青梅浓缩汁加工技术
一、青梅浓缩汁加工技术介绍：
青梅浓缩汁的原料是青梅果，由于青梅果成分构成特殊，应对青梅浓缩汁规定特殊的质量标准，其中以透光率、NH2-N（氨基态氮）为主要标准，同时清汁在存放过程中不得出现絮状物沉淀，国内外众多同行企业皆因这些关键环节技术不能攻克而无法成功生产，这是目前国际上果汁生产的一大难关。
本项目研制过程中解决了以下几个关键难题：一是利用生物技术，在项目研制中大胆采用混合果胶酶进行处理，大大的提高了梅汁的透光率和保留了果梅的风味。二是在过滤方面除采用硅藻土过滤和膜过滤及高速离心过滤技术，大大提高了透光率。同时，又采用了高真空低液位的膜蒸发技术，保持了液汁的颜色及风味，提高了蒸发的速率。大胆而独创的技术运用使广东佳宝集团有限公司成为全国首家生产出质量达到国内领先水平青梅浓缩汁的企业。
目前，该公司利用本项生化技术运用到其他水果浓缩汁的开发利用，将开发出杨梅、羊桃等其他新型水果浓缩汁，并打算在混合浓缩果汁领域方面推广这项技术。目前正申报一项发明专利。
二、青梅浓缩汁加工经济效益：
目前，青梅浓缩汁市场渠道可分为国际市场和国内市场两部分，国际市场主要是日、韩约6000吨，东南亚市场约1000吨，欧美市场约1000吨；从国内市场看，目前国内软饮料产量为1000多万吨，如青梅饮料能占领2%份额，则可达30万吨，需要2000吨浓缩汁，市场潜力很大。
如果您有更多关于青梅的资讯想要知道，可以点击查看农村创业网青梅频道详细了解，希望能够帮到大家。
网址：https://www.nczfj.com/shuiguozhongzhi/195551.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[水果种植技术]最近，大棚西瓜开始上市了，但有些西瓜还处在膨果期，今天就跟大家说说大棚西瓜中后期的一些管理技巧。 1、温度调控西瓜授粉大约一周以后，开始进入快速膨大生长期。在授粉后，棚内温度要求较为严格，白天最...
[水果种植技术]最近几日连续降雨，此次降雨对果树锈病、苹果霉心病等侵染及绿盲蝽发生危害十分有利。提醒广大果农抓住谢花后第一次用药关键时期，及时开展防治。一、发生预报1、果树锈病 主...
[水果种植技术]在葡萄生长期进行环剥，目的是阻止枝条或树干上部的营养向下输送，增加环剥刀口位置以上(如花序和果穗果粒等)器官养分同化和植物内源激素的营养积累，达到促进坐果、增大果粒、增...
[水果种植技术]3 月28日，丹棱县齐乐镇红石果园传来阵阵机器轰鸣声，果园里一片繁忙，果农有的在剪枝，有的在碎枝，有的在削芽，有的在切口，有的在放芽，有的在缠带……原来，果园正在进行新品...
[水果种植技术]“我流转地种植的60亩猕猴桃，去年刚一进入盛花期，便将租用来的7箱蜂群摆放在果园里，通过小蜜蜂传花授粉，猕猴桃坐果率高，而且品质好，根本不愁卖。”近日，眉山市东坡区尚...
[水果种植技术]近期，在山东寿光大批甜瓜上市，价格卖到6-13元一斤。其中最受欢迎的当属博洋甜瓜，不仅种植难度低、易管理，收益也可观。今天小编带大家去看看！在稻田镇附近，大棚里种植的几乎都是甜...
[水果种植技术]春天果树浇水，把握好果树萌芽前和新梢旺长前后这两个时间段。不能等到花芽分化，叶片萎蔫，缺水十分严重之后再浇。用手抓一把果园里的泥土，紧握成团，再松开手，如果能成团不易破碎，就...
[水果种植技术]给草莓苗进行繁育，需要做好子苗正常生长以及防治草莓炭疽病工作。目前遭遇少有的持续高温干旱气候，我们应该应采取如下措施对草莓育苗田加强管理： 1、沟灌渗透法补水。草莓根系...
[水果种植技术]聊城高新区许营镇是远近闻名的“西瓜之乡”，尤其是当地种植的小型礼品西瓜走俏聊城、济南以及京津市场。产品供不应求，瓜农们的收入自然十分丰厚，正常年景，每亩纯收入...
[水果种植技术]春剪也叫花前复剪，是秋冬修剪的补充。春剪的时间，是从树液流动至花露红期，仅对中小枝组疏、截、留，对大枝组不再调整，以免伤流和削弱树势，引起落花、落果。 刻芽 只要有隐芽，所有的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
