介绍特色辣椒品种笔尖海椒
在重庆市铜梁区华兴镇团林村,栽培有大面积的笔尖海椒。这里的海椒与别处的不同,果实既不呈长条形也不呈圆形,形状似毛笔的笔头,因此得名笔尖海椒。
团林村地处海拔八百多米的毓青山上,村民有种植海椒增
在重庆市铜梁区华兴镇团林村,栽培有大面积的笔尖海椒。这里的海椒与别处的不同,果实既不呈长条形也不呈圆形,形状似毛笔的笔头,因此得名笔尖海椒。
团林村地处海拔八百多米的毓青山上,村民有种植海椒增收的习惯。早些年,由于信息闭塞,村民种的是常规品种的海椒,这种辣椒皮肉厚实,辣而不燥,口感纯正,特别适宜做泡椒,缺点是个头不大,产量不高。为了促使海椒形成稳定的优良性状,十多年来镇里每年拿出资金安排农技站建立高产示范田做试验,选健壮的植株结下的椒果做种,再进行提纯,现在的海椒性状和产量都十分稳定。
因地处山区,团林村空气、土壤、水质清洁,符合无公害蔬菜生产条件, 2006年笔尖海椒通过了重庆市无公害农产品认证。在镇里的支持下,村里组建起了笔尖辣椒专业合作社,入社的种植户达到三百多个,种植面积上千亩。合作社在区镇农技、蔬菜部门指导下,重点选留高产优质植株结下的海椒做种,播种前又精心筛选均匀饱满的种子。育苗采用地膜加小拱棚双膜保温防寒,在栽培中通过坚持合理密植、配方施肥、科学打枝等技术环节,既保证了高产,(www.nczfj.com)又确保了品质。镇农技部门还建立了高产示范片,每年都组织村社干部和种植大户参观学习,起到了以片带面的示范作用。
据镇农业服务中心负责人介绍, 笔尖辣椒属于中晚熟品种,植株长势旺,分枝性强,株高80~90厘米,果实呈毛笔头状,长4.5~5厘米、宽1.5厘米,单果重约10克。3月播种, 6~10月采收,采摘时间长。一般鲜椒亩产达1000千克,干红椒亩产300千克。笔尖海椒果肉肥厚,鲜椒是炒菜的调料和制作泡椒、豆瓣酱的上佳原料,泡熟后不软、不烂、不脱蒂,口感脆、回味甘甜。干椒呈火红色,光泽好,易干燥,辣味浓,是火锅及其他多种食品的首选作料。区蔬菜专家甘拥军补充介绍说, 笔尖辣椒是地方特色品种,植株中等,枝叶不批垂,长势旺盛,既抗寒又比较抗旱,适宜在山区栽培。
(作者联系地址:重庆市铜梁区委宣传部新闻办公室 邮编:402560)
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