浙江农科院选育香菇新品种

每年5月到10月，是浙江香菇生产淡季，本地市场上销售的鲜香菇，主要靠外地调入或冷库储藏，此时又恰好是市场蔬菜淡季，因此香菇在此期间一直以高价热销。浙江这一状况，在今后有望成为历史。

近日，记者从浙江省食用菌新品种现场观摩暨技术交流会上获悉，由浙江省农科院与武义创新食用菌公司联合选育的优质高产香菇新品种“浙香6号”，通过分段补淡出菇，不仅产量提升，还成功填补了夏季优质香菇市场空白。

“分段补淡出菇，即该品种可在每年的5到6月和9到10月淡季栽培出菇。”浙江省农科院园艺所研究员、国家食用菌产业技术体系岗位科学家蔡为明解释说，“大部分香菇品种的耐高温性较差，种植温度超过32℃就不能出菇，越夏时更容易烂棒，而耐高温香菇品种的品质又不尽如人意，‘浙香6号’则属优质型耐高温品种。”

观摩会现场，应邀而来的浙江食用菌种植大户、农技推广站负责人反复比较“浙香6号”与现有耐高温香菇品种的特性，他们一致认为“浙香6号”不仅菌棒耐高温、抗病性好，而且出菇温度范围集中，潮次明显，容易采摘。

针对今夏气候异常影响香菇出菇，香菇销售市场低迷，库存量增多的实际情况，临江林业局森林特产开发公司适时调整营销策略，严格内部管理，多措并举促进香菇销售。

今年，临江林业局生产香菇93万袋，从5月份开始各林场香菇已陆续上架出菇，为促进香菇销售，森林特产开发公司坚持以市场为导向，销售人员在香菇上市前就充分了解市场行情，对香菇价格做出准确预判，定出相应等级香菇收购价格，并做好种植户香菇分等指导。该公司在香菇收购过程中，坚持公平合理的验等收购原则，保证收购香菇的质量，并根据市场风向随时调整收购价格，保证种植户利益最大化。

香菇销售采取森林特产开发公司零利润统购统销与种植户自主销售相结合的销售模式。销售期间，森林特产开发公司在巩固好老客户的基础上积极开发新客户，实行比价销售，哪个客户出价高卖给哪个客户，同等价格卖给收购量大、信誉好的客户。森林特产开发公司在做好本局香菇收购和销售工作的同时，还适时对外收购香菇赚取差价，回补局内收购费用。

为提高效率，降低成本，公司对香菇的收购、储存、运输、销售等各环节进行科学调控，保证库存合理、销售及时。同时，严把香菇质量关，对收购来的香菇进行严细分级，避免销售时因挑拣不合格而蒙受不必要的损失。

在收菇期间，该公司成立了小食堂和职工宿舍，管理人员在收菇期间没有极特殊情况一律吃住在菌场，减少往返通勤费用。