珍稀蔬菜菜芙蓉的栽培要点

菜芙蓉又名金花葵、野芙蓉，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。菜芙蓉的食用方法很多，鲜食口感温润黏绵、无异味。花苞、花朵均可油炸，色泽鲜亮，口感酥脆，回味无穷。花朵直接入水泡茶，茶色晶莹剔透，茶汤具有淡淡的甜味。菜芙蓉在食品和饮品行业发展前景广阔。北京国际都市农业科技园于2013年引进菜芙蓉，经过几年种植试验，确定适于北京通州地区栽培。下面一起来具体了解一下：珍稀蔬菜菜芙蓉的栽培要点。

1、特征特性
　菜芙蓉属无限生长型，株高1.5～2.0米，冠幅0.8～1.0米。根系发达，具粗状肉质根。茎粗壮，基部木质化。叶互生、掌状，叶面有茸毛。花似碗状，黄花紫芯，花冠直径14～16厘米，平均单花重约5.6克，花单生于上部叶腋间，单序花开放时间很短，一般于清晨开放，傍晚便萎蔫回缩、败落。菜芙蓉侧枝繁多，一棵菜芙蓉花朵数量可达上百朵，艳丽壮观。北京地区露地栽培花期为5月底至10月底。主枝和侧枝均可开花结果，果实绿色、有棱，形状似秋葵，呈倒圆锥形，种子球形、酱紫色，表面有茸毛，略小于绿豆。
2、栽培技术要点
 培育壯苗：种子直播，每亩用种3000粒左右。北京地区春季露地栽培，一般于3月上旬穴盘育苗，苗期30～40天。播种前先将种子在温水中浸泡8～12小时，在25～30℃环境下催芽。出芽后播于穴盘中。育苗温度为25～30℃，7～10天即可出苗，长至3～4片真叶时移栽。
　整地施肥：菜芙蓉喜温暖及阳光充足的环境，对土壤要求不严，但以排水良好的沙壤土为宜。结合整地每亩施入有机肥2000～3000公斤、复合肥15～20公斤。采取高垄双行栽培模式，大行距1.2米、小行距0.6米。
　移栽：移栽前畦面安装滴灌设备，覆盖黑色地膜。移栽行距为60厘米、株距80厘米。移栽后及时浇水，以保证成活率。
　适时采收：单株花于清晨盛开时整朵采收，放入事先准备好的塑料盒内，及时送入冷藏间储存，待售；也可烘干，封闭保存。一般每亩可产鲜花500公斤左右。留种株单独管理，注意及时采收种子。

菜芙蓉主要价值
食用价值
菜芙蓉非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。令人奇特叫绝的是，其鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，荡然无存，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的心态调整功能。

药用价值
其奥秘就在于菜芙蓉鲜花含有多种生物活性物质，其生物黄酮含量高达6%，比目前在生物黄酮生产中广泛应用的银杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物资源中含量高的。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。正因为菜芙蓉有如此奇特功效，其在市场场就马上引起国内外花卉、食品、医药、保健品、化工界的广泛关注并一致看好。生物黄酮的开发作为世界前沿创新产业，国外每年以数百亿美元的规模在增长，是当前世界上最具活力的项目。另外，菜芙蓉的嫩果可凉拌、煎炒、做汤、做馅等；种子加工成油脂除吃外可做化妆品和入药，对治疗烫伤和烧伤有显著效果。
种植价值
资料显示，目前国际上以银杏、大豆为主要原料的商品化生产的生物黄酮纯度多在40%，价约为1100元/公斤，纯度为60-80%的价达2000-3000元，单体异黄酮则已买到了每克10000元，而菜芙蓉恰好就是比金子还贵的单体异黄酮。目前国际市场对生物黄酮的年需求量高达1500吨，而现在实际产量仅有300吨，其中我国年产量仅为50吨，市场缺口巨大。
菜芙蓉终端产品市场灿烂辉煌，初级产品也商机无限。据种植户介绍，其作为美味蔬菜上市，亩产1000公斤，每公斤30元价格销售，亩产值30000元以上；作为珍稀花卉，亩育2万苗，每苗按2-4元，亩产值4-7万；作为简单加工品饮用茶上市，重量6克的12朵精品菜芙蓉花所含天然生成状态的生物黄酮含量相当于96克银杏叶含量384毫克，目前市场价68元，按此计算，亩产值10万元以上。有关人士认为菜芙蓉能够大量种植，将具有广阔的市场前景和很高的经济价值。目前，该植物只有极少数人种植，种子奇缺，有待积极繁育。
种植方法
 其栽培管理容易，耐瘠、耐旱、耐寒、耐热，对土壤要求不严，抗病性强，丰产性好。保护地2月，露地4-6月直播或育苗移栽，温度在20度以上约10-15天出苗，60-70天可作盆景或蔬菜上市，是一种短、平、快项目。
植物栽培
菜芙蓉喜温暖及阳光充足的环境。但耐旱和耐寒，对土壤要求不严，但以排水良好的沙壤土为佳，怕水涝，但又不宜栽在过份干旱的地方，其适应性较强，且生长强健，多在5月上旬萌芽生长，种植时可穴播或条播。株距30厘米，行距50厘米，每亩需种子3000粒左右。生长期可追施液肥3次～5次，注意拔除田间杂草。种子成熟时易散落。应注意及时采取。
物质繁殖
菜芙蓉为种子繁殖，可于5月上旬直播于露地苗床，温度在22度以上约10天～15天即可出苗，长至3片～4片真叶时移栽，当年夏季开花，秋季结果采收留种。