鸡泽县辣椒丰收 价格较去年低40% 鸡泽辣椒行情分析

8月24日，笔者来到中国辣椒之乡——河北省鸡泽县辣椒田，只见几十个人正在收获辣椒，承包人闫藏礼指着刚刚采摘的一堆堆鲜红辣椒说：我今年种了100多亩辣椒，这么好的辣椒只有8毛钱一斤，要是去年至少也可以卖到一块二三，比去年少卖钱多了。为什么会出现这种情况呢？下面具体来了解一下：鸡泽县辣椒丰收 价格较去年低40% 鸡泽辣椒行情分析。

其实，农产品的短缺和滞销都是盲目跟风种植造成的。一般情况下，在选择种什么的时候，上年某种作物效益较高，次年面积就会增加，如果大部分种植者看好某种作物，就会导致这种作物面积猛增，如果风调雨顺，这种农产品就会出现严重的供过于求，这时候种植者都会无奈地选择大甩卖，滞销定在情理中。因耕地是有限的，某种作物种多了，必然挤占其他作物的面积，如果减少的作物再遇到主产区受灾等不利因素，百姓看到严重短缺的产品就会竞相抢购，商贩更会抓住物以稀为贵有利时机大量囤货，哄抬炒作，价格必然暴涨。这种多了多了又少了少了的怪圈，把众多的百姓搞的晕头转向，始终走不出来。在这里笔者提醒农民朋友，如果您承包了很多地或是合作社，建议多选几种作物分散种植，应选那些高效且相对较稳的作物，如调味品中的辣椒和洋葱，相比葱、姜、蒜要温和的多，一般情况下比种玉米、小麦和棉花效益要好的多。

 说实在的，我无法准确的去指导您该种什么，但我可以告诉大家，在品种选择上，要根据当地及周边的产销情况，认真调研分析，因地制宜的选择，对从未种过的作物，第一年要适量试种，且不可再盲目跟风背篙撵船，更不能把所有的鸡蛋都放在一个不太结实的篮子里。譬如，就种调味品辣椒而言，第一年试种应选择适销对路的品种，因不同地区畅销品种千差万别，有喜欢特辣的，有喜欢微辣和不辣的，有鲜辣椒走市场的，有晒制辣椒干的，还有的是深加工的，这些在种植前都要考虑到。

 如果你距离辣椒之乡鸡泽县不远，可考虑适当种些鸡泽羊角椒，如果你种朝天椒，笔者判断这类辣椒会过剩，理由如下：
因多数农民认为朝天椒干了采收，种植省事，加之玉米等其他农产品便宜，所以今年朝天椒面积预计较去年有较大增加。而鸡泽羊角椒主要是剁椒、制椒酱及腌渍等加工，商贩及厂家收的是鲜辣椒，因此，距离鸡泽远的地方不便运输，种的少了一次采摘不够一车就会增加运输成本，所以，鸡泽辣椒在周边不会大面积的发展，这也是鸡泽辣椒多年来价格比较稳定的主要原因。
幼小林间也可套种辣椒
笔者在辣椒之乡鸡泽县了解到，该县辣椒加工能力非常强，鸡泽县本地辣椒种植远不能满足加工的需求，当地土地及劳动力有限，本地种植面积早已稳定在8万亩左右，所以，多年来，该县椒农不但没有一户把辣椒剩在家里的，还有大量的椒农成了辣椒商贩。每到收获的季节，这些众多小商贩到处寻找类似于鸡泽羊角椒的产品贩运到鸡泽赚取差价，在鸡泽整个辣椒加工成品中，绝大部分的辣椒是从几百公里内的周边地区贩运过来的，年产值十多亿元，所以，如能试种些鸡泽辣椒将是一个非常不错的选择。

 据了解，目前，鸡泽辣椒种苗即将出圃，若想种植，可百度“羊角红一号”或“鸡泽红丰一号”了解详情，若无地或暂不考虑种植者，也望能口碑相传为农民增收牵线搭桥。

1、采摘辣椒
 目前，为何鸡泽县的辣椒如此便宜呢？
 由于今年气候条件非常适宜辣椒生长，辣椒较往年上市提前了十多天且品质较好，头遍采摘量大，加之周边地区的辣椒种植面积不断扩大，前期南方及中原区域辣椒价格较低，导致椒农惜售从而推迟销期，南方辣椒低价冲击波正好给北方辣椒当头一浪，推波助澜，如此低价的辣椒，部分追求更低成本的企业感觉货源充足，仍压价收购甚至坐等观望，待探底后才会大量吃进，多种因素的作用，导致了鸡泽辣椒价格较去年低40%左右，是近几年同期辣椒价格最低的年份。
2、闫葬礼等农民评说辣椒行情
 据悉，鸡泽县辣椒种植面积达8万余亩。鸡泽辣椒以皮薄、肉厚、油多、籽香、维C含量高等诸多特点名扬国内外，产品不仅畅销全国，还出口数十个国家和地区。先后荣获“全国优质产品”、“中国辣椒之乡”、“中国特产名品”、“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等多项荣誉。据《鸡泽县志》记载，鸡泽辣椒在清朝时期，曾是御膳房不可缺少的主要调料。鸡泽辣椒是剁椒、制酱、腌渍及鲜辣椒走市场的最理想品种，目前，鸡泽辣椒已进入采摘旺期，欢迎各地客商到鸡泽采购物美价廉的辣椒原料，来时请与鸡泽县科协联系（13930078756），以便及时了解行情动态。