烟台：扇贝个头小了 价格涨了
“扇贝5块钱一斤？”5日，在山东烟台市红利市场买海鲜的孙建被商贩的报价吓了一跳。在他印象中，中等个头的扇贝去年还是两三块钱一斤，而目前却已普涨一倍。
个头大点的扇贝，也卖到了8元一斤。商贩称，今年很奇怪，价格高了，扇贝不仅没有遇冷，反而更不愁卖，他们现在进货都要提前预定。
早上8点，环海农贸城海鲜批发市场的人群渐渐散去，只剩下零星的市民在选购海鲜。棚子下面，4排海鲜台面有3家在销售扇贝。
王玲常年在这个市场销售扇贝、江瑶贝等贝类。她告诉记者，这个时候正是栉孔扇贝上市的季节。往年她去提货，到了就能提到货，而今年如果不提前联系扇贝养殖户，根本拿不到货。她说：“有的同行嫌进货太麻烦，今年不卖扇贝了。”
王玲和几个卖扇贝的商贩都说，今年扇贝的价格高，但是个头普遍比去年小。今年的大扇贝和往年的中等扇贝个头差不多，中等扇贝和去年的小扇贝一样。用商贩们的话说，今年是“小个的卖出大个的钱”。
“去年大小掺在一起的扇贝一斤卖2.5元，货多的时候2元也卖。今年一上市就卖10元3斤，后来越卖越贵，现在一斤5元了。”在红利市场，经营了3年水产生意的于女士说，今年扇贝少，进货的时候她明显感觉到少了。虽然价格涨了这么多，可是每天来买的人却不见少，她的摊位每天可以卖出三四百斤。
烟台市海洋与渔业局渔业专家告诉记者，今年蓬莱、长岛、牟平、芝罘岛等地区养殖的栉孔扇贝普遍出现减产，这是造成供应量下降的主要原因。今年扇贝个头普遍偏小，可能与养殖密度过大、食物供应不足有关。另外，雇工和养殖成本的增加，也使扇贝的价格迈上一个新台阶。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：烟台：扇贝个头小了 价格涨了
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