大骨鸡生产现状及其保护措施

徐宝芝 陈国芳 闫 丽 （吉林省东丰县畜牧总站 136300）

大骨鸡是我国禽类的优秀品种，主要产地位于辽宁省庄河地区。保护大骨鸡养殖是保护我国优良品种的重要举措，是我国调整经济实力，参与日渐全球化竞争的重要环节，是我国开发农业，提高农民日常收入的重要形式，同时，也是促进大骨鸡规模化生产，使大骨鸡充分为人类利益服务。所以研究大骨鸡的现实现状，制定出符合社会发展规律的生产计划显得十分重要。

1 优点

大骨鸡现产地和大量养殖的地区位于辽宁省的庄河地区。这种优质品种并不是自然形成的，而是从山东引进寿光鸡后与当地的本地鸡进行杂交得到的。大骨鸡的优良性能表现在其属于肉蛋两用型鸡。公鸡体态壮硕，强健有力，外表十分的漂亮。蛋鸡高产蛋大，能够为养殖者带来丰厚的利益。大骨鸡对环境的适应性特别强，不会因环境的改变而影响产量。大骨鸡的蛋质内层金黄，具有很高的营养价值。大骨鸡的肉，不仅富含多种营养物质，而且口感好，味道佳，受到广大消费者的喜爱。

2 生产现状

目前我国对大骨鸡的重视程度逐年提高，对养殖情况也有了更加全面的了解。辽宁省地区是我国大骨鸡的主产地，分布范围广，养殖规模大，是大骨鸡市场的主要地区。每年养殖的大骨鸡的总数大约为50万只，其中大多数为能很快进入市场的蛋鸡或者提供肉食的笨鸡，种鸡只占据很小的份额。

由于大骨鸡有优良的生产性能，大骨鸡的养殖给当地养殖户带来了丰厚的利润，广大养殖者纷纷开始饲养大骨鸡，时间一长，便出现了投机取巧，以次充好的问题。由于普通的蛋鸡比大骨鸡产蛋率高，而且两者的杂交并不会出现排斥现象，所以很多的养殖者利用两者杂交以提高蛋产量，提高大骨鸡的产蛋性能。结果导致大骨鸡的品种优良性有了很大的变化，以往受到消费者们追求的品质也逐渐发生了变化。纯种数量不断减少，甚至只有在边缘的山区地带才能找到。

我国发现这一问题后马上采取了简洁有效的措施对这种现象进行改善（www.nczfj.com）。1997年，我国在辽宁大骨鸡主产区建立大骨鸡种场。正式规模化生产大骨鸡的养殖与种鸡的供养，从此每年向社会输送纯正的小雏种鸡15万只左右，优质鸡1万多只，提供许多优质的鸡蛋。真正保证了大骨鸡的纯种问题，而且成为大骨鸡供给的重要生产基地，满足了市场需要，推动了我国畜禽类国际化进程。

3 保护措施

对大骨鸡的保护分为养殖、保种和发展我国畜禽产业三个方面。养殖大骨鸡主要是为了能够保证大骨鸡的市场供应，开发我国的养殖业。在国际化日渐加速度的今天，给我国禽畜业国际竞争力增加筹码。保种使我国利用将近半个世纪的时间终于使大骨鸡的遗传性状趋于稳定。这不仅只是给带来了经济利益，同时也是我国杂交禽畜方面的成功案例。我国由于受到气候和物种的限制，在禽畜方面一直没有很大的突破。大骨鸡作为我国独立自主培养的优势品种，代表的是我国禽畜业的发展前景。对我国的经济有极大的促进作用。

对于珍贵物种以及高效益的物种的保护，我国有极其安全、快速、有效的措施。首先是建立正规的大骨鸡研究机构，根据此品种的生活习惯以及遗传特点等总结出比较系统的养殖方案。同时将养殖种场与养殖场相结合，采用两者相互配合的方式，不仅保证品种优良性而且分担了市场压力，刺激了市场的进一步需要。在制定了有效的养殖制度后，还要建立成熟的管理制度。将国家建成的超大型农场作为大骨鸡养殖、研究、管理的中心，层层监督，向下提供先进的技术和养殖理念，保证整个地区的养殖正规性和品种的纯正。国家特地成立了课题专门针对大骨鸡的保护，每年投入将近四百万的资金。有专家在特定的时间进行实地考察。在纯正物种延续上，每一家的种鸡应由种场提供，而种场对种鸡的培养一定要按照合理有效的方法。在种鸡的交配选择上，要尽量满足随机的原则，确保每个优良的基因都能够得到延续，同时要适当的延长世代间隔，延缓近交系数的增长。最后一定要保证其生长环境的稳定，不要因为物种基因突变使大骨鸡的性状受到影响。

根据国家政府的努力和广大人民的配合，我国大骨鸡的生产状况已得到改善，使大骨鸡联合保种体系更加完善。