番木瓜育苗与栽培技术

番木瓜原产南美洲，热带、亚热带地区均有分布，与香蕉、菠萝一起被称为三大热带草本果树。果实除可作水果、蔬菜食用外，还可腌制或加工蜜饯，并且是鸡、鸭、鹅喜食的饲料。近年来，由于番木瓜用途广，种植效益好，种植面积在逐步扩大，优质种苗的需求量也越来越大。笔者进行了几年的番木瓜育苗栽培试验，发芽率高达98%。现将总结出的番木瓜育苗与栽植技术介绍如下，供大家参考。

1. 母株选择与采种

母株选择具有优良品种性状，果形端正、大小均匀，抗逆性强、生长健壮，节间较密，能连续结果的长圆形两性花株和雌株。选10月份成熟的果实采种，此时的果实是由5～6月开花坐的果发育而成，其花粉主要来自长圆形两性花和雌型两性花，所形成的种子能保证高产、稳产，质量也最好。

2. 番木瓜育苗

①育苗地选择。番木瓜苗期怕低温霜冻且忌积水，因此，宜选择地势稍高、光照好、排水灌溉方便的砂壤土地块育苗。为预防环斑花叶病，应选择新土或远离老番木瓜园的地方育苗，并要注意与葫芦科的瓜园间隔一定的距离。

②育苗方式。多采用秋播春植，也有春播夏植的，但由于此种方式必须使用设施保暖才可越冬收获，在有霜冻的地区使用较少。一般采用直径10～12厘米、高16～18厘米的营养杯育苗，在杯子底部开2～4个直径约1厘米的小孔，以便排水。杯泥应下足充分腐熟基肥，以田园土为主，配上腐熟的有机肥拌匀压实，以防定植时泥土松散，影响成活。营养土装入杯中压实后的高度为13～15厘米。

③播前种子处理。有条件的可先用70%甲基硫菌灵500倍液对种子消毒，20分钟后用清水洗净，再用1%小苏打液浸种4～5小时，洗净后用清水浸种20小时，在35～37℃下进行催芽，待种皮裂开见白时进行播种。农户不具备上述种子处理条件的可随采随播。

④播种。南安地区秋播苗于10月中下旬至11月上旬播种，苗期约120天。播种前先平整育苗地，开条沟，将装好土的营养杯呈“一”字形摆放入沟中，覆土至营养杯面，摆放宽度不超过1米，长度依据所搭拱棚而定，以便管理。播种前一天给营养土浇透水，播种前再淋透杯土，杯内覆2～3厘米厚的山地纯净砖红壤性红壤土（为酸性土壤，适宜番木瓜生长，基本不带病菌，且能减少后期锄草用工量），每杯播2～3粒种子，播种后再覆盖1层砖红壤性红壤土，厚度以刚盖住种子为宜，播种后淋透水，并搭好小拱棚加盖薄膜防寒保温，控制棚内温度在30～35℃（35℃为木瓜种子发芽的适宜温度）。

⑤苗期管理。番木瓜生长温度范围为5～35℃，幼苗拱土后控制棚温在20～30℃。播种后需经常保持土壤湿润，当幼苗长出2～3片真叶时，进行间苗和补苗；适当减少水分供应，防止苗木徒长或感染病害；出4片叶时进行追肥，隔15天追1次，可用浓度0.1%～0.2%的复合肥水淋施或磷酸二氢钾（或尿素）喷施，并喷洒1次杀虫剂和杀菌剂。幼苗有5片真叶后可逐步开始炼苗，棚内温度超过30℃或阳光强烈时，上午10时左右把拱棚两端的薄膜揭开通风降温，下午5时左右重新盖上。

3. 番木瓜建园与定植

翌年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建番木瓜园要与老园相距100米以上，并要彻底清除周围的病株。番木瓜不宜连作，定植以选择排灌方便、肥沃疏松的砂壤土地块为好，定植前1个月挖好定植穴。定植前一天用水浇透定植穴，每穴施50千克的腐熟有机肥、0.5千克过磷酸钙或钙镁磷肥作为基肥，基肥的上表面应略低于所定植苗木的根系，剥除营养杯时尽量不伤根，土层覆盖以略高于根颈为宜，注意经常浇水，保持土壤湿润。定植行株距一般为2.5米×1.5米，果园肥沃的行株距可采用2.5米×1.8米，较瘠薄的园地采用2.3米×1.7米，每亩定植150～170株。番木瓜为软木质短期作物，喜肥水，施肥浇水掌握大水大肥的原则。树体较小、根系还不发达时可采用穴施法，树体较大、根系发达时则采用条沟施肥法。在加强肥水管理的前提下，6月中旬可开花结果，10月份即可采收。

4.番木瓜 定植后管理

①肥水管理。定植后10～15天新根长出，开始薄施促生肥，以后每隔10～15天施肥1次，以速效肥料为主，如腐熟人粪尿5千克加尿素100克。施肥位置应在树冠外缘，即滴水线以外。树体慢慢长大后施肥量要逐渐增加。早熟种一般24～26片叶就现蕾，现蕾前后要及时重施肥，仍以氮肥为主，每株适当增施20～30千克腐熟鸡、鸭粪肥，促花芽形成。进入盛花坐果期，要增施有机肥。6月挂果的番木瓜在6～10月每月施1次腐熟人粪尿50千克，要求氮、磷、钾水平较高，以提高果实品质。雨季要深挖排水沟排水，水浸根部的时间不得超过6小时；旱季则要注意勤灌溉，土壤含水量以最大持水量的70%为宜。

②中耕除草培土。定植成活后2个月内中耕除草1次，全年除草4～5次。番木瓜属浅根作物，每隔一段时间要适当培土，以消除露根现象。培土可结合施肥一起进行。

③疏花疏果。每个叶腋通常只留1～2个果。一般雌性株坐果率高，每层可留3～4个果。对授粉不完全的果实可先疏除，去除畸形果、小果和多余的果，留大小一致、分布均匀、生长良好的壮果，每株所留的果实数至少应与叶片数相当。疏花疏果宜在晴天午后进行。老叶应随时割除，割除时留下长叶柄，长叶柄会在适当时自然掉落。疏花果时叶腋处如有侧芽发生，应及时摘除。长圆形两性株若间断结果明显，则可部分留两个果。计划只收当年果实的，留果至9月初即可，单株平均留果20～25个，以后的花果全部疏去。

④防台风危害。沿海地区在台风季节应用尼龙绳或竹、木支撑加固，以减少台风出现时的树倒果落。

⑤清园消毒。先清除园内的枯枝杂草，然后对园内植株和地面喷施杀菌剂。

5. 病虫害防治

番木瓜病害比较多，常见的主要有番木瓜环斑病、炭疽病、疮痂病、根腐病、白粉病等。环斑花叶病是一种毁灭性病害，以预防为主。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、实蝇，前两种主要为害叶片，实蝇为害果实。彻底清除田间枯枝落叶及杂草，集中烧毁，可减少越冬虫源。蚜虫是花叶病传播的主要昆虫媒介之一，应加强防治。

（作者联系地址：福建省南安市农业与海洋局种植业管理站 邮编：362300）