柑橘花果管理技术[致富早班车]

1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们主要和大家讲的是柑橘花果管理技术。花果管理是指为了保证和促进花果的生长发育针对花果和树体实施相应的技术措施以及对环境条件进行调控。花果管理现代果实栽培中重要的技术措施，是果树连年丰产稳产、优质高效的保证。保花保果的目的是提高坐果率，坐果率是产量构成的重要因素。提高坐果率，尤其是在花量较少的年份提高坐果率，在保证果树丰产稳产上更是具有重要意义。那对于柑橘的花果管理都有哪些重要的技术呢？带着种种困惑，下面我们邀请到了今天我们非常荣幸请到了全国农技推广中心研究员李莉老师来和大家有关这方面的一些问题。

2、主持人（杨林）：现在李老师已经来到了我们的演播室了。您好，欢迎您！

专家：主持人好！听众朋友、农民朋友们大家好！

3、主持人：今天咱们来说说柑橘的花果管理技术，咱们先从概念入手，李老师，什么是柑橘的花果管理？

专 家：柑橘花果管理主要指直接用于花和果实上的各项技术措施，即包括生长期中的花果管理技术，又包括果实采收后的处理技术。花果管理的目的是通过必要的栽培措施，提高果品的商品性状和价值，增加果农收益。

4、主持人：下面我们来说一下针对各个不同时期，柑橘树应该怎样进行花果管理，先说说生长期花果管理有什么技术措施？

专 家：主要包括成花数量的调节、保花保果、疏花疏果和果实套袋。首先介绍一下成花数量的调节。柑橘定植后1~3年的幼树以扩大树冠为主，要少开花或不开花。进入结果期的衰弱树也要少开花。减少开花的措施有，9~12月保持土壤处于适度的湿润状态，同时对树冠喷布2~3次浓度为70~100mg/L的赤霉素；秋季和初冬增施1~2次速效氮肥；抹除晚秋梢和冬梢以及春季萌动初期短截部分花枝。

5、主持人：李老师，我这里就有一个疑问了，进入结果期而生长势太旺、开花少的树应该怎么进行花果的管理呢？

专 家：要促花。促花的措施有：10~12月保持土壤适度干旱，在晴天的中午使叶片萎蔫卷曲，保持3周以上；增施磷肥，减少氮肥用量；8~11月将生长旺盛或生长直立的纸条拉平或斜向地面，10~12月喷施2~3次促花剂，间隔15~20天。

6、主持人：柑橘部分品种开花量大而产量较低，主要原因就是落花落果严重，坐果率低。因此要采取保花保果的技术措施，达到提高产量的目的。柑橘要怎样进行保花保果？

专 家：一是控梢保果。柑橘幼果发育期，在氮肥施用量大或雨水多的年份，纯、夏梢往往会过于旺长，应控制枝梢生长，防止或减少梢果矛盾。小年树往往春梢抽生较多，会加重落花落果，可疏去1/3~3/5的春梢营养枝，或在春梢展叶、长度2~4厘米时，留4~6片叶摘心，并全部抹除在第二次生理落果结束前抽发的夏梢，或仅留基部两片新叶进行摘心。二是橘园覆盖。高温伏旱季节用秸秆、杂草等覆盖橘园可起到防旱保水、保土增肥、降低温度的作用，覆盖厚度10厘米左右。三是及时排灌。柑橘花期、幼树期是柑橘结果的关键期，此时又恰好是江南梅雨季节，雨量大且集中，容易造成涝害，要及时清理沟渠，确保排水畅通，严防橘园积水。柑橘结果树对水分要求很严格，干旱、积水都会引起大量落花落果。为保证春梢生长好，开花正常，遇干旱要及时灌溉。5月落果期是春夏之交，气温变化大，高温干旱连续7天以上，落果比较严重，应5~7天灌溉一次，雨天及时排水。四是环割环剥，环割和环剥保果是非常有效的保果措施，从盛花期起到第二次生理落果前都可进行。坐果率低的品种和花量特大的树宜早，坐果率高的品种宜迟，淘汰树、淘汰枝、需高接换种的树可采用环剥，其余的采用环割。五是根外追肥或喷植物生长调节剂。从花蕾期开始，隔10~15天，用0.3%~0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾的混合液，也可用2%草木灰和1%过磷酸钙浸出液等叶面肥连喷2~3次，以满足果实发育所需养分，起到保花保果作用。红黄壤橘园容易缺硼，可在液肥中添加0.1%~0.2%硼砂，滨海盐碱地橘园容易缺锌、锰，可添加0.2%硫酸锌或0.2%硫酸锰。对树势强、花量少的树，要严格控制抽梢前的氮肥用量，可在开花后对大枝或主枝进行环割或环剥，剥后包膜保湿。六是及时防治造成落花落果的病虫害。因为病虫害严重时，也会造成大量落花落果，必须及时防治。

