河北张家口苹果树腐烂病病斑发生特点研究

摘要2011年春，通过对河北省张家口市3个苹果园237株苹果树1691个苹果树腐烂病病斑调查发现，病斑大小与数量呈负相关；以单个调查单元计算，不同部位病斑总数从高至低为：中心干>主干>主枝>干与基部三主枝交叉处>其他交叉处>侧枝>其他部位，有枝干越粗病斑越多的趋势，主干、中心干、主枝、干与基部三主枝交叉处等关键部位病斑数占总病斑数的74.09％；不同方位病斑数排序为：西南>东南>正南>东北>西北>正西>JE北>正东>四周，南面、东南面和西南面病斑数约占总病斑数的60％；不同高度病斑数排序为：1m以下>1～2m>2m以上，2m以下病斑数占总病斑数的96.63％，有高度越低病斑越多的趋势。随着病情加重，特大型和大型病斑、主枝部位病斑、“四周”型病斑、东南和东北方位病斑数量均有增加的趋势。

关键词　苹果　苹果树腐烂　病病　斑发生特点　张家口

苹果是河北省张家口市的主要水果之一，主要集中在桑干河和洋河流经的怀来、涿鹿、蔚县、宣化和阳原等县的河谷地带，主栽品种有国光、富士和金冠等。张家口地区气候凉爽、昼夜温差大，利于光合产物积累，加之工业欠发达，污染少，具备生产无公害、绿色乃至有机苹果的基础条件。如怀来县存瑞镇已成为我国最大的国光苹果集散地，怀来县北辛堡镇方家冲村也靠“官厅湖牌”富士苹果走上致富路。

苹果树腐烂病是张家口市苹果高产稳产的主要限制因素，在河北省苹果产区发生严重，每年因该病常造成减产、死枝、死树，甚至毁园，损失较大。在张家口地区因苹果树腐烂病已造成毁园的果园有：涿鹿县果树场、宣化县沙岭子镇果树场、宣化县庞家堡镇和蔚县代王城镇果园等，张家口市的苹果总面积也由原来的近2万hm²下降到现在的不足0.5万hm²。2011年春，我们对张家口市苹果树腐烂病病斑的大小、部位、方位和高度等特点进行了详细调查，并对其规律进行分析，以期为病害防治提供科学依据。

1　调查方法

1.1调查地点概况

2011年春，根据张家口市目前苹果分布和栽培管理情况，选择了怀来县存瑞镇草庙子村、狼山乡六街村、宣化县洋河南镇沙圪塄村3个调查地点。怀来县存瑞镇草庙子村海拔约1400m，山坡地，现有苹果约350hm²，小国光约占80％，其余为红星、倭锦和金冠等，多为1987年前后栽植。怀来县狼山乡六街村海拔约530m，平川地，现有苹果约200hm²，富士约占70％，1990年前后栽植，其余为国光、金冠和鸡蔻等，多为1960年前后栽植。宣化县洋河南镇沙圪塄村海拔约640m，平川地，现有苹果约40hm²，国光、富士、倭锦和金冠等混杂，多为1990年前后栽植。

1.2调查与统计方法

在每个调查点选定一块中等管理水平、园貌基本完整的苹果园约0.25hm²，逐个调查每株树上的每个苹果树腐烂病病斑，记载病斑大小、部位、方位、高度。

(1)病斑大小根据已普遍接受的苹果树腐烂病分级标准，结合张家口市苹果树腐烂病的发生特点，将病斑大小分为小型(纵径长度≤10cm)、中型(10cm<纵径长度≤20cm)、大型(20cm<纵径长度≤40cm)和特大型(纵径长度>40cm)4类。若病斑横径已达纵径的3／4，则归类时加重1级。

(2)病斑部位苹果树腐烂病病斑发生部位包括主干、中心干、主枝、侧枝、小枝、辅养枝和交叉处等。交叉处包括主干与主枝交叉、中心干与主枝交叉、主枝与侧枝交叉、侧枝与小枝交叉等部位；主干、中心干和基部三主枝交叉处这几个部位比较重要，单独列出。已扩展至多个部位的病斑，多个部位同时记录，分别统计。

(3)病斑方位

设正东、正西、正南、正北、东南、东北、西南和西北8个方位。横跨多个方位的病斑，多个方位同时记录，分别统计。已绕干(枝)一周的病斑，记为“四周”，单独列出，单独统计。

(4)病斑离地高度设低(≤1m)、中(1～2m)和高(>2m)3个梯度。

2　结果与分析

调查结果表明，3个调查地点苹果树腐烂病发病均较重，病株率均高于90％，病情指数均大于55，平均单株病斑数4.8-9.6个(表1)。

2.1病斑大小

3个调查地点苹果树腐烂病小型病斑最多，其次是中型和大型病斑，特大型病斑最少，即病斑大小与数量呈负相关(表2)。宣化县洋河南镇沙圪塄村苹果园虽平均单株病斑数最少(表1)，但特大型、大型和中型病斑比率均较其他2个调查地点多，故病情指数最大，实际发病最严重。怀来县存瑞镇草庙子村苹果园相对发病最轻，怀来县狼山乡六街村苹果园发病介于另外2个调查地点之间。随着苹果树腐烂病病情加重，大型和特大型病斑数量呈增加的趋势，小型病斑数量呈下降的趋势。

