小紫薯大效益 无公害紫薯生产技术规程

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。下面我们就具体来了解一下：小紫薯大效益及无公害紫薯生产技术规程。

“我去年种了2亩地的紫薯，赚了一万多块钱。今年我打算再多种点，种紫薯所带来的经济效益确实要比红薯高……”5月15日，泸州市纳溪徐家村的村民李忠富一边管理薯苗一边说。据悉，去年李忠富的紫薯每公斤卖到了6元，这个价可比种植一般的红薯利润高得多。
 近年来，随着人们的生活水平的不断提高，人们对绿色健康食品的关注程度越来越高，这无疑为紫薯销售提供了一个平台。南溪林丰乡通过调查市场，结合本乡土地资源肥沃，以及原有的丰产红薯的历史，经过反复实地验证，摸索出了一条致富之路——种植紫薯。
 去年3月，李忠富在大学生村官王鸿宇的帮助下率先引进了100公斤紫薯种子，发展了2亩的紫薯种子基地，初次尝试实行了“大学生村官+农户”的示范种植模式。此后，李忠富在大学生村官的指导进行科学管理，秋季时他的紫色红薯获丰收。
 据悉，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，口感也比一般红薯好很多，市场前景也相当乐观，这也是村民们愿意放手大胆改种紫薯的原因。
 今年，尝到甜头的李中富等村民已发展了3个紫薯种子育苗基地，能实现规模种植紫薯200多亩，全村产值将达近100万元。
 据悉，为了发展这一特色产业紫薯，解除村民的后顾之忧，今年，该镇正准备成立以生产、销售、加工紫薯为主要业务的股份合资企业。企业以“绿色生态”为发展理念，采取“公司+基地+农户”的管理模式，进行统一管理，为这一绿色生态产业的推广开创了全新的发展模式，带动全村村民创新致富。

无公害紫薯生产技术规程
一、范围
本标准规定了无公害紫薯生产技术规程的术语和定义、产地环境、土壤消毒、栽培技术、杂草除治、化学调控、病虫害防治、采收、种薯贮藏等种植技术。
本标准适用于衡水市境内无公害紫薯露地种植。
二、土壤消毒
土壤消毒剂选用应符合GB/T8321.(1～9)及NY/T2798.2的相关要求。亩用高效土壤消毒剂500～1000克，拌土15公斤均匀撒施地表，然后翻地，控制茎线虫病、根腐病等土传病害。
三、栽培技术
1.品种选择。宜选择高产、优质、抗病、适宜本地种植的品种，如超紫薯、紫薯王、山川紫、黑紫薯、紫罗兰等。
种薯的选择应符合GB4406的相关要求。选用甘薯育种单位良繁基地繁育的原种一代、二代紫薯品种做种薯，薯皮鲜亮光滑，无病无伤，未受冻害和湿害的薯块，剔除杂薯。种薯大小以150～250克较为适宜。
种薯处理：将种薯或种株放在50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%托布津可湿性粉剂400倍液中浸10～12分钟，配药液时用20℃～30℃温水。
2.播种育苗。
(1)苗床选址。选择背风向阳、土壤肥沃、地势高、排水良好和管理方便，2年内没有种植甘薯的田块。
(2)育苗方法。①酿热温床育苗法：苗床长度可根据地形及需要而定，一般宽1.2～1.3米，深度40厘米左右。床底要求中间高、四周低，南侧深、北侧浅，以使床温尽量达到均匀和出苗整齐。酿热物可选用充分腐熟的牲畜粪及作物秸秆等。酿热物厚度以25～30厘米为宜，其上铺4～5厘米细土，即可排放种薯，上铺2～3厘米细土，覆盖地膜，搭建小拱棚，覆盖薄膜增温，夜间盖草帘。排种情况：(a)排种时间。每年3月份，温度较低时为宜；(b)排种方式。采用竖排或斜排；(c)排种密度：20～25公斤/平方米。②电加温线控温育苗法。苗床宽1.2～1.3米，深度15厘米左右。床底排电加温线，间隔10厘米左右，中间略疏，两边稍密，以使床温尽量达到均匀，上铺2～3厘米细土，即可排放种薯，温度控制在30℃左右，上铺2～3厘米细土，覆盖薄膜增温，少量苗出土，搭建小拱棚，覆盖薄膜，夜间盖草帘。排种情况：(a)排种时间，根据定植需要确定排种时间；(b)排种方式，采用竖排或斜排；(c)排种密度，20～25公斤/平方米。③薄膜育苗法。苗床规格与酿热温床相似，深度为15厘米左右。排种情况：(a)排种时间，4月上旬前后；(b)排种方式，斜排、平排均可；(c)排种密度，15～20公斤/平方米。
(3)苗床管理。出苗前保持30℃～35℃的苗床温度及80%的相对湿度。出苗后及时揭除床面的塑料薄膜等覆盖物，保持床温25℃～30℃，加强光照，小水勤浇，保持土壤湿润，浇水结合通风。采苗定植前4～5天炼苗。
(4)壮苗标准。百株苗重500～700克，苗高20～25厘米，5～7个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。剪苗后及时追施肥水，培育第二茬苗。
3.移栽。
(1)整地施肥。施肥宜以无害化处理的有机肥为主，结合施用无机肥。肥料的选用应符合NY/T2798.2的相关要求。全生育期养分以基肥为主，定植前15天左右每亩施入优质有机肥2000～3000公斤、硫酸钾10公斤、尿素5公斤、磷酸二铵10公斤做基肥，每亩施用2.5～5公斤微生态菌剂。有机肥全部耕前撒施，无机肥起垄时条施。起垄前，耕翻深度以25～30厘米为宜，充分翻碎土粒，打碎耙平，做宽高35～40厘米，间距80～100厘米的垄。
(2)栽植。起苗准备：采苗前3～5天，适当降温炼苗培育壮苗，起苗前2天喷保护性广谱灭菌与杀虫剂1次。栽植及注意事项：(a)栽植密度。春播大田3000～3500株/亩，夏播大田4000～4500株/亩；(b)栽插日期。春薯4月下旬至5月下旬为宜，夏薯可延迟到6月下旬；(c)栽插方法。斜插入土中2～3个节，露出土表约3～4个节；平插入土中3～5个节，外露约3个节；(d)注意事项。栽插时不得伤及秧苗叶，栽插后浇透定根水，3天内覆土保墒，灌水应符合GB5084的相关要求。
4.田间管理。
(1)水分管理。挖好田头沟，排水通畅，雨后田间无积水。
(2)追肥。根据田间长势，栽插50～60天有落黄现象，可用0.2%的磷酸二氢钾溶液根外追肥，每7天喷1次，连续2～3次，每次喷液50～60公斤/亩。
(3)中耕除草间苗。起垄后栽前2天使用，可选用除草剂，除草剂的选用应符合NY/T2798.2的相关要求。严格按用量进行地表封闭喷雾。结合中耕除草，及时查苗补苗，补栽宜在栽插后5天内完成。
(4)植株管理。甘薯从栽秧到封垄前主要是促进生长，缓苗期喷0.3%磷酸二氢钾水溶液。出现旱情时，及时浇水，水质应符合GB5084的规定，浇水应做到：细水慢灌、水量不过半沟，防止水量过大造成土壤板结、地温大幅下降。同时雨天要及时防涝。生长中期要及时提蔓防徒长。

