，特别是春节期间，黄鳝更是成了紧俏货，钟天培心想：“夏天的时候一公斤黄鳝才5块钱左右，这个差价这么大，如果是能够把野生黄鳝存放起来，这个利润就高了，这个就是一个赚钱的门路了。

2.坎坷的黄鳝养殖路

季节差价的诱惑，让正在家赋闲的钟天培动了心。2005年夏天，他从捕捉黄鳝的村民手里以5元钱一公斤的价格，收购了100多公斤野生黄鳝，按照书上介绍的方法，在家里寄养起来，想等到春节期间卖个好价钱。

钟天培：“书上的方法就是自己挖了一个坑，四面铺上塑料布，就这样就把黄鳝放到里面去。里面又胡乱地放了一些水草，就是水生植物那些在里面。”

然而，仅仅两个月的时间，令他没有想到的事情却发生了。

钟天培：“扒开一看，看到好多草下面都有死的黄鳝，看那样子可能当时已经死了一半多了。”

钟天培的妻子冷荣华：“损失了就是2000多块钱吧。当时我们家几十块钱对我们都挺重要的，因为农村挺穷，一年才两三千块的收入。”

钟天培：“虽然说花两三千块钱，但是那时候已经是两头肥猪的钱了。”

一次不行再来一次，不甘失败的钟天培又陆陆续续地收购了300多斤野生黄鳝进行寄养，最终的结果让他彻底失望。由于对黄鳝养殖缺乏经验，黄鳝死亡率达到了80%。这让钟天培明白，光有勇气和干劲是不行的，养殖还需专业技术的支撑。钟天培开始四处拜师学艺，终于明白原来是因为坑小了，黄鳝密度太大，缺氧就窒息死的。从一个黄鳝寄养老手那里，钟天培学到在池子里铺一层20公分厚的泥巴，再丢一层水莲花，就保持了黄鳝储存一年。钟天培回到家后，再次收购了20多公斤野生黄鳝，按照方法进行寄养，2个多月，果然黄鳝一条都没有死。

尽管黄鳝的数量不多，但毕竟寄养成功了。钟天培看到了希望，决定要大干一场，他不顾妻子的反对，把家里养着的两头大肥猪卖了，并向亲戚朋友借了一些钱，收购寄养了1000多公斤野生黄鳝。

钟天培的妻子冷荣华：“当时我反对他搞的时候，他这样说，我不相信我搞不成功，他说你看飞机都能飞上天，为什么我黄鳝养不成功他说。”

不失所望，小试牛刀就轻松的赚了一笔，这一次钟天培就赚了两万多元钱，这让他惊喜不已。赚了钱的钟天培更坚定了要养殖黄鳝的想法，之前，钟天培只是把春、夏、秋三个季节收购的野生黄鳝寄养储存到冬天，卖个高价。仅仅保证黄鳝成活就行，因为没有刻意喂养，冬季卖的时候，不但没有长，而且还会减轻重量。如果把收购的小鳝鱼苗养成大的商品鳝鱼，再到冬季来卖，利润一样很高。

3.投资建厂

2006年3月，钟天培投资16万元钱，在自家一块5亩左右的场地，修了100多个10平方米大小的黄鳝养殖水泥池子，建起了黄鳝养殖场。

尽管钟天培精心呵护，他养殖的第一批黄鳝还是出现了问题。有一天，钟天培给黄鳝喂食的时候，发现养殖池里有一些死黄鳝，细心察看，更让他大吃一惊。

钟天培：“有的黄鳝就出现全身发红呀，或者出现肛门红肿呀这些，出现这些病状了。

这是一种不祥的征兆。钟天培初步判定，黄鳝可能是生病了。他按照书上介绍的方法，购买了一些给无鳞鱼类治病的药物。可是，药物洒下之后，却出现了奇怪的现象。

钟天培：“有的看着严重一点的黄鳝用了药，有的轻了一点没用药，但是这个时候我们发现，用了药的黄鳝还不如那个没有用药的黄鳝，用药的还死得快一些。”

那么，这到底是怎么回事呢？在村子里寄养的时候，没有出现过这样的情况，在养殖场里怎么就不一样了呢？很快，钟天培发现是野生黄鳝苗收购的问题，村民不同的捕捉方法，对黄鳝造成了创伤。从此，钟天培只收购没有受伤的野生鳝鱼养殖。也让钟天培开始思考自己培育育苗的问题。

