浙江温岭箬包梨

秋季气候干燥，人们常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。除此之外，梨有降血压、养阴清热的效果，还能促进食欲、帮助消化，并有利尿通便和解热的作用。煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。

温岭箬包梨是梨中一绝，其果实硕大，又略带酸涩的独特口感，深受人们喜爱。

箬包梨数量及分布日趋减少

每年9月，箬包梨进入销售高峰期，中秋节前后采摘完毕，售价一般为每公斤15元左右，比普通梨要高。

据市农林局特产技术推广站王涛介绍，箬包梨目前主要分布在城东街道乌龙岙村、太平街道后应村等地，种植面积约在500亩左右，为了节省成本，大部分箬包梨采用报纸而非箬叶包梨。

箬包梨不是单一梨的品种，而是一门技术，是我市的一种传统特色水果。以前，每年农历四月，果农们就将箬叶裹在梨上，箬叶袋由七八片箬叶包折成一个棱锥形，再用纸草绳缝一圈固定，然后一个一个套住那些小梨。套上后，箬包的口子要用韧性较好的晚稻草绑在树枝上，到农历八月就能采摘上市。包箬叶虽然增加了生产成本，但用箬叶包梨不仅能防止病虫害，长出来的梨品质也好，还有香味，口感甚佳。

据文献记载及山区年长居民回忆，以前温岭箬包梨的种植数量和分布较为广泛，在山区各地均有分布。而据目前农业部门实地调查的情况看，全市箬包梨的数量及分布日趋减少，且多呈自然放任生长状态，其中，以城东街道的乌龙岙村种植资源最为丰富。该村在新中国成立前就大量种植梨树，清代时就形成了“肖村箬包梨”的地方特产。

乌龙岙村的梨有8个品种，主栽品种是青屿梨。该村仍采用传统的栽培方式，树冠高大，可达十多米高。幼果期用箬叶袋或纸袋套袋以防治虫害，是我市唯一还沿用箬叶袋套袋的地方。

太平街道后应村的梨园产量最高

温岭箬包梨并非单一的一个梨品种，而是地域性的品种群，这和云和雪梨的称谓是相似的。更准确地说，箬包梨是一种以栽培农艺命名的商品名，传统上用箬包梨作称谓的不止温岭，浙江省龙游县、江苏省溧阳县在历史上均有这样的称谓。

由于栽培历史悠久，各地在同品种的称谓上产生差异。最显著的是箬包梨的主栽品种，在乌龙岙村被称为青屿梨，在太平街道后应村被称为箬包梨，在城北街道南山村叫作蒲瓜梨，在乐清大荆叫消梨，在乐清雁荡则被称为雁荡雪梨。它们其实是基本相同的品种（系），只是由于栽培历史久远和生态环境的不同产生些许变异或差异。

目前，温岭箬包梨以太平街道后应村的梨园管理最好，产量最高。但由于树体高大老化，受台风影响较大，产量和效益不太稳定。在栽培农艺上，各地差异较大，如在套袋材料选择上，从传统的箬叶袋到20世纪70年代大量应用的水泥纸袋，一直到现代的商品纸袋、报纸均有应用。

商品梨的品质差异也大，往往出现肉质粗、酸味和涩味重等品质缺陷。因此，在传统品种的开发上，首先应用优良的品种，如蒲瓜梨。再配上采用现代管理技术，通过矮化或棚架栽培，提高抗风性能，减少沿海地区台风损失。同时加强肥水管理，通过良好的管理提高果实品质，达到最理想的食用风味。