7、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解柑橘树花果管理方面的一些问题。下面我们来说说柑橘的疏花疏果，李老师，柑橘为什么要疏花疏果？

专 家：疏花疏果一方面能有效地调节花叶比和叶果比，相对增加树体的叶面积，从而为花果发育创造更为有利的营养条件；另一方面可节约养分．相对增加留树花果的养分供应。因此，采用疏花疏果技术，可以达到提高坐果率、改善果实品质，提高树体产量的目的。

8、主持人：那它怎么来进行疏花疏果呢？

专　 家：疏花的原则是去整留零，疏弱留壮，去头去尾留中间。疏花同时可结合疏去少数过旺营养春梢。疏花是在大部分花蕾有火柴头般大时进行，疏去结果母枝上头部和尾部的花或花序，保留中部健壮花或花序，疏去零星花或花序；同时适当疏去纤弱春梢和结果母枝上的无花春梢，对直立春梢可提早摘心。大年树可以结合春季修剪疏除无叶花序枝，短截有叶花序枝，可有效疏花。

9、主持人：那在什么时候疏果比较合适呢？

专 家：疏果先是在第一次生理落果后[https://www.nczfj.com/]，第二次生理落果前进行，主要是疏除小果、病虫果、畸形果，每个结果枝留2～10个果（视品种而定）；然后是在第二次生理落果后定果。一般每个结果枝保留1～5个果。一般情况下各品种的适宜叶果比为：脐橙（40~50）：1，普通甜橙（30~40）：1，早熟温州蜜柑（20~30）：1，中晚熟温州蜜柑（20~25）：1，椪柑（50~60）：1，柚（50~100）：1，树势衰弱的品种可适当加大叶果比。

10、主持人：这是在疏花疏果方面我们需要注意的一些问题，下面我们来说说柑橘的套袋，李老师，柑橘套袋的主要意义是什么呢？

专 家：柑橘枝多叶茂，容易划伤果面，使果面出现大小不一，形态各异的划痕，影响外观。风口地带或有台风影响的果园，如果没有良好的防风林，果面伤疤多。一些农药，如三唑锡、机油乳剂等，使用浓度太高也会在果实表面留下绿色或黄色斑痕，果实成熟时，斑痕不能正常着色。公路附近、城市近郊、大型工厂等附近的柑橘园，果实表面容易粘上灰尘。时间一长，灰尘紧粘在果面，很难清洗干净。以上这些影响果实外观的问题，通过果实套袋可以很好解决。另外，果实套袋还能减少果面上的农药残留，减轻裂果，避免日灼，并完全防止吸果夜蛾对果实的为害。套袋果实的着色均匀，果面干净，外观好。在光照充足的地区，果实套袋对可溶性固形物影响很小。因此，套袋是提高柑橘果实品质的有效措施。套袋的时间，幼果第二次生理落果高峰过后，一般为6月中、下旬。套袋方法：用白色纸袋，开口向下套住果实，在果梗处将袋口扎紧？

