夏季高产奶牛饲养管理的调整

张传祥 （黑龙江省富裕牧场畜牧科 黑龙江富裕 161241）

夏李温度高，奶牛汗腺不发达，夏季奶牛饲养管理的重点是降低奶牛饲养舍温度。降低奶牛饲养舍温度是提高奶牛生长速度和生产性能最安全、有效、不增加投入成本的管理措施。奶牛耐寒怕热，其适宜环境温度为10~20℃。当温度在25℃以上，对产奶量越高的奶牛影响越大，下降幅度可达5~10千克。夏季奶牛的管理主要是防暑降温，但大多数养殖户只注意调控养殖环境而忽略了饲料结构的调整和饲喂技术的改善。为此，要强调以下几个方面。

1 饲料的喂法方面

提高饲料营养浓度。适当提高饲料营养浓度，以便畜禽在采食有限饲料量的时候也可达到相应的营养要求。夏季气温高，应以增进奶牛食欲为饲养重点，加喂苜蓿干草、胡萝卜丝、甜菜等适口性好、易消化的饲料。应尽量多饲喂奶牛一些利于消暑降温的青绿多汁饲料，少喂能量饲料。可在饲料中添加脂肪酸钙、整粒棉籽等，日粮中脂肪含量可配到5%~7%。夏季日粮要保证体积小、浓度高，以满足个体营养需要。较高的气温易导致饲料发酵酸败变质，因此应注意少喂勤添。泌乳盛期的奶牛夏天以每百千克体重喂1.0~1.5千克精料，每天饲喂4次为宜，青绿多汁饲料每天可喂到33~45千克，可提高营养浓度。

白天天气炎热，奶牛食欲减退，而夜间温度相对较低，可在夜间补饲，以增加奶牛的采食量。合理调整喂料时间，应选择一天中温度较低的夜间来增加饲料量。早上加料提前，晚上加喂夜料，在凉爽的时候喂料有利于增重。从晚上8时到翌晨8时，饲喂量可占整个日粮的60%~70%，以保证奶牛摄取足够的营养物质，充分发挥其产奶潜力。

2 饮水和添加剂方面

夏季天气炎热，奶牛的饮水量增多，要保证水槽不断水，保持饮水新鲜、清洁、卫生，并适量往其中添加一些食盐。夏季应保证让奶牛饮干净充足的清凉水，并相应增加饮水数量。水温以10~15℃效果最好。

在炎热的夏季，奶牛的呼吸和排汗增加，常会引起矿物质的不足。应在日粮中添加钾、钠、镁、钙、磷等矿物质。钾可增加到占日粮干物质的0.8%~1.3%，钠占0.5%，镁占0.3%。夏季每头奶牛每天日粮中添加5毫克碘化钾，可降低热应激对奶牛的影响，使产奶量提高24%。另外，蛋氨酸被称为饲料蛋白质的营养强化剂，如在奶牛饲料中添加0.1~0.2毫升的蛋氨酸能使产奶量提高15%~24%，饲料转化率提高100%以上，即每1 000千克饲料添加1~2千克蛋氨酸，可节省100千克配合饲料。磷酸脲作为用于牛羊等反刍家畜的新型促进剂，如每天每头奶牛补饲150克，日产奶量可增加1.33千克，日增重和饲料转化率分别提高10%和8%。在饲料或饮水中每2 000千克饲料添加维生素C等抗热应激药物150~300克。

3 通风降温

加强通风，保证牛舍凉爽干燥，有条件的，可安装电风扇吹风（www.nczfj.com），降低牛舍温度与湿度。最大限度增加通风量，增加圈舍建造结构上的自然通风，人工安装风扇正压通风，安装排气扇负压通风等。利用蒸发降温，在畜禽圈舍屋顶喷雾或喷水，以及在圈舍内细滴喷雾，注意尽可能采用水温较低的深井水降温效果较好。当气温超过34℃时，最好在中午用凉水冲刷牛体，以达到降低奶牛体温的目的。但要注意不要用冷水冲刷奶牛头部，以防奶牛头部血管剧烈收缩，导致头部供血不足而死亡。

4 奶牛夏季防暑也要防“风湿”

夏季高温多湿，奶牛在这种环境下，食欲下降，免疫机能减弱，如饲养管理不善，极易发生疾病。风邪侵袭畜体引起病症，多见于春季，但由于夏季气温高，人们多用电扇直接吹向奶牛躯体给奶牛降温，或把奶牛拴系于室外阴凉、通风之处。在夜晚气温下降之时，若电扇风速过大或拴系之处有穿堂风、贼风，风邪就容易侵入牛体引发疾病。风邪留在皮毛，奶牛会出现瘙痒、脱毛的症状，风邪侵入肺，奶牛会出现高热、恶寒、咳嗽、流涕等症状风邪侵入经络，奶牛会出现肢体疼痛、跛行的症状。“湿”是环境湿度太大，多见于潮湿季节。夏季本就多雨，加上人们常给奶牛喷水、淋水降温，造成牛舍内潮湿、牛圈内泥泞。若奶牛长期在这种环境下生活，湿邪就会侵入牛体，使奶牛出现四肢沉重、关节肿痛、肌肉麻木、腹下浮肿、皮肤湿疹、腹泻下痢等症状，湿邪若随风邪、寒邪共同作用，则病情更加严重。因此，在给奶牛防暑降温时，要措施得当，不可太过，否则奶牛患上“风”、“湿”之症就得不偿失了。