牛蛙养殖有风险吗

现在牛蛙养殖已经相对比较普遍了，有不少人之看到其丰厚的利润，就踏入牛蛙养殖行列当中，但是牛蛙养殖不可盲目从众，需要注意的事项可是一定要注意的，下面就一起来看看王森清的过山车式的牛蛙养殖路。

一，养牛蛙亏损? 没想到还是赚了

中秋节前夕，金坛区直溪镇王甲村农民王森清喜滋滋地说：“我养的一亩成品蛙，因为市场行情不好，本来是亏本的，没想到，却意外赚了一大笔!”

去年7月，王森清养殖的一亩牛蛙今年7月底该上市了。可是，市场不景气使他手足无措。这一亩地的4600斤成品蛙，按市场价每斤4元计算，总计要亏损6900元。结果，直溪镇建昌永乐牛蛙专业合作社按一级成品蛙每斤7元的保护价收购，这一来，他家养殖的一亩成品蛙不但没有亏损，反而盈利6900元。

二，牛蛙养殖有风险 盲目养殖易亏损

虽然这个合作社现有牛蛙养殖户103户，总面积达900多亩，每年可产成品牛蛙30多万公斤。但是去年，市场价每斤5元，今年仅4元，牛蛙养殖户连连亏损。

在2005年，牛蛙市场行情也出现过类似下滑，大多数养殖户失去了信心。永乐牛蛙专业合作社毅然决定，要在国际市场中求生存。第一次出口美国的1万公斤活体牛蛙，获利4万元，减少了养殖户的损失;而2006年出口美国的活体牛蛙在集装箱运输过程中死亡一半以上，造成损失几十万元，这让合作社社长谢粉祥流下伤心的泪。

三，市场行情波动 供应需求是关键

近年来，牛蛙养殖市场一直波动较大。为了走出困境，谢粉祥在金坛市工商联直溪商会的引导下，多次对国内外市场进行考察，决定投资200多万元建配套冷库，走牛蛙初级加工之路，并在2014年5月成功地与日本签订了牛蛙初加工冷冻蛙第一个订单，随后，又连续成功签下多个初加工冷冻蛙订单。2014年，共完成出口冷冻蛙4万公斤(每3.5公斤活体蛙可加工冷冻蛙1公斤)，共获利8万元。其中，经过初加工后的下脚料，又作为蟹、虾的饵料卖给其他养殖户，仅此一项也获利4万元。

今年7月以来，又有两万多公斤初加工冷冻蛙成功出口日本。目前，建昌永乐牛蛙专业合作社正源源不断地出口美国、日本、韩国等国际市场;合作社还投入150万元，建设牛蛙深加工车间及出口打包车间，并聘请上海食品专家调配生产深加工馋嘴牛蛙、酸菜牛蛙、干锅牛蛙等速冻菜肴，在一些大型超市销售。

四，养殖牛蛙赚钱吗?

2020年牛蛙养殖赚钱还是可以的，赚钱的多少主要看市场价格行情，牛蛙的料肉比高，养殖生长速度快，疾病比较少，比青蛙更容易养殖，技术完全成熟了。农村眼养殖牛蛙，只要市场价格好，有一定的规模，养殖牛蛙赚钱还是比较有保障的。根据目前市场行情来看，牛蛙的市场价格还是比较平稳的，比以前刚进入中国，大量饲养导致价格下跌要平稳的多了，市场已经很成熟了。抄种的阶段已经完全过去了，现在是市场成熟期，需要管理和规模来创造养殖牛蛙的效益。

五，现在牛蛙养殖前景好吗?

（1）我国是蛙类消费的大国，市场潜力很大。在国际上，许多国家都嗜食牛蛙，但能生产和出口的国家很少，这就为我国牛蛙大量出口提供了国际市场。因此，牛蛙养殖业是一项既有技术积累又有养殖基地，既有市场需求又有良好效益的特种养殖产业，发展前景广阔。在未来的十几年里，养殖牛蛙必将成为农民赚钱的好项目。

（2）目前市场蛙肉供不应求，而牛蛙生长速度快，在我国长江中下游一带，一年可长到0.5千克，最大个体可达2千克，牛蛙肉营养丰富，干物质中富含蛋白质和氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美。同时，它又是农作物害虫的天敌，大量人工繁殖和进行半野生式放养或稻、鱼、蛙混养，具有很好的生物防治效果。

（3）牛蛙适应能力强，养殖设备简单，只要有水池，池中或池周有三分之一至二分之一的陆地，池上具网盖或池周具简陋的围墙便可。牛蛙为水陆两栖动物，对于环境条件的适应能力很强，不论高山、平原、城市、乡村、田野、庭园或楼房的阳台，只要有空问和水源均可养殖，牛蛙抵抗力强。牛蛙体质健壮，不易感染疾病。

（4）农村规模养殖牛蛙，目前都有专用的牛蛙饲料来投喂，虽然饲料价格高，但生长快，不容易得病，而且可以大规模的养殖，所以说，养殖牛蛙还是依靠颗粒饲料来投喂。

六，目前养殖牛蛙价格行情怎么样?

首先就是牛蛙的适应性确实很强，在很多地方都能养殖，比如农村，城市，大山都可以，养殖的设备也很简单只要有水池，池中或池周有三分之一至二分之一的陆地，池上具网盖或池周具简陋的围墙便可。最重要的就是牛蛙现在有市场，根据目前市场行情来看，牛蛙的市场价格还是比较平稳的，市场上的牛蛙零售价在15-30元/斤，我国本来就是是蛙类消费的大国，市场潜力很大。在国际上，许多国家都有在吃牛蛙，但能生产和出口的国家很少，这就为我国牛蛙大量出口提供了国际市场，因此养殖牛蛙在目前阶段还是可行的。