杨梅的采收加工与储藏
一、采收及包装
（1）采收。杨梅果实的采收成熟度，应该是8～9成为宜。采收的工具一般用小竹篓或小竹篮，容积能盛果5千克左右，为了避免果实触伤或碰伤，所以竹篓（竹篮）底部应铺蕨类。采摘的方法：用左手三指抓住果实，食指顶住果柄，轻轻地向上捺动就可摘下，轻拿轻放。
（2）包装。杨梅果实的包装物料要求既牢固、轻便；又要无污染、无毒、无影响人体健康的病菌或其他有害物质，符合无公害食品生产的要求，有塑料框和竹篓，容量3～5千克。
二、贮藏
1.常温贮藏：在果农家里或普通的贮藏室（库）里，室温20～25℃，具有良好的通风条件，可做短期保存。
2.低温贮藏：这是目前杨梅果实能够长途运销的最好贮藏方法。将果实装在乳白色、四周有洞孔的塑料箱内，每箱10千克，用冷藏车（0～3℃）运输，温度0～0.5℃，相对湿度85%～90%，可贮藏保存1～2周不坏。
（1）适合长途运销的低温贮藏。选果：选择果形圆整，发育良好，无损伤，无腐烂，成熟度8～9成的优质果。预冷：将挑选好的果实立即放入预冷库预冷，预冷温度为0～2℃。装箱：先将薄膜包裹的定型冰块，整齐地排列在泡沫塑料箱的底部，再将经过预冷的杨梅果实装在薄膜袋内，置于其上。封口贴标：装箱后，用粘胶纸封住缝口，固定箱盖。运输：装好果实的箱，立即装车起运。为了快速、及时地投放市场，可用小塑料盒装好果实，再装入箱中的薄膜袋内，每盒装果0.5千克，每箱装10～20盒。
（2）适合长途运销的气调贮藏。在上面低温贮藏的基础上，选用气调保鲜袋装果后，将袋中的部份氧气抽掉，充入氮气，使氮、氧气比例适当，贮藏保鲜期约为20天。
（3）就地销售的低温保鲜。果实采摘后，先进行通风晾干。然后装入有通风气孔的塑料箱内，每装一层果实，喷1次保鲜剂，每箱装果实10～12.5千克。若是箱内放有保鲜袋，将果实装在袋中，只要在装果后的袋口喷洒保鲜剂即可。果实装箱后，再搬至低温库中，保持温度0～2℃，相对湿度85%～90%，保鲜时间可达1～2个月。
3.冷冻贮藏：将8～9成熟、果面清洁、新鲜、硬度良好、果形圆整、无损伤的果实，装入塑料薄膜袋中，每袋装0.5～1千克，用-30～-40℃的低温，在15分钟内速冻。速冻的产品再贮存在-18℃的冷库中，贮存期可达4个月。
网址：https://www.nczfj.com/shuiguozhongzhi/208707.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[水果种植技术]最近，大棚西瓜开始上市了，但有些西瓜还处在膨果期，今天就跟大家说说大棚西瓜中后期的一些管理技巧。 1、温度调控西瓜授粉大约一周以后，开始进入快速膨大生长期。在授粉后，棚内温度要求较为严格，白天最...
[水果种植技术]最近几日连续降雨，此次降雨对果树锈病、苹果霉心病等侵染及绿盲蝽发生危害十分有利。提醒广大果农抓住谢花后第一次用药关键时期，及时开展防治。一、发生预报1、果树锈病 主...
[水果种植技术]在葡萄生长期进行环剥，目的是阻止枝条或树干上部的营养向下输送，增加环剥刀口位置以上(如花序和果穗果粒等)器官养分同化和植物内源激素的营养积累，达到促进坐果、增大果粒、增...
[水果种植技术]3 月28日，丹棱县齐乐镇红石果园传来阵阵机器轰鸣声，果园里一片繁忙，果农有的在剪枝，有的在碎枝，有的在削芽，有的在切口，有的在放芽，有的在缠带……原来，果园正在进行新品...
[水果种植技术]“我流转地种植的60亩猕猴桃，去年刚一进入盛花期，便将租用来的7箱蜂群摆放在果园里，通过小蜜蜂传花授粉，猕猴桃坐果率高，而且品质好，根本不愁卖。”近日，眉山市东坡区尚...
[水果种植技术]近期，在山东寿光大批甜瓜上市，价格卖到6-13元一斤。其中最受欢迎的当属博洋甜瓜，不仅种植难度低、易管理，收益也可观。今天小编带大家去看看！在稻田镇附近，大棚里种植的几乎都是甜...
[水果种植技术]春天果树浇水，把握好果树萌芽前和新梢旺长前后这两个时间段。不能等到花芽分化，叶片萎蔫，缺水十分严重之后再浇。用手抓一把果园里的泥土，紧握成团，再松开手，如果能成团不易破碎，就...
[水果种植技术]给草莓苗进行繁育，需要做好子苗正常生长以及防治草莓炭疽病工作。目前遭遇少有的持续高温干旱气候，我们应该应采取如下措施对草莓育苗田加强管理： 1、沟灌渗透法补水。草莓根系...
[水果种植技术]聊城高新区许营镇是远近闻名的“西瓜之乡”，尤其是当地种植的小型礼品西瓜走俏聊城、济南以及京津市场。产品供不应求，瓜农们的收入自然十分丰厚，正常年景，每亩纯收入...
[水果种植技术]春剪也叫花前复剪，是秋冬修剪的补充。春剪的时间，是从树液流动至花露红期，仅对中小枝组疏、截、留，对大枝组不再调整，以免伤流和削弱树势，引起落花、落果。 刻芽 只要有隐芽，所有的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
