关于泾河北部山地发展苹果的探讨

泾川县是苹果最佳适生区之一，被国家认定为绿色食品生产基地。2010年苹果总面积2.01万hm²，其中幼园面积(1～4年生)1.04万hm²，占总面积51.7％。主要分布在南北二塬和泾河北部山地，其中北部山地幼园面积为0.3万hm²，占全县幼园面积28.9％。由于泾河川区乡(镇)发展苹果起步较晚，多为近年在北部近阳山地发展，所以对发展山地苹果还存在一定疑虑，导致山地苹果发展速度、生产管理水平与塬区还有一定差距。近年来，笔者在泾河川区乡(镇)指导山地苹果标准化生产工作，得到了一些启示，现总结如下，供参考。

1.山地发展苹果的有利条件与不利因素

1.1有利的自然条件

1.1.1海拔高，光照充足　泾河北部山地具有海拔高(1100～1400 m)、昼夜温差大(12.1～17.2℃)、背风向阳、光照充足(2100～2380 h)等自然优势，生产的苹果个大、色艳、含糖量高、香味浓、无污染，销售前景乐观。

1.1.2产业发展前景好　泾河川区北部山地面积约6670 hm²，现有幼园面积3000 hm²，按照我县苹果适宜区全覆盖的要求，发展空间大。通过实地调查估算，山地苹果一般667 m²产量为1000～1500 kg，产值3000～4000元，除去投资，净收入为2000～2500元。与每667 m²粮食纯收入200元相比，山地苹果种植具有较高的效益。随着规模化程度和生产管理水平的不断提高，山地苹果的优势将更加突出。

1.1.3产业发展环境优越　县域苹果产业发展已形成一定生产规模，生产效益也呈稳定增长态势。截至目前，我县已建成国家级示范园1个，90.7 hm²，省、市级示范园8个，800 hm²；取得专业合格农民技术员5000名，其中中级职称200名。同时，政府给予大力财政扶持。投苗、投肥、投地膜，投技术机制督促各项管理措施落实，涌现出泾明算李坪、罗汉洞换头坪及景村坪等一批新幼园管理示范点，这些都将为山地苹果产业注入新的活力。

1.2不利因素

1.2.1降水偏少，水源不足多年平均降雨量555 mm，降雨年际年内分配不均，7—9月份降雨较多，占全年降雨量的48％。年水分蒸发量在1385 mm，接近年降雨量的3倍，且每年大风天气较多，直接影响苹果树生长发育。

1.2.2技术力量薄弱，果农整体素质低　山区主要劳力偏少，多数为老年妇女，文化程度低，吸收知识慢。每乡(镇)只有县级专业技术员1名，乡级专业技术人员1名，县聘村级专业技术人员300名，指导苹果生产力不从心，严重制约着生产技术的普及推广。

2.几点建议

2.1提高认识，注重示范引导

实践证明，典型示范对产业发展具有很强的引导和推动作用。各乡(镇)应充分利用已建成的山地苹果示范园来推进苹果产业各项技术措施。在苹果成熟季节，组织乡、村级主要领导和果农参观学习山地苹果生产典型，从中认识山地苹果的生产优势和潜力，吸取生产经验。

2.2适地适树，适宜密度栽植

山地苹果主要以耐贮藏、耐运输的晚熟、中晚熟品种为主，如优系红富士(长富2号、岩富10号、2001富士)。授粉树选择优系嘎拉、优系金冠。主栽品种与授粉品种比例为(4～5)：1。

栽植密度主干道路附近的平整地块可采用4 m×3 m行株距，坡度较大、离沟边近的地块采用(5～6)m×(2.5～4)m行株距，方便作业的同时增加集水面积。

2.3高标准建园

采用大坑、大肥、大水法栽植。栽植前剪去苗木根系的毛茬，用ABT3号生根粉1000倍液浸泡4 h或1％磷酸二氢钾溶液浸泡10 h以上，并用稀泥浆醮根，以补充苗木运输损失的水分，提高苗木成活率。栽植时挖60 cm×60 cm×80 cm或80 cm×80 cm×80 cm的定植坑，坑内施入腐熟农家肥100 kg、过磷酸钙1 kg、硫酸钾0.25 kg与土和匀填入定植坑内踏实。栽植深度以起苗时原印低于5～10 cm为准，然后踏实，使根系和土壤紧密接触。栽植后，将树干周围做成碟形或浅坑，每株苗木灌水30 kg以上，水渗干后上面覆土或松土后铺膜。

2.4科学肥水管理

苗木栽植后立即于80 cm处定干，忌等苗木发芽后定干，以免影响苗木成活率及生长量。定干后套宽6 cm、长90～100 cm的塑膜袋，顶端封闭并让出5 cm的空间，当苗木发出的新芽长到3 cm时去掉袋子。在3月中下旬土壤解冻后立即追施1次以氮肥为主的果树专用肥，每株0.5～1.0 kg。肥料追施全部采用条状沟施肥的方式，挖长50～100 cm、宽30 cm、深25～30 cm的坑，要求：1年生果树距树干至少50 cm，2～4年生果树距树干1～1.5 m。

2.5合理修剪

当年新栽幼树所有枝条全部保留，第2年早春除中央枝短截外，其他枝条留1 cm短桩斜剪，但定干剪口下的第二、第三枝要彻底疏除，不能留桩。第3年主要进行拉枝，在春季对枝条1 m以上的拉枝到90°；对不够长的枝条，秋季长到1 m以上再拉枝。第4年树形已基本成形，树高达到3.5 m左右，有一定花芽。但山地幼树树势较弱，不要留果，以促进树体生长。

2.6预防幼树抽条

新植果园越冬抽条是造成果园园貌差、保存率低的重要因素。因此，从8月中下旬至9月下旬采取以下措施进行有效预防：①多次摘心。从8月中下旬开始至9月下旬，每隔7～10 d对当年生所有枝条进行摘心，连摘2～3次，抑制其生长，提高抗寒力。②喷生长抑制剂。从8月中下旬开始，全树叶面喷布富万钾600倍液、0.5％磷酸二氢钾、果秋红(二代PBO)600倍液等，抑制新梢生长，提高木质化程度和抗寒力。③树干涂白。在8月下旬开始对幼树枝干进行涂白，预防大青叶蝉在树干产卵为害。④喷药防治。8月下旬、9月上旬在园地间作物和果树枝干上各喷施1次48％毒死蜱800～1000倍液或绿色功夫2000倍液加1.8％齐螨素4000倍液，防治大青叶蝉产卵为害枝干。⑤树干埋土。土壤封冻前(我县大约在11月15日左右)对1～2年生果树，凡能压倒埋土的全部压倒埋土。在第2年清明后刨出苗木，切忌刨苗过早。⑥覆盖黑膜。不能埋土的在采取以上措施的基础上，必须进行树盘覆盖黑膜。