苹果新品种太红嘎拉选育研究

1　选育经过

莱州市小草沟园艺场1999年4月通过中国种子进出口公司从美国加州批量整株引进砧木为MM₁₁₁，品种为太平洋嘎拉的苹果苗木，定植在无病毒母本园内。2002年结果后，我们发现引进苗木所结果实有全红型(浓红型)和条红型两种类型，连续观察两年都是如此。于是，2003年确定全面系统地对其进行观察研究。通过观察发现：全红型果实全面着鲜艳的浓红色，带不明显的暗条，外覆一层玫瑰红霞色，色泽艳丽，着色早而迅速，可早上市10d左右；条红型果实呈明显断续的细条红(红条很窄)，着色较慢。经比较认定：试验编号为X1P1—17的全红型要明显地优于试验编号为X1P1—18的条红型，故将其确定为优系继续进行试验观察。2004年开始在相同的砧木上(在树龄为5年生，自根砧为M7，品种为魁红)高接皇家嘎拉、太平洋嘎拉全红、烟嘎1号，进行植物学特征、生长结果习性、物候期、果实性状等方面的比较观察。同时繁殖不同砧木类型苗木(乔砧普通苗木，M₂₆、M₉、MM₁₀₆矮化中间砧和自根砧苗木)进行小区试栽。2004年与2005年先后在莱州市的金城镇、沙河镇、虎头崖镇、程郭镇、朱桥镇、城港路街道办事处、三山岛街道办事处及招远市蚕庄镇隋家村建立总面积为6.3hm²的试验观察园15处。2006年以后进一步扩大本省试栽面积，同时也在山西、河北、河南、陕西、甘肃、北京、辽宁等省(市)苹果主产区进行区试。经过多年对该品种的观察研究，认为X1P1—17是一个值得推广的优良品系，并于2009年8月6日通过了山东省科技厅组织的专家鉴定，暂定名太红嘎拉。

2　主要性状

2.1　植物学特征

太红嘎拉树势中庸，树姿开张。多年生枝深褐色，1年生枝红褐色。枝条较粗壮，硬脆。花芽圆锥形，较大，有绒毛。叶芽三角形，较小，贴伏着生。皮目密，明显，褐色，圆形或椭圆形。叶绿色，有光泽，叶片中大，中厚，椭圆形或长椭圆形，先端渐尖，基部较圆；复锯齿，中深；叶背有灰白色绒毛；叶柄中长。每花序有5朵花，花冠中大，粉红色。

2.2　果实经济性状

果实长圆锥形，高桩，果形指数0.9以上，果个大小整齐一致，70cm以上的果占80％以上，平均单果重200g左右。果实底色黄绿，套袋果为绿白色，着鲜艳的浓红色，全红，阳面被玫瑰红色霞，有不明显断续的暗红色条纹。树冠下部和内膛苹果也能较好着色，并且梗洼、萼洼也能着色，全红果率高。果肉淡黄色，肉质硬脆，果实去皮硬度8.79kg／cm²，酸甜适口，汁多味浓，口感好。可溶性固形物13.9％。果皮厚，有蜡质，果点明显。果实耐贮运，适当晚采也不发绵，货架期长。

2.3　物候期

在当地太红嘎拉3月中下旬萌芽，4月下旬盛花，花期1周左右。7月下旬开始着色，开始着色期比烟嘎1号早半月左右，比皇家嘎拉早1周左右。7月上中旬果实开始膨大，8月上旬可采收，8月中旬成熟，果实生育期为95～105d。11月下旬落叶。

2.4　生长结果习性

太红嘎拉幼树生长旺盛，树冠扩展快。开始结果早，长、中、短果枝和腋花芽均可结果，盛果期树以中短枝结果为主。花量大，花序坐果率高。成花易，结果早，果台枝连续结果能力强，无大小年和采前落果现象，极丰产。果柄长，果实多呈下垂状态，果台上着生的叶片上翘不贴果(图1)。这个习性使果肩也容易上色，可减少摘叶用工。在管理较好的情况下，3年生树即可丰产，667m²产量可达5000kg。

2.5　适应性与抗性

太红嘎拉在山东省苹果主产区的丘陵山地、平原栽培均表现生长结果良好，品质优良。在全国各苹果主产区也表现果实着色良好，生长结果正常，适应当地的环境条件。太红嘎拉抗裂果明显好于皇家嘎拉，果实轮纹病和炭疽病的发生也较轻。

3　栽培技术要点

3.1　高标准建园

新建果园提倡高畦栽培，畦宽2m、高20～30cm，结合高畦的建立对土壤进行改良，每667m²施用2000～3000kg有机肥并深翻，或每667m²地施用3000kg的农作物秸秆或杂草，并配合施用120～140kg速效氮肥，掺土拌匀，浇足水。

提倡“台畦双沟+生草覆盖”土壤管理模式。“台畦双沟”即以树行为中心，距树行1m左右起垄成台畦，形成约2m宽的树盘，高于行间地面20～30cm。同时，在台畦中间沿树行打一畦背，则形成“台畦双沟”的模式。这样既能增加树盘土壤熟土的厚度，又能达到雨季及时排涝，干旱时实行沟灌节水。“生草覆盖”是在行间生草，畦上进行覆盖，以创造良好稳定的根际环境，防止根系温湿度变幅过大。

栽植密度，乔砧普通苗木定植行株距一般为(3.5～4.0)m×(4～5)m，每667m²栽植30～54株。矮化砧苗木定植株行距一般为(2.0～2.5)m×(3～4)m，每667m²栽67～110株。可与富士系、元帅系品种互作授粉树。对于自根砧和普通的乔砧苗木，其栽植深度与苗圃的深度一致即可；对于M系中间砧矮化苗木在栽植时，埋土到中间砧约2／3处，于封冻在树行上打一畦背，把矮化砧部分用土盖上。这样既避免栽得过深影响生长，又能防止冻害。

注意选优质大苗，栽前用清水浸泡苗木并按大小进行分级定植。

3.2　整形修剪

栽后保留所有的饱满芽剪截定干，定干后一律从剪口下第3芽起每隔3个芽刻1个芽，一直刻到距嫁接口60cm处，刻芽的程度从上到下依次加重。树形选用自由纺锤形。定于后当新梢长到20～30cm时，延长新梢甩放不动，对竞争性侧生新梢留2～3片大叶重短截；秋季拿枝将角度开到80°～85°；冬剪在延长枝甩放的同时对竞争性同龄侧生枝留2～3个芽进行极重短截。翌春对于延长枝进行每隔3个芽刻1个芽刺激出枝，对于侧生枝尽量多刻，促发短枝以求花。无论是中央领导干还是侧生枝，当新梢长到20～30cm时，均应甩放延长新梢，控制同龄侧生新梢留2～3片大叶重短截。如此把“甩放延长枝(梢)和控制同龄侧生竞争性中长枝(梢)”作为修剪的基本方法，培养纺锤形树体结构和“一根棒”状态的结果枝组。由于要达到优质丰产，在修剪上必须注意复壮和维持中庸偏旺的生长势，保持生长和结果的平衡。