抗球虫中草药提取工艺概述

崔字超，高俊峰，王丽坤

（黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江齐齐哈尔1610　05）

长期以来，对畜禽球虫病的治疗主要依赖化学合成类药物或抗生素类药物，但球虫极易产生耐药性，加大剂量使用，不仅增加治疗成本，而且易造成药物残留，给人类和环境带来威胁。中草药是我国的瑰宝，其治疗和调节作用是宏观的，既能消除病症，又可增强机体免疫力达到标本兼治的目的，其成本低、残留少、毒副作用小、不易产生耐药性，符合食品安全的需要。中草药成分复杂，包含有效成分和无效成分，如青蒿素、常山碱、白头翁皂苷等具有抗球虫活性，需提取以增药效。传统的浸渍法和渗漉法溶剂用量大，用时长，提取率低；回流法、煎煮法、索氏提取法等需要加热，对热敏感有效成分不适用，耗时耗能。因此，为保证中草药有效成分的生理活性、快速、高效、保质、保量地提取，需要新型提取工艺，以下将综述几种新型、可行的中草药提取方法。

1适用于实验室的提取方法

超声法即超声波的空化效应、机械振动、搅拌、乳化和扩散作用使细胞破裂，有效成分释放、溶解的方法。该法提取率高、用时短、温度低、适应范围广、杂质少、有效成分易于分离与纯化、成本低、操作简便。但噪音大、有效成分易变性、易损失、产业化困难。徐春龙探讨了提取液浓度与超声时间、功率的关系，并通过银杏叶中黄酮和甘草中甘草酸的提取试验进行验证。

微波法即微波能量在细胞内积累的多，而细胞外的非极性溶剂吸收的少，内外能量差导致细胞破裂，加速有效成分释放的方法。该法用时短、溶剂用量少、溶剂回收率高、提取率高、产品质量好、成本低。但设备简陋、辐射不均匀，有效成分易变性、易损失，对溶剂具有选择性。聂金媛用微波法、超声法、回流法进行茯苓水溶性多糖提取，微波法用时最短，提取率最高。

超临界流体萃取法即CO2在压力和温度控制下的溶解力有选择地把不同极性、沸点和分子量的成分萃取出来，再减压、升温变为普通气体，使有效成分析出的方法。该法可在常温下操作，无有机溶剂残留．提取物纯度高，节能简便。适用于低分子、亲脂性、低沸点有效成分的萃取，而萃取极性大、分子量高的物质需加夹带剂，设备成本高，限制该技术的普及和产业化。胡淼应用超临界C02萃取法提取青蒿素，并经过柱层析和结晶，使青蒿素含量从原料的0.　6%达到99%左右。

破碎法即应用闪氏提取器的高速机械剪切力和搅拌力使细胞破裂，有效成分溶于溶剂的方法。该法用时短，溶剂用量少，效率高、常温操作避免有效成分破坏，操作简便，节能安全。但由于仪器大小限制，提取量有限，应用范围窄，组织破碎后难过滤。曲帅利用回流法、超声法、闪氏提取法提取人参皂苷，三种方法提取率差异不大，但时间差别显著，分别需要6h、30min、6min。

2适用于工业生产的提取方法

超高压法即常温下加压、卸压过程中使有效成分渗透扩散到细胞外溶剂中的方法。由于不影响共价键而适用于小分子物质皂苷、黄酮、挥发油、生物碱、单糖、色素、维生素等的提取。该法用时短、提取率高、杂质少、有效成分活性高、能耗低、设备安全、操作简单。但设备昂贵、不同成分的提取压强不同，尚需探索。陈瑞战应用超高压法、回流法、超声法、微波法和超临界萃取法进行人参皂苷的提取．证明超高压法的优势。

酶解法即根据细胞壁结构，有针对性地选择合适的酶予以分解去除，使有效成分释放、溶解于溶剂的方法。该法反应条件温和，提取率高，产物不易变性，可优化有效成分，成本低，节能环保，简单易行。但对条件要求较严格，需严格控制杂菌，用时长，酶解后有效成分与酶难分离。汤海鸥研究表明黑曲霉AN02鲜曲提取法比复合酶提取法更能显著提高有效成分的释放和提取。

发酵法即利用益生菌的多种酶，分解细胞最终得到含有中草药活性成分、菌体及其代谢物全组分制剂的方法。益生菌将有效成分由大分子转化成容易吸收的小分子，可增强药效，降低毒副作用，一次发酵可获得多种活性物质，适用范围广。但发酵后气味难除、微生物难分离、易形成孢子，有二次污染的危险，设备投资大。李翠朵研究表明发酵法提取藤茶活性成分的抗氧化能力强于直接提取法。

半仿生法即将中草药料先用近似胃酸pH值的酸水煎煮提取，再用近似肠道消化液pH值的碱水煎煮提取后制成相应制剂的方法。该法提取率高，用时短，成本低。但由于沿袭传统高温煎煮的操作，有效成分易破坏。谢志美采用半仿生法浸提水蒸馏和超声破碎水蒸馏分别对艾叶挥发油进行提取，均获得直接蒸馏所无法提取的组分，但对于低挥发性成分，半仿生提取法更为适用。

　　目前中草药提取方法趋于方便、高效、快捷，每种方法都有优势和劣势。因此，应该综合考虑各提取方法的优缺点，结合实际情况选择提取方法。提取后的中草药可以根据需要选择合适的分离纯化方法进一步提纯精制以获得更为高效，更有针对作用的药物。