人参果考察启示
必须开拓大市场、大超市。
在这次市场调查中,特别是一些大型超市,如易初莲花、沃尔玛、华坛等超市,人参果尽管占有一席之地,但生意冷淡。在和超市水果商的交流中,他们普遍认为,天梯山人参果作为有机食品,其独特的口感和丰富的微量元素,特别是高钙低糖,应当是中老年人和儿童首选的水果,但受运输、包装和中间环节过多等因素影响,人参果质量参差不齐,没有在更大范围内得到消费者的青睐,对人参果的认知度比起其它有机水果还有一定的差距。因此,在做好内外包装的前提下,人参果的营销起点要高,要站在高端、走在高端,必须瞄准大城市、大超市,必须依靠北京新发地等主要农产品批发市场,使它的商业效益最大化,以此推动产业的健康发展。
必须强化宣传推介工作。
俗话说“好酒还要会吆喝”,即使是优质的品种、叫得响的品牌,在北京等大城市,没有强有力的宣传推介,人参果的品牌效益就不会凸显,消费者只能感性地、抱着好奇品尝的心情去购买少量的人参果,很少有人从有机、保健食品的角度理性去购买。目前,在北京、深圳、广州、上海等市场,人参果的宣传推介只是靠市场营销商低层次的进行,没有从有机保健的角度全方位的进行统一的、有吸引力的宣传。宣传推荐不到位、力度不够,已成为制约人参果在这些大城市销售的主要因素。
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