11、主持人：在这套袋的过程中，有没有什么我们需要注意的技术点呢？

专　 家：注意事项：一是套袋前应根据当地病虫害发生情况对柑橘园全面喷药1～2次。喷药后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。二是不能用塑料薄膜袋，或有塑料薄膜的复合纸袋；也不能用不透气的厚纸袋。透气性差的纸袋会引起果皮的异常增厚，油胞增粗。黄色纸袋防止日灼的效果稍差。三是11—12月光照不良的柑橘产区，可在采收前2～3周摘袋。11—12月光照好的地区，可以在采收后前几天或采后再摘袋。四是纸袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的柑橘专用纸袋，以单层袋为宜。目前水果套袋用的纸袋种类繁多，材质各异，但多数柑橘品种还没有专用的纸袋，在大规模推广柑橘套袋前，应选用几种不同的纸袋做小规模的试验，选出适合当地气候条件和品种使用的最佳纸袋，再大规模应用。

12、主持人：刚才谈了柑橘生长期的花果管理，那么，果实采收期要注意什么？

专 家：果实采收和采后处理是果实管理的最后一个环节，如果采收不当，不仅影响果实耐贮性和果实质量，甚至影响来年产量。采取的措施有采前保护。采收前20天喷施70%甲基托布津1000倍液或40%百可得或45%扑霉灵1500~2000倍液，地面喷施77%多宁800倍液等药剂进行保护，可以减少病菌初侵染。另外采收的时机要正确。供贮藏用的橘果应在九成熟，果面有2/3转黄时采收。过早采收，果实品质没有发育完成，影响风味，过迟采收，宽皮柑橘易形成浮皮果，甜橙易患褐斑病，易腐烂，不耐贮藏。短期贮藏或直接上市果实宜在果实全面着色，果实可溶性固形物和含酸量达到该品种应有的标准时采收。采收时应选择晴天采果，避免采雨水果。病菌在有水的情况下，能很快从伤口侵入，可能导致柑橘出园时就是“病果”。采收时应做到先外后内，先下后上，采收人员应剪好指甲，戴好手套，使用圆头果剪，采用“一果两剪”采果法，即一剪下树，二剪平蒂，以果蒂不刮脸为度。

13、主持人：果实下树后，我们要进行周转运输了，那李老师在周转运输的过程中我们需要注意些什么呢？

专 家：要使用周转箱转果，以减少转运过程损伤，同时轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免造成机械伤口，减少病菌侵染的机会。采收后进行初级筛选，拣出病虫果、畸形果和受机械损伤的果，把符合要求的果实送至包装地点。先进行预冷，蒸发部分水分，使果皮疏松有弹性，减少在分级包装过程中的损失，然后入冷库贮藏或运输销售。

14、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解柑橘树花果管理方面的一些问题。刚才李老师给我们介绍了柑橘树花果管理的一些技术要点，节目的最后我们通过一个片花来进行梳理一下，希望对听众朋友们有所帮助。

柑桔花期、幼果期管理，是丰产优质的关键环节，主要应做好以下四个方面工作：

 一、保花保果

柑桔树除正常生理落果外，常因立地条件的差异、大小年的不协调、生长势的强弱、病虫害的侵染以及外界气候因素（冻害、干旱和暴风）影响等，造成花果生长不良而脱落减产。因此，在作务管理中根据实际情况，因树制宜,克服不利因素，创造条件，尽可能先保住较多的花果，其主要措施有：

1、加强肥水管理，增强树势，促进花器正常发育，减少落花落果。3月-5月开花和春梢生长期，5月下旬-7月下旬桔树根系生长高峰期，6-8月果实膨大期， 7月下旬-8月中旬晚夏梢、早秋梢抽发期，这些生长发育期消耗了大量养分，因此在后期要重视壮果促梢肥，肥料以偏氮重钾配施磷肥为宜，有条件的可以开沟深施有机肥，以增强土壤通透性。

柑桔喜湿润，但忌潮湿积水和干旱无墒。生理落果与营养缺乏、水分不足和长期积水有关。春旱时，花前、花后进行灌水可减轻落花落果，但在盛花期桔园积水，会加剧落花落果。因此，对低湿积水桔园要在花前排除积水，减少土壤水分，以增强土壤通透性，提高着花座果率。若在花前、花后和果实膨大期遇严重干旱，要及时灌水，快灌速退，切忌漫灌迟排，一般采取畦沟灌半沟“跑马水”或对树盘进行浇灌，以渗湿到底根为宜，灌水可结合施肥同时进行，效果更好。无灌水条件的桔园，可结合叶面喷肥补充水份。

