产量高涨需求萎缩 红富士苹果价格难有起色

金秋10月，红富士苹果开始上市。在甘肃省白银市景泰县中泉镇尾泉村的红富士苹果种植基地，鲜红漂亮的红富士挂满了枝头。苹果种植户常呈良这两天一直忙得不可开交，每天他都要拉着从树上摘下来的新果子，到白银市市区售卖。说起苹果的销量，他的口气里有点无奈：

常呈良：卖的一般，今天早上才卖了20多斤。

常呈良的摊主告诉记者，他们全村共有5000亩果园，年产苹果达700万斤。前些年，都是客商主动到村里去订货，然后从去年开始，苹果开始变得价低难卖，他在他们村还成立了苹果种植合作社，但自从苹果价格掉下来以后，合作社基本上是停着的。今年，他不得不亲自拉着苹果到市区去卖：

常呈良：前几年行情不错，就从去年开始这个红富士苹果价格就开始下滑。投入又高，农民收入又低，种植是在没办法种了，现在都基本上赔掉了。我们村将近有5000亩，年产苹果基本上达到700万斤。大部分都是外地客商在我们这个地方收，装箱是根据等级，总体下来价格不太好，平均下来也就是1元/斤。

而在山东省沂水县四十里堡镇，庄旭伟经营果蔬购销中心已经有十几年的时间，现在又到了红富士的收购季，他对于今年的红富士苹果行情并不看好：

庄旭伟：今年价格不是很高，销量没有销量，价格塑料袋的现在一块，纸袋的现在一块七毛，今年的价格跟去年比基本上平行吧，但是后期我估计可能要跌，今年苹果产量大，今年我们这增产百分之三四十，不好卖，客户不多。

山东卓创资讯市场分析师黄晓甜表示，目前红富士上市刚一周多的时间，尽管有的地方可能出现了大的丰产，但整体而言，今年红富士的产量可能略微低于往年：

黄晓甜：今年红富士整体产量应该是相比去年略微偏低的一个情况，当然了，因为大量的苹果还在树上，最后的产量我们还统计不到，但是综合来讲一方面今年山西产区还是相对来说有一定的减产，另外山东、陕西、甘肃，今年的天气也普遍干旱一点，虽然前期的挂果量要偏高，但是今年整体85以上的大果占比要相对小一点，因此我们综合考虑今年苹果的产量有可能要比去年相对略低一些。

黄晓甜表示，按照往年的经验，刚上市的苹果价格应该是比较高的，然而目前红富士的价格基本上与去年持平，而且还有略微的下降：

黄晓甜：现在来看是要比去年偏低一些的，从好货上来讲，今年山东地区像栖霞蓬莱这种优果区，80以上的好货收购价格高点保守估计在3块5一斤，主流价格应该是在2块8左右，你像如陕北的货源70以上的主流收购价格应该是低于3块钱的，好货可能在3块2到3块5这个区间。

对于未来红富士的价格走势，黄晓甜表示并不看好，主要原因在于产量太大，而市场需求却在持续萎缩：

黄晓甜：这两年苹果价格上不来的原因首先就是供应量还是很大的，现在我国的苹果产量在4000万斤，占到世界苹果产量都占到一半多，这个量是太大了，对于国内消费量来说已经大大超出了，所以苹果供大于求的情况是继续存在的，第二还是老问题，现在的市场的需求起不来，市场的需求是越来越弱势的，目前统计的情况，各个批发市场在国庆节期间的需求现在比去年同期还要更弱一些，客商都反映今年从市场上走掉的货源比去年还要少两到三成，这是保守估计，也就是说这样市场需求起来不来的话，对于价格的提振是十分不利的。

国家苹果工程技术研究中心、研究室主任杨杰表示，苹果的市场行情确实受天气影响很大，苹果种植户要想挣到钱，除了把握住市场机遇外，关键还在于苹果的品质以及市场的拓展程度，农民应该在苹果的生产和销售模式上下更多的功夫。

杨杰：生产模式上，老品种改为新品种，施肥浇水变为水肥一体，化肥为主变为有机肥为主，套袋变为不套袋，好看为主变为好吃为主，小户变为大户，人力为主变为机械为主，大户变为家庭农场。销售模式上，果农大户直存直销，超市连锁产地直采，冷库企业向上爬建基地，向下靠建门店，电商模式，从村口到门口，一票直达。