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春季是鲻鱼苗孵化和培育的季节，刚孵化出来的鲻鱼苗小，摄食能力差，抵抗能力弱，饲养管理稍有不慎，就会导致鲻鱼苗大批死亡。抓好鲻鱼苗培育、提高鲻鱼苗成活率，养鲻鱼户应注意五点： 阅读全文 >>
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一、症状
病鲻鱼离群独游，活动缓慢，反应迟钝，浮于水面。鲻鱼体发黑，体表粗糙，鳞片竖立，鳞下有渗出液，用手按压渗出液会从鳞下喷出；鳞片脱落，眼球突出，腹部膨大，腹腔内有积水。病鲻 阅读全文 >>
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夏季是鲻鱼类生长发育的最佳时期，也是鲻鱼病的高发期。常见的鲻鱼病有传染性鲻鱼病、寄生性鲻鱼病及泛池。
成鲻鱼常见的鲻鱼病
1.传染性鲻鱼病。传染性鲻鱼病包括由病毒引 阅读全文 >>
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七月底开始可陆续起捕，持续至年底捕光。开捕时，要留小捕大，以促其生长。从浙江南部生产实践表明：每万尾鲻鱼种，养五个月左右，产量可达700-800公斤商品鱼。
1、捕捞
因为目前在广 阅读全文 >>
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氮、磷、钾是鲻鱼塘中的主要营养元素。在水产养殖过程中，养殖水体中的氮、磷、钾主要是通过施入无机肥和发酵的农家肥来补充的。
正常情况下，在6-9月，鲻鱼塘中的氮素成分是不 阅读全文 >>
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养殖条件要适宜 网箱基地应设置在通风向阳、附近无污染源，水质清新的河边，一流的活水才能养出品质上乘的网箱鲻鱼。网箱区水深达6米，溶解氧丰富，设点水域要开阔，不易受到洪水冲 阅读全文 >>
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一、生物饲料养鲻鱼。应用光合细菌，把农作物秸秆（如麦秆、稻草、玉米秆、花生壳等）生产成鲻鱼生物饲料。先将作物秸秆粉碎，放进发酵池内，加入秸秆粉重量80％的水，1％的糖化酶，1％的复合 阅读全文 >>
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一、养鲻鱼稻田的准备
1、养鲻鱼稻田的选择 。要求进排水方便，水源充足，水质良好，保水性强，旱涝保收，且通风透光，交通便利，田块面积1―5亩为宜。
2、开挖鲻鱼沟、鲻鱼凼 。视田块 阅读全文 >>
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主料：鲻鱼500克，黄芪60克
辅料：陈皮6克,姜10克
调料：植物油10克，盐3克,味精2克
做法：
1． 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，下油起锅用姜爆至微黄。
2． 陈皮用水浸泡，黄芪洗净，与鲻鱼一起放入 阅读全文 >>
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原料：鲻鱼1条1500克、姜片10克、熟火腿15克、精盐10克、熟春笋15克、绍酒5克、水发香菇15克、冰糖10克、猪板油15克、熟猪油15克、葱25克。
做法：
一、将熟火腿、熟香笋切成 阅读全文 >>
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制作过程：取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。
先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量 阅读全文 >>
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原料鲻鱼1条（约500克），料酒15克，豆油175克，酱油10克，大酱15克，白糖25克，味精2.5克，淀粉15克，鸡汤250毫升，葱10克，姜5克，大蒜7克，大料5克，芝麻油5克。
制作过程
1．将鲻鱼洗净，去鳞、鳃、内脏， 阅读全文 >>
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原料：鲻鱼1条（约500克），蘑菇15克，花生油125克，罐头竹笋15克，料酒25克，味精3克，酱油75克，淀粉25克，鸡汤200毫升，大葱10克，生姜5克，大蒜7克，芝麻油5克。
制作过程：
1．将鲻鱼洗净，除去鳃、内脏，在 阅读全文 >>
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菜系：苏菜菜谱
主料：鲻鱼1条约750克。
调料：浏阳剁椒酱150克，盐25克，味精5克，鸡精5克，料酒20克，色拉油50克，葱段、姜片共计50克。
制法
1．将鲻鱼去鳞，打一字花刀，用盐、鸡精、味精轻轻 阅读全文 >>
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原料：鲜鲻鱼片200克，黄瓜25克，胡萝卜25克，大葱15克，生姜5克，大蒜3克，醋50克，酱油15克，精盐1.5克，味精2.5克，白糖25克，辣大酱2克。
制作过程
1．准备洗净、消毒的案板，菜刀、竹筷。
2．鲜鲻鱼 阅读全文 >>
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近日,针对微信圈等网络平台上传播的我市群众捕获的鱼身上布满红色凸起斑点的视频。
连日来，市海洋与渔业局组织水产技术专家及海洋与渔业执法人员，深入渔区现场调查，加强对该 阅读全文 >>
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习性：鲻鱼为中上层鱼类，性活泼，常跳跃，喜栖息于河口及港湾内，并能进入淡水。主要分布于印度洋和太平洋，中国产于南海，东海，黄海和渤海。
体重：体长一般为20-40CM，大者可达80CM，重达5KG 阅读全文 >>
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1．运输方式：鲻鱼苗种的运输方式与其它鱼类苗种运输方式基本相同，共有两种：一种是短距离运输，一般采用帆布桶、塑料桶、装鱼桶或薄膜袋进行稀装，也有的采用充氧泵或氧气瓶充氧密装 阅读全文 >>
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鲻鱼，鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、 阅读全文 >>
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鲻鱼是一种生活在浅海中的鱼种，鲻鱼肉质十分的鲜美，鱼子还可以用用于鱼子酱的制作，除了食用价值之外还有一定的药用价值，能够促进胃肠的蠕动，加速消化，对于贫血等病变也有一定的 阅读全文 >>
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近日，南方农村报记者了解到，由于去年乌鲻鱼价好利高，今年养殖户投苗热情高涨。不过，由于种苗供应量少，苗价高企，目前规格2-3cm的鱼苗0.6-0.7元/尾，已接近上年的最高价。业内人士估 阅读全文 >>
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鲻鱼又叫乌头,是我国常见的海产鱼类,遍及热带、亚热带及温带水域；鲻鱼是洄游性鱼类,喜欢生活于浅海、内湾或河口水域。鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水及咸淡 阅读全文 >>
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钓鱼也算的上是一件技术活了，不仅要求垂钓者有足够的耐心，还要有足够的细心，什么鱼爱吃什么鱼饵，这些都是有讲究的。古代有姜子牙直钩钓鱼，虽然他最终钓到了“大鱼”， 阅读全文 >>
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鲻鱼的营养价值是比较高的，尤其最适宜体质虚弱的人食用。它还可以采取最常见的清蒸鲻鱼、红烧鲻鱼、白炖鲻鱼、焖鲻鱼和生拌鲻鱼等方法，保证让您享受到其中的新鲜美味。
鲻鱼 阅读全文 >>
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材料：
1：鲻鱼，五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);
2：葱丝，姜丝，越细越好;
3：花生油，盐，生抽，冰和保鲜膜;
4：很干净的白毛巾。
做法流程：
1：鲻鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入 阅读全文 >>
