番石榴受天气影响少量上市
记者走访增城市正果、石滩两镇的番石榴果场了解到，受年初霜冻天气影响，今年的四季番石榴前两造出现了大面积减产，部分种植户损失超过5成。
在增城市正果镇黄塘村的仙冚番石榴种植场，记者看到，每棵果树上都挂着数量不一的番石榴，每个番石榴都用塑料袋严严实实包裹着，以保护其不受虫害侵袭。从表面目测，石榴个头普遍偏小。种植户梁容珍告诉记者，受到今年年初霜冻影响，前两造番石榴出现了大面积减产，损失超过5成。梁容珍向记者算了一笔账，她的果场种植面积为22亩，一共有1400棵果树，往年每棵果树平均结果200斤，按照目前批发价1.5元/斤，今年至少亏损21万元左右。“往年一个番石榴最少的六两重，一斤重也很常见，而今年则在三至四两左右。”梁容珍表示，遭遇损失的不止一家，基本上周边的番石榴果场都出现同样的减产情况。
记者随后走访了增城市石滩镇石厦村番石榴种植基地，基地种植人员告诉记者，番石榴一年四季都可以结果，春果是全年价钱最好的一造，但因今年长时间的低温阴雨天气，番石榴春果出现了大面积减产。为避免与其他水果集中上市，夏果的产量一般都会被人为控制，而另一造秋果将会在国庆前后上市，也是果农留果较多的一造。
增城市农业局种植业科有关专家表示，番石榴属亚热带水果，虽然对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好，但是遇到-1℃至-2℃时低温气候时，果树容易被冻死，因此前两造失收属正常的自然现象，而到了夏季气温逐渐上升时则迎来新的生长期。目前，种植户要做的工作便是做好护花保果工作，必须控制好树上留果的数量，如果数量太多，一来有压断树枝的危险，二来也影响果实的个头和质量，影响销售和价格。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
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