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    农民田里种植了什么? 亩产4000斤,一斤卖4元,成农村发家致富的好项目

    2017年12月07日 来源:来源:农村百事通 2017年8期 作者:佚名  
    内容摘要:田里种植长在土里的属番薯、花生为常见,但来自广西八步农民雷长明种植的也是土中生长的,但价值比番薯、花生价值高的多,那就是——马蹄,学名荸荠(bíqí),又称水栗。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。下面具体给大家介绍一下:农民田里种植了什么? 亩产4000斤,一斤卖4元,成农村发家致富的好项目。
     
     

    田里种植长在土里的属番薯、花生为常见,但来自广西八步农民雷长明种植的也是土中生长的,但价值比番薯、花生价值高的多,那就是——马蹄,学名荸荠(bí'qí),又称水栗。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。下面具体给大家介绍一下:农民田里种植了什么? 亩产4000斤,一斤卖4元,成农村发家致富的好项目。

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    因它形如马蹄,又像栗子而得名。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。研究表明,常吃荸荠可以预防铅中毒、痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压,也可以防治妊娠水肿,妊娠期间并发的急、慢性肾炎,妊娠合并肝炎等疾患,是怀孕期间的孕妇必吃的一种食物。

     广西中山街是广西桂林市著名的“马蹄街”,因每年冬末春初马蹄上市季节,整条街摆满了当地出产的马蹄而得名。清晨五六点,附近乡镇种植户拉来一包又一包的马蹄到此进行交易,甚为热闹。
    至于桂林人从什么时候开始普遍种植马蹄,已无从考究。但这里土地肥沃、山清水秀、昼夜温差大,这些因素都迎合了马蹄生长的喜好,出产的马蹄个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣,品质上佳,尤以汝宁镇的“汝宁马蹄”名气最大。汝宁镇现有的马蹄种植面积已逾万亩,不仅成为广西最大的马蹄生产基地,也是当地人主要经济来源之一。
    农民王大叔种植的马蹄,株高100-120厘米,开展度20厘米。球茎扁圆形,高2.4厘米,横径4厘米,顶芽粗壮,二侧芽常并立,故有“三枝桅”之称。皮红褐色,肉白色,单个重30克。以鲜食为主,也可熟食和加工,糖分较高,肉质爽脆,品质优。生势旺盛,抗倒伏力较强。6-7月用球茎育苗,苗期25天,生长期130-140天,亩产1500-2000公斤。
    种马蹄不麻烦,挖马蹄麻烦,因此选地很重要。很多种植马蹄的农民就因为泥层太深,挖起来成本太高,最终只能放弃,损失巨大。平常1亩田要20个工。雨天泥泞挖不了,天气不好的1亩地全家四五口人挖上1个多月也有可能。原本冬天是挖马蹄的季节,王大叔为了马蹄不坏的保存及收获的方便,等到6月天土地干燥方便采摘时,带着一家老小趁着好天气,在田里挖马蹄。
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    王大叔介绍道,这几年国内马蹄价格相对稳定。从6~7月球茎育苗,苗期25天,生长期130~140天的短短时间,亩产可高达1500~2000公斤,出去有些坏掉的及挖不到的,亩最少也可收1700公斤,而批发价一斤都可卖到4元,每亩马蹄农药化肥开支在1000元,挖马蹄的人工费用则要2000元左右。通过品种改良,马蹄种植每亩增产500公斤,大个率提升10%,每亩增收约1500元,这两年雷大叔靠着自家种植的这十几亩马蹄,一年可给他带来超十万的收入。

     红火的马蹄产业还带动了汝宁镇乡村旅游的发展。挖马蹄大赛、美食节……这里已经成为桂林游客节假日和周末自驾游的目的地之一,汝宁村农民王大叔说:“现在坐在家门口就能赚到钱。”

     


     

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