4.扩大规模

一波未平一波又起，不久，他又面临着一个新的问题，黄鳝的生长速度很慢。野生黄鳝有吃饱一顿，几天都不吃食的习性，要想让黄鳝长得快，就必须让它多吃食。想尽办法费了一番周折，问题终于解决了，钟天培尝试着用遍洒活食的方法起了作用。经过一段时间的驯化之后，钟天培饲喂的黄鳝可以定时定量了。到了秋天，胆大的钟天培又贷款投资了30多万元，在黄鳝养殖场的附近租赁了5亩地，建起了第二养殖场，专门养殖活体饵料---蚯蚓和苍蝇。用蝇蛆配合着蚯蚓饲喂黄鳝，不仅满足了活体饲料的需要，而且还减少了饲喂黄鳝的成本。

办养殖场第一年收获颇丰，还完贷款后还有二十几万的利润，沉浸在成功喜悦中的钟天培正打算在第二年加大规模时，一场天灾让钟天培几乎倾家荡产。

5.苦尽甘来

钟天培下定了决心一边试养，一边辗转辽宁、湖北、江苏等地拜师学习黄鳝泥鳅淡水养殖技术，经历了多次失败的苦闷与彷徨，费了九牛二虎之力，基本掌握了黄鳝泥鳅的生长、繁殖、苗种培育等简单技术。后经过多方打听，几经努力，通过当年在广州打工时认识的朋友介绍，钟天培拜访到了华中农业大学水产课题组首席专家徐教授，经过徐教授的指点钟天培感觉豁然开朗，对黄鳝养殖更是信心倍增。回到家钟天培用从亲戚朋友那里东拼西凑借来的24万，重新买了鳝鱼苗，做了600口网箱，继续养鳝鱼。

努力总有回报，在精心的喂养和专家的指点下钟天培终于把黄鳝养出了名堂，改良了网箱，将原来3米乘5米的大网箱改成了2米乘2米的小网箱里面，原来的大网箱是放30斤种，到年底只能拿60斤鱼，而改用2米乘2米的小网箱后放10斤苗，就能拿45斤鱼，比大网箱的产量高出了两倍多。

除此之外，钟天培还做出了一个大胆的决定，把鳝鱼养到第二年年底再卖。把原来一年4两左右一条的小鳝鱼养到一斤左右的大鳝鱼，虽然光成本就翻几番了，但利润更是水涨船高，第二年年底，钟天培的鳝鱼一运到上海就被批发商抢光。

2009年钟天培成功地繁育出了黄鳝种苗[https://www.nczfj.com/]，这是一个难得的突破。因为黄鳝为雌雄同体，并且具有性别逆转的特性。黄鳝生下来都为雌性，经过三个冬季之后，逐渐变成雄性。在繁育期，雌黄鳝和雄黄鳝，必须同时达到发情，然后同时产卵，射精，才能达到好的效果，人工就没办法孵成。钟天培的养殖场突破了这个难题，繁育的黄鳝苗都属于自然繁殖，每年可以繁育几百万尾小鱼苗。

钟天培养殖的大规格黄鳝，在市场上备受推崇。目前，他的养殖场扩展到了150多个养殖池，每年可养殖4吨多商品黄鳝，除了冬季小批量地投放本地市场外，平时主要销售到江苏、浙江和上海一带，并出口到日本、韩国以及东南亚等地。加上种苗的销售，钟天培的养殖场年利润可到500多万元。钟天培成了当地不折不扣的名人，当地人都叫他“黄鳝王”。

黄鳝养殖的共同致富路

2010年，钟天培在柏泉承包下了106亩水面，网箱扩大到了4320口，生意也越做越大，周围的养殖户也都开始纷纷效仿他。自己富起来的钟天培，更是不忘自己的乡亲，采取了“基地+业主+农户”的运作模式，带领周围的农民一起致富。也有不少外地人慕名而来，跟“黄鳝王” 钟天培学习养殖技术和购买种苗，也一起富了起来。

以前，柏泉镇周边人都知道这是一个留不住人的地方，全乡青壮年劳动力中有80%都是靠外出务工挣钱，这样一个劳务输出大乡只有逢年过节才热闹。现在的柏泉因为网箱养鳝，又热闹起来，而且全乡人均年收入2011年达到8900多元，比2008年增加了近3000元。“钟天培创业的成功，让乡民看到了希望，乡民们都流传说：“自从柏泉出了个'黄鳝王'，柏泉就变成了金泉”，乡民们都相信在“黄鳝王” 钟天培的带动下，必将引领柏泉发展的更好，自己的致富路也必定会更宽。