周凯：养生菜引领村民致富
在江苏省句容市茅山李塔自然村，一位敢于创新的大学生村官成功试种了有“绿色人参”之称的黄秋葵，产生了较好的经济效益，带动了村民共同致富。近日，记者见到茅山风景区管委会墓东村党副书记周凯，听他讲述在山里种菜的故事。
2009年，周凯毕业于江苏技术师范学院教育技术学专业，2010年成为一名大学生村官回。到家乡的周凯，一直思考着致富之路。一次无意间看到电视介绍黄秋葵种植项目，引起了他的兴趣，在搜集相关资料后，他种植“养生蔬菜”的念头愈发强烈。
2012年4月，周凯撒下第一批黄秋葵种子，开始了创业之路。他初次种菜，酸甜苦辣只有自已知晓：前期株距密了窝风，影响作物生产，几番调整才掌握最佳尺寸；后期追肥多了挂果难成型；采摘果实时没有做好防护，被茎叶上刚毛刺伤皮肤，奇痒难耐……苦和累，周凯一笑置之。
当年7月，周凯种植的黄秋葵成熟了。在李塔水库旁的一片菜地上，周凯捧着这绿油油、酷似尖尖朝天椒的蔬菜，向村民们介绍它的生长特性。 “这就是黄秋葵，大家带些回去可以清炒肉丝或者焯水凉拌，它口感清爽，一股清香。采摘要戴好手套穿长袖，用剪刀剪下。外型完整卖相好的可以卖到20块钱1公斤，亩产量1000公斤，在北京、上海大城市很多人吃呢！”
看到周凯种出的果实，听到他耐心为大家算经济帐，手把手的示范，不少村民动心了，谢玉龙、李保玲、李保友、夏来喜等村民相继加人种植。周凯对村民悉心传授他的种植经验，还请来专家挨家挨户指导，并牵头联系销售。周凯感触颇深地说，在福地茅山种植这种“养生菜”，增加了农民收入。“用工条件没年龄限制，大部分都是60岁左右的农户。采摘黄秋葵100元，除草80元1天，最多时用20多人，去年蔬菜种植基地仅工资就开了5万多元。”
除了黄秋葵，周凯还尝试种植火星果、金丝瓜、苹果味黄瓜等特种蔬菜。对于黄秋葵，周凯说，这是一种新品种，市场知名度和认可度还没有被大众广泛接受，现在他们的黄秋葵还仅仅局限在鲜果销售，批发商也只有镇江和常州两地，每到丰收时，都有很多积货，因无法保存而损失，亩效益只有3000元，离周凯心目中的效益目标还有距离。他考察了解黄秋葵种子可榨油，目前市场售价高达600元1公斤，它富含不饱和脂肪酸，营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油，他动起了深加工的心里，申请了大学生村官创业贷款。目前，加工项目前期投入大，但他对未来的发展却充满了信心。
网址：https://www.nczfj.com/shucaizhongzhi/201020614.html
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