2、合理修剪。修剪可改善通风透光条件，调节生长和结果关系，增强树体营养水平，促进花芽分化，提高座果率。春季修剪在“压高缩冠、破顶开窗”的基础上，继续采取花前修剪和夏季修剪来保花保果。

花前修剪：花前修剪主要是控春梢。及时抹除树冠中上部过密集、纤细及双芽的春梢。大年花量较多的树要疏除树冠中上部有5片叶以上且较粗直立向上的有叶花枝，以疏为保。树冠下部及内膛要适量保留春梢营养枝，培养作为来年的结果母枝。留枝量：强树、大年树留二分之一，弱树、小年树留三分之一，但树势衰弱的不宜抹除，以培养树势。多主枝自然园头型的小年树，在显蕾期对春剪时保留的“死缓”大型枝要进行结扎或环割，或在背风面锯枝粗的三分之一或五分之

二，进行加楔，并用薄膜包扎，待今年结果后取除。

夏季修剪：夏剪主要是抹除夏梢，减少养分水分的消耗，调节枝梢生长和幼果膨大的关系。对当年抽发的夏梢除留作填空补缺外，其余全部抹除，以增强生殖生长，促进幼果发育增大。同时要剪除树冠内寄生无效枝及细弱的落花落果枝，对健壮落花落果枝可结合放梢在７月中旬进行短截，促发早秋梢营养枝，作为来年的结果母枝。

 二、疏花疏果

疏花疏果是疏去过多的花果和病虫危害的花果以及畸形花果，减少后期生理落果，维持生长与结果的平衡，保证树体健壮，预防大小年发生，达到优质、高产、稳产的目的。

１、疏花：在盛花期对蛆蕾、虫花、无叶花枝、畸形花进行疏除。密集花枝按“三取一、五取二”法去留，保留中庸健壮枝上的花。

２、疏果：在二次生理落果前疏去虫果、病果、顶花果。对强旺早秋梢母枝要疏去中下部果，保留上部果；对弱秋梢母枝，要疏去上部和下部的果，保留中部果。强枝留２－３个果，中庸枝留２个果，弱枝留１个果。强旺春梢母枝留２个果，其余一枝一果。强旺树多留，弱树少留，大树多留，小树少留，旺树冠外多留，弱树冠内多留，偏冠树强面枝多留，弱面枝少留，保留适量的果个数（平均每树90－120个果），达到丰产优质的目的

三、叶面喷肥

 柑桔生长季节，根系生长和枝叶生长相互交错，特别在根系生长高峰期，也正是生理落果期，不但需要大量的氮、磷、钾，还需要补充多种微量元素。如原公镇垣山村几年前桔园发生严重的落花落果现象，诊断原因系缺硼引起，造成果心发黄，质地坚硬，大量落果。对此，采取叶面追施０.1％的硼砂＋0.3%尿素+0.2%的磷酸二氢钾，减少了落果，提高了座果率。一般在花蕾期和幼果期连喷２－３次，可起到保花保果的效果。在盛果桔园还应增喷铁、钙、镁、铜等微量元素肥料，可有效预防因缺素而引起落花落果。

四、病虫防治

 做好病虫害防治也是保花保果的一个重要措施。花果期要防好花蕾蛆、红蜘蛛、吸果夜蛾、粉虱、大实蝇等害虫。同时，还要防好炭疽病、树脂病、枯蒂病等。

防治花蕾蛆可选用90%晶体敌百虫800倍液；防治红蜘蛛选用50%螨死净水悬剂3000倍液或20%哒螨灵乳油2000倍液等；防治树脂病、炭疽病可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或80%多菌灵可湿性粉剂1200倍液等；防治蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液；防治蚧类可选用40%速蚧克1000倍液或48%乐斯本1000倍液等。