红提葡萄主干枯死原因及解决方法

红提葡萄穗大、粒大，果实色泽红艳，果肉脆硬、含糖量高，口味极佳，深受广大消费者青睐。陕西省礼泉县在果品结构调整中，把红提葡萄作为重点品种大力发展。前几年，由于广大果农对红提葡萄栽植技术掌握不够，所以每年初春时期，葡萄主干枯死现象比较严重，成为制约葡萄产量的主要瓶颈之一。为了解决这一问题，笔者深入生产第一线，对葡萄主干枯死前后的情况进行调研，并提出了主要对策，现将有关情况汇总如下：

一、主干枯死情况

从1992年开始，礼泉县先在平原灌区烽火镇、药王洞乡和城关镇等乡镇的部分村栽植红提葡萄。因平原灌区湿度大，病害太严重，后把重点转移到礼泉县北部气候较干燥的旱腰带。全县现发展有红提葡萄面积4000公顷，主要分布在昭陵镇、建陵镇、南坊镇和叱干镇南部。礼相公路昭陵至建陵路段两侧已列入省级红提葡萄生产现代化园区。

1993～2010年，每年初春时期，红提葡萄主干枯死率在10%～15%之间，而2011年则高达30%左右，建陵镇山西头村最严重高达40%以上，其中，60%的主干距离地面30厘米处都发生了10厘米以上纵裂口现象，成龄树主干枯死率为4%～7%。而95%主干枯死的树体地下根系都没有死亡。这种现象直接影响到果农的生产积极性。针对这种情况，县委县政府责令县果业局和园艺站，邀请西北农林科技大学园艺学院张朝红副教授等专家和县、镇技术干部一起，共同深入建陵镇山西头村、凉马村和昭陵镇汤房等村，对红提葡萄园进行现场调查、分析和会诊。经过专家们的讲解，广大果农朋友重新树立了种植葡萄的决心和信心，当年春季对主干枯死的树体全部进行了平茬。加上秋季和冬季的科学管理，2012年主干枯死率降到1%以下，也没有发生主干纵裂口现象，秋季葡萄大丰收，成龄园一般亩产2000～2500千克，产地销售价6.4～7元/千克，亩收入达万元以上。

二、主干枯死原因

1. 天气寒冷 红提葡萄发生冻害的临界温度为-14℃。寒冷的天气使露地越冬的幼龄红提葡萄树遭受到严重冻害。

2. 旱象严重 上年冬末和次年初春，干旱严重，虽然降过几次雨雪，但是多为无效雨雪，因此，造成大气干旱和土壤干旱，凡是既没有冬灌又没有春灌的果园，土壤含水量仅为14%～17%，导致主干因缺水而枯死。

3. 露地越冬 多数幼龄葡萄树都是露地越冬。有一部分幼树虽然埋土越冬，但是覆盖土层太薄（一般多为5～10厘米厚），使树体受冻而枯死。

4. 生理失水 由于初春多风，气温升高幅度大，而葡萄属于深根性作物，容易造成生理性失水，从而引发抽干和纵裂现象。

5. 刨土过早 有的幼龄树虽然是埋土越冬，操作也比较规范，但是一些果农看到山桃花刚开放就急忙刨土甩蔓，由于刨土过早，又遇到倒春寒大降温，就容易发生冻害。

6. 管理不善 这里主要是指上年秋管中施氮肥多，施磷、钾肥较少。另外，灌水多，摘心控梢不到位，主蔓成熟度差，也会导致植株抗寒、抗旱能力不强。

三、冬春季主要对策

1. 埋土越冬

凡是种植在海拔700米以上地方的1～3年生幼龄树，应全部埋土越冬。埋土时间在土壤结冻前10天左右，覆盖干细土厚度为20～25厘米。刨土时间不宜过早（过早易受冻害），也不宜过迟（过迟容易碰伤萌芽），以在苹果花刚开放时（4月中下旬）进行刨土最好(www.nczfj.com)。另外，凡是成龄树主干粗、不易弯倒埋土的，可在深冬和春初给主干涂抹植物防冻液100倍液或海之宝60倍液2～3次防寒。

2. 及时灌水

首先，入冬前应饱灌封冻水。其作用有两个：一是有利于有机肥的腐熟和分解，二是有利于树体抗冻。其次，凡是没有冬灌的果园，在早春顶凌时期灌萌芽水，可降低地温，推迟发芽，避开晚霜冻害。

3. 涂抹药肥

将埋土的幼龄树刨出后，先平甩在地面上，一般过3～5天枝蔓就会渐渐抬头，这时可扶蔓绑缚斜着上架，然后涂抹植物防冻液100倍+多收液500倍+金毛肥800倍+50%多菌灵800倍的混合液，既能防冻、杀菌，又能促萌芽。

4. 覆盖地膜

开春土壤解冻后，葡萄园的生产流程是：刨土甩蔓—扶蔓绑缚上架—涂抹药肥—整畦开沟—追施氮肥（尿素）—顺沟灌水—铺设黑色地膜。铺设黑色地膜很重要，既能增温保墒，又能抑制杂草生长，及时阻断土壤中白腐病的病菌侵入树体等。铺设地膜后，地温升高了，地下根系开始活动，可以给树体上部蒸腾提供水分，有利于树上树下水分平衡，防止树体失水。

（作者联系地址：陕西省礼泉县农技站 邮编：713200）