山楂种植的市场前景展望

随着社会主义和谐社会建设的深入发展，造林绿化力度不断加大，绿化已开始向纵深发展。以后山区造林的主攻方向和目标定位在既提高生态防护效益，又增加经济效益方面，实现国家要“被子”，群众要“票子”的目的，为发展山楂生产创造了有利条件。

我市山楂栽培有着悠久的历史，百年以上的大树随处可见，群众也积累了丰富的栽培管理经验。特别是近几年来，我市各级政府非常重视技术培训工作，举办多种形式的培训班，培养了一大批工程技术人员，使经济林生产走上了集约经营的轨道。同时市林业局结合本地实际情况，引进了山楂优良品种十几个，认真筛选了一批先进适用的管理技术，重点是果园覆草技术、抗旱造林技术、山楂丰产技术、选优技术和低产园综合改造技术，造就了一批农民技术员和果树管理能手。同时本着因地制宜，面向市场的原则，积极引进市场潜力大的品种，为进一步提高项目建设效益奠定了基础。

改革开放以来，广大群众积极投身经济建设，发展经济林的愿望十分迫切。由于多年来栽培山楂的实践使广大群众看到了山楂良好的经济效益，随着山楂近几年的价格回升，老百姓对山楂的发展又有了新的认识，认识到发展乡土经济林树种是山区脱贫致富的重要途径。

山楂的果实及其加工品有较大的医疗保健作用。其加工品被称为“效疗食品”或“保健食品”，食用后不但增加营养，而且可以对某些疾病有较好的医疗效果。山楂果实还含有较多的红色素和果胶，又因其具有一定的糖、酸含量及芳香味，因此也是食品加工的重要原料，以其为主料或填充料，可制成多种食品，具有独特的风味，市场供不应求。

山楂对环境条件要求不太严格，是我国北方重要的经济林树种，我省的山区、平原、沙区、荒地等条件下，均有山楂的生长。缺水少土的太行山区，目前乃是全国重点山楂产区之一.山楂的果实及其加工品有较大的医疗保健作用。其加工品被称为“效疗食品”或“保健食品”，食用后不但增加营养，而且可以对某些疾病有较好的医疗效果。在我国传统的古医药中占有重要地位。山楂可入肝、脾、胃三经，具有消食化积、散淤血、驱涤虫、防暑降温、提神醒脑、增进食欲等功能，自古至今常用于医疗内积、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、妇女病等。目前的中成药中以山楂为主料或辅料者就有一百种之多。多年来的研究证明，山楂具有增强心肌收缩力，增大心室、心房的运动振幅，增大冠心血流量，防止由于电解质不均衡引起的心律紊乱，并有降低血清胆固醇、降压、利尿和镇静的作用，以山楂为主治成“脉安冲剂”、“心脉通片”等新型医药，对治疗“冠心病”“高血脂症”、“二尖瓣狭窄”等病症均有较好的疗效，且服用方便，无副作用。近几年来有以山楂片代茶沏水饮之，对增加食欲、降低血压均有一定作用。山楂果实还含有较多的红色素和果胶，又因其具有一定的糖、酸含量及芳香味，因此也是食品加工的重要原料，以其为主料或填充料，可制成多种食品，具有独特的风味，如山楂罐头、糖片、山楂糕，果丹皮、冰糖芦葫以及冷食、冷饮等，加工品具艳丽的色泽、特殊的香气、佳美的风味，清晰透明，形状规整，深受广大群众欢迎。山楂树冠规整、花果鲜艳，是美化、绿化和净化环境的良好树种，有的城市街道以山楂树绿化，公园中用山楂树来增加色彩。况且山楂粗加工方法简便，是乡、镇商品生产的优势项目，辉县市、林州市等产区80%的果为自行加工，不但增加了群众的收入，而且也为农村的剩余劳力找到了出路。随科学的发展，山楂在医疗保健事业方面的作用越来越得到充分地发挥，应用越来越广泛。近年来山楂的价格不断不断升高，山楂也越来越成为人们生活不可少的日常品，所以市场前景非常好。