山东聊城大蒜零售价直逼十元 “蒜你狠”卷土重来

相较于各种蔬菜价格，大蒜并算不上餐桌必备。这不，虽然大蒜价格已经涨了相当长的时间，但小陈直到上周末外出吃包子才发现。

“原来吃包子时桌子上都摆一盘蒜，但我上周日去吃包子时，桌子上的蒜没了，我跟老板要，老板却说，现在大蒜价格快赶上肉价了，每次不舍得多买，这不，我去的时候正好赶上大蒜被吃完了。”26日上午，小陈说。而记者通过探访发现，曾经在2010年红极一时的“蒜你狠”今年卷土重来，有超市的零售价接近10元/斤，还真快赶上了肉价。

零售价格一路高企

　　“蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语，源于当年大蒜的价格一路疯涨。如果您老家是大蒜种植区，或者家里有种蒜的，应该对下面这个情况不陌生。

　　待4、5月份大蒜成熟时，蒜商出现在地头，拿着卷尺、丈量蒜地。按照蒜地的大小，估算大蒜产量，确定价格，给蒜农付上现金，就把这个蒜地包走了。蒜农就不用再管了，蒜商会找人剥蒜出蒜。蒜商这样做，多少有些“赌”的成分——因为不知道大蒜价格走势如何。但今年，应该说这些蒜商赌对了。不只是聊城，应该说全国范围来说，这几个月大蒜一直在涨。

　　就咱们聊城来说，零售价从年初6元/斤，涨到现在8-8.5元/斤，就连一些菜贩都不敢进蒜了。“大蒜价格太高了，前一段时间我都没进，这不这几天接连有人要蒜，我就进了十多斤，捎带着卖。”26日上午，在交运大市场内菜贩陈女士告诉记者。而陈女士旁边的几家菜贩根本就没有将大蒜摆到外面，而是将大蒜放在了屋内，“都不敢囤多，没有多少，所以就没有摆在外面。”菜贩杨先生说。上面这个价格还只是菜市场的蒜价，记者走访城区各大商超发现，大型连锁超市内的大蒜价格有的达到9.5元/斤。

批发价格两月涨三成

　　大蒜零售价格一路高企，背后是批发价格的居高不下。肖先生做大蒜收购批发生意已经有近十个年头了。26日，肖先生说，目前，根据大蒜的品质等级，大蒜的收购价格在4.5元-6元/斤不等，平均的收购价格则为4.8元/斤。而就在两个月前，7月下旬，大蒜的平均收购价格为3.5元/斤。

　　批发价格则在收购价格的基础上，每斤加上个两三毛钱，收购价格在两个月时间涨了三成多，更不要提零售价格了。就在肖先生接受记者采访时，他接到了一个蒜农的电话。“你家的是蒜头是吧？你要是早几天卖能卖六块多，现在估计能卖五块七八的样子，你家的也不多了，两三袋子不如拉着去市场零售，零售价格怎么也得8元钱/斤。”得知对方意图，肖先生在电话里建议。

　　而至于大蒜价格高企，菜贩和批发商都表示这跟大蒜种植面积减少以及有些人囤蒜有关。至于大蒜价格未来走势，他们说，按照往常的规律，大蒜高价位应该会持续到明年新蒜下来之前。