2.2病斑部位

3个调查地点苹果树不同部位病斑合计为1931个，其中有240个病斑分布在2个或2个以上部位。不同部位病斑总数从高至低为：主枝>其他交叉处>中心干>侧枝>主干>干与基部三主支交叉处>其他部位。本调查方法中若以单个调查单元计算，则不同部位病斑总数从高至低为：中心干>主干>主枝>干与基部三主支交叉处>其他交叉处>侧枝>其他部位，呈枝干越粗病斑越多的趋势。经计算得知，苹果树主干、主枝、中心干、干与基部三主支交叉处关键部位病斑所占比率合计为74.09％。随病情加重，主枝部位病斑数量呈增加的趋势(表3)。

2.3病斑方位

3个调查地点苹果树不同方位病斑数量合计为1737个，其中有46个病斑分布在2个或2个以上方位。不同方位病斑总数从高至低为：西南>东南>正南>东北>西北>正西>正北>正东>四周。根据狄原渤等的统计方法，南面、东南面和西南面病斑所占比率约为60％。随病情加重，“四周”型、东南和东北方位病斑数量均呈增加的趋势，正南和正西方位病斑数量则呈下降的趋势(表4)。

2.4病斑高度

3个调查地点不同离地高度病斑数量合计为1705个，其中有14个病斑分布在2个或2个以上高度。3个调查地点合计，距离地面1m以内高度树体病斑数量最多，其次是1～2m范围内，超过2m的病斑数量最少，呈距离地面高度越低，病斑越多的趋势。2m以下病斑所占比率96.63％(表5)。

3　结论与讨论

河北省张家口市3个调查地点苹果树腐烂病均发病较重，病斑大小与数量呈负相关，且枝干越粗、高度越低，病斑越多。病斑主要分布在主干、中心干、主枝、干与基部三主枝交叉处等部位，南面、东南面和西南面及2m以下。随着病情加重，特大型和大型病斑、主枝部位病斑、“四周”型病斑、东南和东北方位病斑数量均呈增加的趋势。

苹果树腐烂病病菌有潜伏侵染的特点，所以，树龄越大或枝干越粗，则病菌累积越多，发病越重。苹果树腐烂病的发生和流行并不是病原物近期侵染的结果，而是早已侵染并潜伏在枝干中的病原物扩展的结果。因此，苹果树腐烂病的防治，应从控制病原物的扩展人手。病原物是否扩展取决于苹果树的强壮程度即树势。栽培管理不当和周期性冻害导致的树势下降是苹果树腐烂病严重发生的根本原因，这已被许多调查结果证实。栽培管理不当主要指负载过重、施肥尤其是秋施基肥不足和偏施氮肥等，会加重冻害。冻害不仅降低树势，伤口还易被病原菌侵染。所以，苹果树腐烂病的发生与冻害息息相关。如本次调查中树体交叉处因进人休眠较晚，南面和西南面因早春昼夜温差大、2m以下因冷空气多，均易受冻，故病斑较多。因此，预防冻害是防治苹果树腐烂病的关键之一，如采取喷洒防冻剂等化学措施，栽植防风林、培土、绑绳和树干涂白等物理措施均可预防冻害发生，秋施基肥和浇灌冻水等栽培措施。其中，喷洒防冻剂及栽植防护林、培土和绑绳等措施因目前农村精壮劳力逐年减少，故难以推广。叶于芳等提出的树干涂白方法虽防病效果在90％以上，但据笔者调查，至少在张家口市从未见过苹果树树干涂白。究其原因，除上述人力和财力因素外，目前本地苹果树树形多为疏散分层形，基部3个主枝位置低、所占空间大、操作不便等也是重要原因。相对而言，浇灌冻水，尤其是秋施基肥等栽培措施，更宜推广。

普遍认为2-4月与8-11月是苹果树腐烂病的2个高发期，我们认为实际是从上年秋季至次年春季的1个高峰期，只不过冬季低温时病害暂停发展。这段时间由于树体结果的消耗，而果农又很少在秋季施肥，加之叶片光合能力逐渐停止，所以是树体营养水平最低、树势最弱的时候。苹果树腐烂病春季高峰期比秋季高峰期更明显，是又经过了冬季低温冻害、树势进一步下降的缘故。所以，从理论上推测，实施并加大秋季施肥，有利于恢复树势、预防冻害，并进一步预防次年苹果树腐烂病的发生，这也是植保工作总方针中“预防为主”的体现。

河北省易县狼牙山镇岭东村的高双山家有73株共约0.15hm²正值盛果期的富士苹果树。其中34株为1982年栽植，其余为1995年前后栽植。2010年调查时，仅1株1982年栽植的苹果树有腐烂病，其余植株不但没有发病，也没有枝干轮纹病。而笔者于2011年5月在附近其他果园调查发现，苹果树腐烂病和枝干轮纹病非常严重。据高双山介绍，他从未施用过专门治疗苹果树腐烂病的药剂，主要通过秋季施肥和合理负载等栽培措施预防病害。具体做法是：树苗定植后即秋施肥；进入盛果期后，每年9月底(约收获前1个月)每667m²施入腐熟有机肥3～5m³，另加人磷酸二铵约70kg，春季仅施少量速效氮肥；果实膨大期和迅速膨大期各施肥1次，以钾肥为主，加入一定量氮肥；进入盛果期后，通过疏花疏果，每年每667m²结果量稳定在3000kg左右，相邻2年产量差不超过250kg，几乎没有大小年。该方法十分有效，较为经济且操作简便，还可减少农药残留，果品品质明显提高，故非常值得推广。