红富士苹果纺锤形树修剪中的几项关键技术

在上世纪90年代陕西渭北所建的红富士苹果园中，起初大多数按照改良疏层形整形。随着近七八年来大力实施大改形技术后，大多数富士果园的树形已演变为自由纺锤形。现将笔者通过自己多年的实践，总结出修剪这一树形的几项关键技术介绍如下。

1　疏留有度保持中心干的绝对优势

纺锤形要求有较强的中央领导干，保持中央领导干的绝对优势，是树体营养均衡供应的前提和保证。如果中央领导干的优势不明显，会使下部骨干枝营养供应过剩，枝势旺而难以成花，上部枝营养供应欠缺，出现“卡脖”现象。生产中出现这种情况后，许多果农就对下部过旺骨干枝连年采取环切(剥)的手段对其缓势，导致树体树势衰弱，大小年现象严重，更严重的使树体营养供应失衡，代谢紊乱，诱发腐烂病的发生。作者采取的措施是按“3步6年走法”对着生于中心干上的骨干枝的粗度加以限制。第1步，依照骨干枝排布空间，逐年去除直径超过其着生部位树干直径2／3的骨干枝，每年坚持去除1个，用3年时间由下而上去除；第2步，逐步疏除直径超过其着生部位树干直径1／2的骨干枝，分2年完成；第3步，疏除着生部位距离地面80cm以下的骨干枝(1年完成)，保持树体株行距间的有效空间。通过这3步6年的处理，中央领导干上保留的骨干枝平均有4～6个，而且骨干枝的上下间距多在30～50cm之间，树高在2.5～3.0m之间。如果因去大枝而使两个骨干枝之间的距离过大，超过60cm，可在这两个骨干枝之间的中心干上找上下居中、方位插空的位置通过刻芽进行定向发枝，经过2～3年的培养，最后视空间培养成相应的中、小型枝组占领结果空间。

2　拉甩并用培养结果枝组

拉甩并用的关键是综合应用单轴延伸技术，就是骨干枝上不保留大的分枝，主轴向外延伸，其上直接着生中、小型结果枝组。由于红富士苹果的枝条通过连年长放后，易出现仅前端的几个芽子萌发成枝，而后部形成光秃带的现象，引起内膛空虚，结果表面化。因此，在应用单轴延伸技术时要着重把握以下几点：一是选好基本枝进行单轴延伸培养。通过笔者观察发现，选择骨干枝两侧的处于斜生、平生、斜上姿态生长的1年生中庸枝(长度在15～30cm)，作为培养枝经过2年的单轴甩放，形成的中、短枝比例为42.5％；而长度超过30cm的枝甩放后，后部易形成光秃带，且形成的中、短枝比例为19％；长度小于15cm的小枝甩放后会造成枝条的丛生旺长，不利于形成中、短果枝。具体方法是：第1年冬剪时长放不剪，生长季节采取揉枝、拿枝(捋枝)等措施，使其改变生长方向，呈松散下垂状，通过连续2年处理即可成长结果。二是应用刻芽手段，刺激形成中、长结果枝，培养丰满的结果枝组。刻芽的重点部位是骨干枝距离中心干30cm以外的光秃带，以及结果枝组后部20cm以外的光秃部位，这些部位通过刻芽一般都能发出中、短枝，通过揉枝进而演变为中、短果枝，促使树冠全方位结果，促进产量提高。

3　剪截合理促果台副梢连续结果

红富士品种果台枝成花能力和连续结果能力较强，长放枝成花结果后形成果台副梢可连续2年保持较高的结果能力，以后结果能力则逐年下降。因此，在具体修剪时就要考虑这一因素，如果果台下的2年生部位有短果枝时，去果台，留果台下花芽剪截；双果台副梢上都为顶花芽时，留一截一；一个是顶花芽，一个是叶芽时，剪截没有花芽的果台副梢。由于红富士的花芽在休眠期相对难以辨认，因而上述技术应在花前能准确辨别花芽时操作，否则容易出现失误。同时，对已连续结果的果台副梢要采取“破芽”修剪的方法进行更新，即把果台剪去一半，第2年原果台上的隐芽就可萌发出新的中、短枝进而形成花芽。

4　疏放结合更新结果枝组

红富士苹果树当年抽生的中庸枝，通过拉枝、揉枝等措施，第2年才能形成花芽，第3年结果，结果2～3年后结果能力逐年下降。因而在实际生产中要严格控制结果枝组的枝龄，一般控制在5年以内，超过5年生的结果枝应及时更新，以维持旺盛的结果能力。检验结果枝组老化的尺度是其枝势严重下垂，其上新发出的新梢粗度多在0.2cm左右(俗称火柴棒枝)，说明枝组已老化，所结果实的品质很难提高，就必须采取有效措施及时更新。通常这些枝组会在靠近骨干枝的营养优势部位，依照势力的强弱自然生长出不同长势的枝条。如果发出的枝条长势好(长度在20cm以上，基部粗度大于0.7cm)，可以将其作为基本枝，通过缓放培养成新的枝组，而把原枝组及时疏除，腾出空间供新的枝组生长发育；如果发不出长势好的枝条，就要加大在枝组内的疏枝强度，以至疏除，并在原枝组附近的骨干枝轴上通过刻芽促发新枝进行培养。