昼伏夜出的石蛙养殖效益高[每日农经]

[每日农经]昼伏夜出的石蛙俏市场(20140709)：

能从蛇口成功脱险，逃过一劫的这种蛙叫石蛙。它生活在我国南方山区，昼伏夜出，蛇是它们经常碰到的天敌。

这伙人趁着天黑去山里抓石蛙，一路上荆棘载途，岩石湿滑，四下漆黑，他们能找到石蛙么？

记者：那有一只石蛙，快抓。

华辉：抓到，哎呀，原来是只癞蛤蟆。

华辉：终于抓到一只石蛙了。

记者：你怎么就能发现它呀？

华辉：因为石蛙白天睡觉，晚上才出来找东西吃。刚好我们就能找到它们。

目前， 野生的石蛙越来越少，被列为我国二级保护动物。原来，抓到的这些的石蛙是放养在山里的，野外的生长的石蛙不但要经过自已猎食，而且还要躲避天敌，这种经过自然淘汰法生存下来的石蛙，不但品质好，而且对于养殖户来说，养殖成本也减少了。

?华辉：小邓子你在找什么？

记者：华大哥，你说昨天咱们进山抓的石蛙它们都去哪了？

华辉：都放在池里面。

记者：那你看这池子里面它一只都没有呀。

华辉：它都躲在盖板下面的。

记者：躲在这些板子下面 哪个板子底下都有么？

华辉：都有的，走过去看一下。

记者：这里面就有，我们看看，这么多石蛙全都跳出来了，它怎么喜欢在板子底下呆着？

华辉：因为它喜欢暗的地方，板子底下比较阴比较暗，它们喜欢比较暗一点的地方。

记者：原来是这样。

华辉：我们两三年前，放一点蝌蚪在山泉水里面，这个石蛙长大后，再抓回来，品质好，可以和我们养殖场的蛙交配，这样它下一代品质比较好。

石蛙又叫棘胸蛙，生性喜欢阴凉潮湿的环境，是我国南方山区特有的一种蛙类，? 随着野生石蛙的减少，目前市场上能见到的都是人工养殖的石蛙。

专家：人工养殖目前我们模拟生态的养殖环境，所以我们造一些池子，然后上面盖一些遮荫网，然后水注流我们其本上是引的山沟沟里的水，也就是没有污染的水质，所以有这个一个条件要求，石蛙也只能在山区里养殖。

养殖户把石蛙从野外抓回养殖场后[来源:www.nczfj.com/]，一部分做为种蛙用，剩下用做商品蛙养殖 。蛙池是从山沟引入的山泉水，上面覆盖遮阳网。还根据石蛙的习性， 种有水草，铺有石头，原生态式养殖。

华辉：山里面品质好的我们就做种蛙。

记者：那石蛙怎么分公母呢？

华辉：那公蛙它是胸前有黑刺的。

记者：母蛙呢？

华辉：母蛙是没有胸刺的，是圆滑的。

华辉：另外一个分公母的方法，你还不知道？

记者：还有一种呀。

华辉：像这个公蛙你戳它，它会抱你。

记者：戳它的胸前么？

华辉：戳胸前它就会抱你的。

记者：还的确抱住了，那母蛙会换抱么，我试试，哎，的确，怎么戳就是不抱。记者：这又是为什么呀？

华辉：这个你就不知道了吧，在自然界，公蛙包抱住母蛙可以刺激母蛙排卵。还有一个就是它抱着母蛙不会脱落。

每年的4月份到9月份，是石蛙的排卵交配期，对于养殖户来说，石蛙成功交配后，产下的这些卵，蛙卵再经过八到了十五天孵化出蝌蚪，而这些蝌蚪就是他们财富的开始。

记者：您看这满池的小蝌蚪，看到它们我就想到了蝌蚪找妈妈，找了好久也没有找妈妈，我也纳闷了，你说妈妈在哪呢，其实对于这些小蝌蚪的主人来说，他比我们还关心这个问题。

记者：你怎么这么关心，人家小蝌蚪的妈妈在哪呀？

华辉：小蝌蚪变态成功了才能找到它妈妈呀？

记者：那人家找到妈妈怎么给你高兴成这样呢？

华辉：那变成小蛙了，我不是多了一份财富，多了一份收入了么。

您别看这些蝌蚪现在密密的，游得很欢实，可如何保证它们安全渡过变态期，变态成肉蛙，这可是让养殖户最为提心掉胆的?。

养殖户：本身野外的石蛙他变态率就不高。

养殖户：蝌蚪没有管理好，变成幼蛙也不好。

蝌斗变态成石蛙，由腮呼吸变成肺呼吸，这个变态的过程一直是人工养殖石蛙的技术瓶颈，变态率的高低有时不仅仅要靠运气。

华辉：如何在喂食时下功夫，不能变得太快，否则也容易死。

主持人：黄粉虫是石蛙的活体饲料，人也可以吃的。

当然，这种鲜活的虫子是石蛙的最爱。那么，石蛙又是如何可以在夜间准备无误捕获到活体的食物呢？原来， 石蛙对静止的东西视而不见，反道是对正在爬行的活体，可以迅速出击。准确捕捉到食物。这个奥妙就在于石蛙的眼睛里。

跟据蛙眼的特点，仿生学家就发明了电子蛙眼，制成了电子摄像头的电子眼，同时在现代战争中，将电子蛙眼和雷达相配合，用来发射反导弹系统，像蛙眼一样敏锐迅速地跟踪目标，将目标击落。

养殖石蛙的周期长，一般要养到三年的时间，长到四量左右，才可以长成商品蛙，这对养殖户来说也是耐心的考验。

养殖户：每年产一万斤，一斤200元钱左右，一年的收入在200万左右，纯利润100万元左右。

目前市场上石蛙的价格一路走高，每斤要200元钱，还一蛙难求，在采访时，我们小邓发现了一个奇怪的现象。

石蛙当温度低于12度时，就开始不动了 ，夏季正是石蛙长个进食的最佳时期，那为什么要把石蛙在夏季催眠呢，这里面又有什么门道呢？

同期：三点原因，一怕死、二怕掉称、三便于运输。

那么这么费尽周折养出的石蛙味道又和市场上的牛蛙有什么不同呢？

在当地这样一盘红烧石蛙要300多元一份，尽管价格不低，但不少消费者还是前来尝鲜，除此之 外，清炖石蛙汤也倍受青睐。

消费者：味道很嫩，很鲜。

消费者：口感好，入口既化。

联系方式：浙江江山市 华辉13357021027/尚文13587012485