辽宁小玉竹种植和选育技术

玉竹为百合科多年生草本植物玉竹Po1ygonatumodoratum（Mill.）Druce 等多种玉竹（大叶玉竹、小叶玉竹、圆叶玉竹、尖叶玉竹等不同生态型）的根茎，玉竹以多年生根茎入药，该药在我国已有几千年的用药历史。具有养阴燥之功效，医学上玉竹常用作滋补药品并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。

一、品种选育的依据与意义

东北地区玉竹为小玉竹，俗称竹根尾，野生小玉竹集中分布于我国黑龙江、吉林省长白山区域、辽宁东部山区等地，为我国东北地区所特有。其药性及产品品质均优于普通玉竹。作为野菜，小玉竹可食部分是幼苗和地下根状茎。药用部分为干燥的根状茎，是一种重要的食药兼用经济植物。近年来，由于小玉竹深受国内外市场欢迎，尤其是韩国客商特别青睐小玉竹，辽宁东部山区小玉竹栽培面积发展较快，可望在国内外市场上占有较大的优势，发展前景广阔。

近几年来，小玉竹作为食药兼用的主栽品种在我国东北的特色经济产业中发挥着极其重要的作用，目前除我国大量需求用做医药制剂外，韩国等国家需求量很大，主要用于制作滋补品销往欧洲市场。但野生资源破坏严重，存在着品种混杂，商品性差的问题。现在许多科技工作者已经开始攻克玉竹品种混杂、人工驯化栽培等技术难题，以满足国内外市场需求。

为选育和开发产量高、商品性好的新品种，宽甸玉竹农副产品有限公司与沈阳农业大学野菜课题组联手从2003年开始，特进行小玉竹的人工驯化及品种的选育工作，搜集调查整理大量的野菜种质资源，经过多年的栽培驯化，从百合科多年生野生小玉竹植株中选育出辽宁小玉竹，其品种纯净、产量有所提高，而且品质也有明显改善。

二、品种来源及选育工作

辽宁小玉竹主要有两种生态型，圆叶玉竹和尖叶玉竹。2001年春沈阳农业大学野菜课题组从宽甸满族自治县野生自然生态条件下优选2000余株多年生小玉竹植株，以尖叶玉竹为对照，在当地进行植物学性状及不同生态型品种特征特性的观察记载。可以看出，圆叶玉竹根状茎分枝力强，具有产量高、口感佳、商品性好等优点。但因野生资源蕴藏量和采集量日趋匮乏，只是依靠野生植物的归圃栽培，不仅很难发展成产业化规模，而且，在适应性、栽培性以及生产力挖掘等方面存在诸多难以克服的问题。为了适应生产发展的需要， 2001年9月下旬在引种地多年生的小玉竹植株上，进一步优选芽上刺少或无刺、芽肥大、产菜量高、适应性强的种株，在当地进行人工繁育制种，经过两年多的连续选择与驯化，于2003年筛选出辽宁小玉竹新品种，并大面积人工繁育制种获成功，三年生以上的植株可以亩产优良种子40kg左右。经过近3年的人工栽培驯化试验，辽宁省东部山区抚顺、丹东、北部山区铁岭等地裸地栽植均已安全自然越冬，植株正常开花、结实。

三、辽宁小玉竹主要生物学特性及经济性状

1.形态特征 株高30～60cm，茎单一直立，上有7～12片叶，叶互生，叶片长椭圆形，全缘，近无叶柄。花1～4朵，腋生，花被绿白色，合生成筒状。浆果球形，成熟时蓝黑色，有毒不可食。种子卵圆形，直径3.4mm，黄褐色。花期6～8月，果期8～9月。玉竹地下根茎横生，圆柱形压扁状，表皮黄白色，节多，节间长，生多数须根。

2.生长习性 玉竹适应性强[www.nczfj.com]，性喜阴湿、凉爽气候，适宜于在微酸性黄沙土壤中生长。整个生长周期210～230天，温度在9～13℃时，从根茎出苗；18～22℃现蕾开花；19～25℃时地下根茎增粗，为干物质积累盛期；温度下降到20℃以下时，果实成熟，地上部生长缓慢。玉竹对土壤和肥水要求不严，荒野生地、山野荫湿处最适宜玉竹生长；野生玉竹多分布于林下、灌木丛中、山地草甸等，海拔在600m以上的向阳山坡地生长也很好。玉竹分布较广，但以北方地区为主。

四、辽宁小玉竹栽培技术要点

1.选择好栽培地和种茎 栽培地应选择在海拔600m以上的生野地或经济林地。土壤肥力要求不严，偏酸性土壤适宜种植。秋季时选当年生长的肥大的、黄白色的根芽作种，种茎每段需有2～3个节，每667m2用种量150kg左右。

2.栽种 栽种前作畦开横沟，行距30cm，沟深12～15cm，株距13～17cm。种茎排放方法有双排并栽法和单排密植法。栽种后撒施草木灰，顺畦浇清水然后覆土深约6cm。上冻前玉竹畦土表施一层腐熟的圈肥。栽种玉竹也可在3月下旬前实行春栽。

3.田间管理 秋栽的次年春季出苗后，及时除草松土，苗高7～10cm时，每667m2施腐熟人粪尿500kg，冬季倒苗后，在行间撒施草木灰，做好根际培土工作。到第3年秋季即可收获。玉竹病虫害很少发生，一般无须防治。

具体操作技术如下：

3.1选种栽

玉竹通常用根状茎繁殖，繁殖速度很快。根状茎每年长一节，可用来判断生长年限。每个节可生长2～3个分枝。要选当年生、芽端整齐、略向内凹的粗壮分枝。瘦弱细小和芽端尖锐向外突出的分枝及老的分枝不能发芽，不宜留种。也不宜用主茎留种，因主茎又大又长，成本太高。

3.2栽植

玉竹喜阴湿凉爽气候，适宜于在微酸性黄砂土壤中生长。玉竹地下茎因向四周生长，不易中耕松土。

玉竹一般在8月份栽培，不能连作，否则根系生长很差，产量很低，质量很差，甚至死苗。一般玉竹3～4年收获最好，所以要间隔3年轮作。

3.3田间管理

玉竹抗病虫害能力很强，病虫害极少，不需药物防治和中耕松土，只需在栽后次年除1～2次杂草即可，此后杂草一般竞争不过玉竹而被自然淘汰。

3.4病虫害防治

玉竹常发生灰斑病，但危害不重。

春末夏初，病菌在低温或中等温度而湿度较高时主要危害叶片，叶面有圆形或不规则形斑，病斑边缘紫色，中央灰白色。严重时整个叶片枯死。

防治方法：①发病初期喷洒百菌清500倍液或1：1：300的波尔多液防治。②秋季落叶后清理田园枯茎落叶。

3.5采收加工

玉竹种植3年生玉竹收获最好，产量高，质量好。4年生的产量更高，但质量下降，纤维素增多，有效成分下降。

收获季节一般在8月上旬。收获时先用镰刀把地上茎割去，然后用锄头（最好是两齿锄）从前往后退着挖，可使地下茎减少损伤。挖出后要及时留下种根茎，再去掉泥土和剩下的地上茎。如果土壤干燥板结则要用竹签子等工具把土去掉、分枝可以不连在一起，但要尽可能使每根玉竹条保持最大长度和降低弯曲度。