西瓜不可能注射甜蜜素和膨大剂

炎炎夏日，怎么能少得了西瓜。杭州的超市里，这两天西瓜已经卖到了1.5元一斤，而且个个都是黑籽的。

浙江的西瓜产业在全国算是数一数二的。据省农业厅统计，2014年，全省西瓜面积约130万亩，产值近50亿元，宁波、台州、温州、金华、杭州、绍兴、嘉兴等7个主产市，西瓜栽培总面积超过80万亩，占全省西瓜总面积的约80%，其中全省大棚西瓜面积40多万亩，是全国优质设施西瓜大省。

杭州人熟悉的麒麟瓜，最早就是从温岭发展起来的产业，现在浙江人的西瓜已经种遍了大江南北，全年四季都有销售。

不过，每年夏天关于西瓜的新闻一直不断，坏消息挺多，辟谣新闻也很多，我们该如何正确认识西瓜，科学消费它呢？

口口相传的麒麟瓜其实学名叫84-24

为什么浙江人种的西瓜，可以卖遍全中国呢？

记者到浙江最大西瓜产地的温岭玉麟果蔬专业合作社。合作社在台州有2万亩西瓜地，全部是大棚种植的，这家合作社的创始人是全国劳模、大名鼎鼎的西瓜大王彭友达，他是全国最早大棚种植84-24西瓜的大户，在全国有6万亩大棚西瓜地。

还没到玉麟的瓜地，连片大棚首先跳入视野。眼下，本地第一波大棚西瓜的采摘已经进入尾声了。玉麟西瓜的老板娘潘大姐，从地里挑了两个瓜请大家吃，她水果刀才落到瓜皮上，西瓜就“啪”地一声裂开了。

潘大姐乐呵呵地说：“你看，这瓜就是熟透了。我们本地大棚瓜，从6月开始要一直卖到9月底，我家的瓜肉细、松脆，个个都是黑籽瓜。在杭州，我们卖了10多年了，大家习惯把这瓜叫麒麟瓜，其实，我们本地人都知道，这瓜的品牌叫玉麟。”

为什么玉麟瓜会被叫成麒麟瓜呢？

其实啊，杭州人口口相传的麒麟瓜，品种名是84-24西瓜，也叫早佳西瓜，因为温岭的玉麟西瓜在杭州卖得好，有种植这个品种的河北瓜农给注册了麒麟瓜的名字，而且名气叫得挺响，老百姓就顺口把浙江的早佳84-24西瓜，也叫成了麒麟瓜。

网上的挑瓜窍门靠谱吗？

西瓜大王表示：不靠谱

吃西瓜，当然要挑熟的、甜的吃。网上流传着很多说法，比如西瓜蒂弯弯的，比直把的瓜甜；西瓜屁股比较凹的，比肚脐眼突出来的甜；西瓜表面的花斑纹，条纹越多越密，越甜……

以上这些说法靠谱吗，买西瓜到底该怎么挑？

看瓜新不新鲜的方法很简单，挑表皮光滑的西瓜，用手指用力按瓜皮，如果手感光滑、坚硬，可以说明，这瓜至少是新鲜的。如果你去西瓜地里挑瓜，还可以看瓜皮上白霜多不多，来判断西瓜的新鲜程度。

买瓜技能的第二条，是成熟度。

谁也不想买到半生不熟的瓜，或者是熟过头的瓜，挑选的方法很简单：把西瓜放在手心里，用另一只手，轻轻拍打西瓜顶部，如果托着瓜的那只手，感觉到有震动，说明这个瓜是成熟的，可以买；如果西瓜下面那只手感觉不到震动，说明这个瓜不是生的，就是熟过了头。