四、杂草除治技术
1.杂草种类。紫薯田主要杂草有牛筋草、马唐、狗尾草、稗草、画眉草、马齿苋、藜等。
2.除草剂应用。
(1)土壤处理剂。在紫薯栽插前使用，喷洒到土壤表面或浅混土防除杂草，亩用72%异丙甲草胺乳油100～150毫升；或亩用33%二甲戊乐灵乳油150～200毫升。
(2)茎叶处理剂。将除草剂喷洒到杂草植株上使其吸收传导至杂草的作用点，引起杂草死亡。紫薯移栽后20天左右，杂草3～5片叶期亩用5%精喹禾灵乳油50～70毫升，对水30～40公斤均匀茎叶喷雾处理。
五、化学调控技术
紫薯生长前期，根据紫薯生长情况，亩用紫薯专用化控剂60～80毫升，对水30公斤，叶面喷雾，紫薯专用化控剂的选用应符合NY/T2798.2的相关要求。
生长中期亩用紫薯专用化控剂100～120毫升，对水30公斤，叶面喷雾。
生长后期主要防早衰，亩用紫薯专用增产剂80克，对水30公斤，叶面喷雾。
六、病虫害防治
1.坚持“预防为主，综合防治”的方针和“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
2.主要病虫害。主要虫害有蚜虫、甘薯天蛾和地下害虫，病害有茎线虫病、黑斑病。
3.农业防治。科学布局，实行轮作换茬，清洁田园，合理密植，控制田间湿度。
4.物理防治。采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；对于甘薯天蛾，在幼虫盛发期，可人工捏除新卷叶虫的幼蛾或摘除虫害包叶，集中杀死，应用频振式灭虫灯诱杀成虫。
5.生物防治。保护利用天敌，防治病虫害或使用生物农药。
6.化学防治。应符合GB4285及NY/T2798.2的相关要求，采收前15天停止用药。化学防治方法注意事项如下：(a)蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾；(b)甘薯天蛾。用晶体敌百虫800～1000倍液；(c)地下害虫。薯田内地下害虫主要有地老虎、蛴螬等，可用50%辛硫磷乳油200～250克/亩，加水10倍喷于25～30公斤细土上拌匀制成毒土，顺垄条施，随即浅锄；(d)茎线虫病。将秧苗基部8～10厘米浸入50%辛硫磷100倍液10分钟；(e)黑斑病。用50%甲基托布津1000倍药液浸种薯10分钟，或50%可湿性多菌灵1000倍药液浸种薯5分钟；用50%甲基托布津500～1000倍药液浸种苗10分钟。注意轮换用药，应符合GB/T8321.(1～9)的相关要求，采收前15天停止用药。
七、采收
根据薯块用途，薯块达到150克时分批收获上市，选择晴天收获贮藏。采收时做到轻刨、轻装、轻运、轻放。
八、种薯贮藏
1.贮藏要求。紫薯贮藏要求应符合NY/T2798.2的相关要求。
2.贮藏方式。因地制宜选择保温性好的贮藏室，并进行清理消毒等贮前准备，消毒方法可用生石灰块加水后的上清液对墙壁喷洒消毒。
3.种薯处理。剔除破损、病害薯，注意轻装，轻运，轻放，堆放贮藏。
4.贮藏期管理。紫薯安全贮藏温度在10℃～15℃，相对湿度保持在80%～90%RH为宜。