白兰瓜果农盲目求利加速品质退化

村民杨海是地地道道的杨家湾村人，他告诉记者，种白兰瓜已是多年前的事情了，现在除了石沟村还有个别农户种植外，在青白石大部分村民放弃种植。

而说到白兰瓜消失的原因，杨海很无奈。他告诉记者，现在放眼望去一片片已经成型挂果的桃园，还有路边正在大兴土木的房屋以前都是白兰瓜种植基地，然而之所以出现如此局面，让村民对发家致富的白兰瓜弃之不种苦衷甚多，其一，白兰瓜种植方法繁琐复杂，要经过铺混合沙、放农家肥、墩平等等七八道工序，而产量低、管理时间长，相对而言售价不高、利润薄。现在很多家庭青壮年劳力都外出打工，所以就改种只需阶段性简单管理即可销售获利的桃树。其二，一个老的品种，在生长过程中也会发生变异，加之传粉的局限，导致白兰瓜品质逐年下降。

对此，青山村村民老李也是感同身受。他认为，以前种植白兰瓜都是沙地旱作，这样做的好处是，不灌溉、水分积累慢，生长周期长，利于糖分的积累和果实的自然成熟，口感好。近几年，农民种植观念发生了变化，颠覆了以前那种费时、费力、低效益的耕作方式，转而采用陆地耕作方式，并利用人工漫灌，覆盖地膜等方法缩短了生长期增加产量，提前上市。但这样会造成白兰瓜糖分积累不足，甜度流失，加速品质退化。

科学培育白兰瓜还需提高品牌意识

那么通过科技手段，严格还原种植方法能否再恢复白兰瓜“瓜王”美誉呢？带着问题记者采访了甘肃省农大的相关专家。专家们告诉记者，多年来，白兰瓜和黄河蜜因自身常规品种、中性易混杂退化引起了品质和产量下降的问题已得到根本解决。但是除了科学技术的跟进，严格规范种植方法也是关键一环，因为不同使用年限的沙田，元素迁移的速度不同，一般新沙田最快，中沙田元素淋虑速度显著降低，老沙田又有所回升，所以以前的农民用老方法和农家肥种的瓜就甜。

而如今，许多瓜农为追求早上市，施用一种叫乙烯利的催熟剂擦洗，或者就是生瓜上市，造成生瓜赚大钱、熟瓜不赚钱的局面。这种栽培技术上的不规范运作造成了白兰瓜品质上的损害。另外，化学肥料和农药的使用，也使白兰瓜的品质有所改变，此外，一部分瓜农为追求产量，在收获前夜大水漫灌，这样每亩可以提高产量数百斤甚至上千斤，但是这样做会使作物易腐烂，不便储运外销，实际上也是一种“市场自杀”行为。

建议建立白兰瓜农产品身份证制度

采访中不少热心市民也提出许多中肯的意见和建议。市民李雷认为，面对白兰瓜基地难觅白兰瓜的实际问题，政府在宏观调控上应积极采取行动，引导农民逐步实现限量栽培。另外，在白兰瓜的生产发展上，应该学习借鉴兰州百合的管理模式，禁止劣质白兰瓜入市并建立农产品身份证制度。

白兰瓜的滞销让我们想到只有由产业链进入价值链后， 水果这一日常消费品才能不断升值。为解决时令水果的储存问题，也应多发展冷链。这样，即使一时销售不畅，储存一段时间后，再投入市场也会获得较好的价格行情。