[科技苑]仙人掌种植成深山的“仙桃”

[科技苑]仙人掌种植成深山的“仙桃”　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]长在深山里的“仙桃”(20140926)：

本期节目主要内容：众所周知，生长仙人掌的地方非常广，但能结果的仙人掌并不多见。这需要对的品种，生长在适宜的地点才可以。不过在四川甘孜，大渡河沿岸干热河谷的特殊生态环境，成就了康巴人的口服。（《科技苑》20140926长在深山里的“仙桃”）

仙人掌类植物为仙人掌科所有种类的统称，全世界约有70-110个属2000余种，多产于美洲干旱荒漠或半荒漠地区。

仙人掌是拉美国家的传统食物。我国传统中医认为，仙人掌可以行气活血、清热解毒。从西医角度讲，它具有降血糖、降血脂、降血压功效，还有消炎、抗癌、抗衰老及美容等作用。

菜用仙人掌与一般野生或观赏性仙人掌不同，菜用仙人掌生长迅速、含水量高、纤维细、营养丰富，食用清爽脆嫩，口感清香，且食法多样，凉拌、热炒、炖煮均可。我国从资源战略上考虑，经农业部种子进口处、国家林业局等部门批准，从墨西哥等拉美国家引种菜用仙人掌，现已在海南省建成菜用仙人掌基地，北京的温室大棚也试种成功。

菜用仙人掌适合我国大多数地区特别是干旱贫瘠地区，生长管理较简单。菜用仙人掌喜光和热，一般种植最低温度在0℃以上，土质中性，年降雨量400-1500毫米均可。菜用仙人掌种植前需先平整土地，开好排水沟(根部不积水)，施农家肥、二氨、尿素均可。其生产方式有两种，即露天栽培与保护地塑料棚栽培。塑料棚栽培多在冬季有霜冻的地区使用，以防寒并延长其生长期。菜用仙人掌每亩可种1200株，成熟期为2年，亩产嫩叶2500公斤。菜用仙人掌一般可生长15年左右。

菜用仙人掌的繁殖方法也较简单，剪取生长充实的茎片，放在特制的架子上，茎片切口朝外，凉晒几天等切口干燥后即可直接用来扦插栽植。仙人掌在生长过程要经常修剪，以促使长出更多的嫩茎。如有病虫害，可喷有机磷杀虫剂防治。

菜用仙人掌种苗种植1个月内即可出芽，较为合理的采摘方法是：待新芽生长半年后(长得较厚实 )再出嫩叶时采摘，每片嫩叶重100-125克。常温下保存7天，放冰箱可保鲜40天。目前北京市场售价每公斤16元左右，经济效益可观，发展菜用仙人掌产业，是广大农户又一致富新途径 。

 一、一次投资，多年受益。食用仙人掌是多年生植物，栽种后其生长、繁育高峰可持续达十几年不退化，无须象一般蔬菜那样年年买种，季季育苗，而是一次栽种连续多年收获，一年多次采收。

二、生命力强，管理简单。仙人掌的祖先多生长在戈壁沙漠，不但耐旱且生命力极强，只要生长温度得到保障，在各种恶劣环境中均能生长。在人工种植条件下生长快、成活率高、抗病能力强。近年来，随着大棚温度技术的普及，我国各地都可进行有效栽种。食用仙人掌不施农药、化肥，易管理，田间管理一人可管10亩以上，所有这一切优点都决定了它低成本种植的特点和纯绿色天然的品质特征。

三、产量高，效益好。食用仙人掌经过多年人工优选、栽培，其生长速度和产量超过了一般的蔬菜，远高于其它类仙人掌，其生长呈现一生二、二生四[https://www.nczfj.com/]、四生八的几何倍数增长。一亩地以栽种1200片种片计算，当年可收获种片9600片左右，或菜片4000公斤左右，以现在的市场价格10元—15元计算，即使扣除所有成本，当年每亩种片仍可获利6万元以上，每亩菜片可获利4万元。由于仙人掌是多年生植物，从第二年开始无须再花钱引进新种片种植，原有繁殖母体已完全长成，产量会更高，效益更是成倍数增长。

四、周期短、见效快。食用仙人掌在春、夏、秋季生长快，一年可收多次。一般栽种后30—40天即可采收一次菜片，3—4 个月可采收一次种片。

五、耐贮运、易保管。食用仙人掌继承了仙人掌种类的强大生命基因，一般采下的种片可贮藏半年以上，采下的菜片也可贮藏两个多月，这一生物学特征为种植经营者的市场销售运作提供了可靠保障。