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鲻鱼苗在体长1.5厘米时，大批回游到咸淡水的河口、港汊、闸口等浅水区索饵，此时适于采捕。各地由于气候条件不同，鲤鱼开始繁殖的时间有差别，因此在沿海出现鲻苗的时间不同，广东、 阅读全文 >>
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1、光诱捕法
由于鳃苗具有趋光的特性，在没有月亮的黑夜，退潮时，位于港湾处支起汽化煤油灯，引诱鲻苗游至汽灯处，然后用预先安放好的定置鱼苗网捕起，这样的方法诱捕鲻苗不仅捕获量 阅读全文 >>
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1．苗种放养
根据各类池塘的不同条件灵活掌握。一般要求规格4厘米以上；放养苗种要体质健壮、鳞片完整、肉体肥满、体色光洁、游动活泼正常。单养每亩以1200—1500尾为宜 阅读全文 >>
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鲻鱼是一种广温性、广盐性、食物链短的河口性鱼类，适宜于海水、半咸水和淡水水域养殖。鲻鱼作为名贵鱼类越来越受到重视，市场需求量较大，仅靠天然捕捞远远不能满足需要。近年 阅读全文 >>
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近段时间，全国高速公路上连续发生多起货车翻车货物遭群众哄抢事件，影响极其恶劣，造成货主经济损失大。近日，嘉绍高速(G15W常台)公路发生货车翻车事故，近1吨的鲻鱼撒满高速公路。 阅读全文 >>
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食材
主料鲻鱼700g 辅料油适量盐适量糖适量料酒适量老抽适量豆豉适量姜适量葱适量蒜适量辣椒酱适量胡椒粉适量
步骤
1.鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。
2.在鲻鱼两面斜切几刀，再把 阅读全文 >>
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食材
主料鲻鱼750g 辅料油适量盐适量糖适量辣酱适量料酒适量醋适量鲜抽适量姜适量小葱适量淀粉适量蒜适量
步骤
1.鲻鱼去鳞，去鳃，去肚洗净.
2.在鱼身两面浅划几刀，拍上淀粉. 阅读全文 >>
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鲻鱼知识介绍：
鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类，全世界鲻科鱼类有70多种，我国沿海已发现20多种，鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域，鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适 阅读全文 >>
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海南特产名菜。后安鲻鱼产于万宁市后安海湾，此湾为多条河流入海的汇集处，海底泥沙层深厚，海藻类生长丰盛，浮游微生物和腐植质等各种天然饵料非常丰富。
鲻鱼又分为乌头鲻、白宜 阅读全文 >>
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鲻鱼俗名乌头鲻、鲚鱼等。它体延长，前部近圆筒形后部侧扁，体长15-40厘米，一般体重150-250克，大者500-1500克。它是温热带中上层优质经济鱼类，在我国沿海均有分布，有的地方已进行 阅读全文 >>
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鲻鱼别名：子鱼，紫鱼，黑鲻，浪鲤，滑鱼，乌鱼，乌仔鱼，海鲐，白眼，乌头，黑耳鲻，白眼棱，啬鱼。
基原：为脊椎动物门鱼纲鲻形目鲻科鲻属动物头鲻。
产地：我国沿海均产，为东海、南海港人工养殖鱼种。 阅读全文 >>
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鲻鱼是人们餐桌上的美味佳肴。因它具有生长快、病害少、食性广和广盐性等特点，是联合国粮农组织推广养殖的鱼类之一，也是我国东南沿海地区重要的经济养殖鱼种。鲻鱼不仅肉质 阅读全文 >>
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每到桃花盛开的季节，也是我想去老家品尝鲻鱼的时光。鲻鱼形体小而修长，前部略呈圆筒形、扁平，有暗色纵纹，后部侧扁扁的，吻宽而短。眼大，鳞片圆形，呈银灰色，多生活在大嵩江浅海的咸 阅读全文 >>
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鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类。全世界鲻科鱼类有70多种，我国已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类，分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域。
鲻鱼虽产于海中，但对盐度的适应范围很广 阅读全文 >>
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人们通常用河里的鱼类数量来判断河水的水质， 在日本东京市区，当地政府为改善水质下了一番功夫后，最近，人们就惊喜地发现，市区的河里来了一大批外来的鲻鱼。
前来造访的就是这一 阅读全文 >>
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这段日子，市场上常能发现鲻鱼的身影。上市的鲻鱼都是些大块头，每条有两三斤重。这些身长体胖的家伙，性子却活泼。它们是海里的独居客，习惯独自在近岸浅海游来游去，游得高兴，便纵 阅读全文 >>
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近日，南方农村报记者了解到，由于去年乌鲻鱼价好利高，今年养殖户投苗热情高涨。不过，由于种苗供应量少，苗价高企，目前规格2-3cm的鱼苗0.6-0.7元/尾，已接近上年的最高价。业内人士估 阅读全文 >>
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南京市民烧鱼时都有下油锅炸的习惯，不过对于鲻鱼来说，切不可这样，否则鱼肉会被炸老。唐天德说，正确的方法是清蒸或汆汤，味道鲜美。
唐天德说，对于野生鲻鱼来说，春季是产卵期，故有春 阅读全文 >>
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日前，由铜陵淡水豚国家级自然保护区科研人员承担的《长江鲻鱼的人工繁殖及产业化生产》项目通过了市科技局和市财政局联合组织的验收。该项目的完成，填补了我省在长江鲻鱼的 阅读全文 >>
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1斤半左右的鲻鱼，10厘米长的针良鱼……最近捕鱼人在栈桥附近频频捞上大鱼。海洋专家说，最近前海一带出现鱼群，除了跟水温升高有关，很多鱼群是到近岸繁殖。
昨天下 阅读全文 >>
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春回大地，正值澄海特产——冠陇大潭鲻鱼肥美上市。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，鲜而不腥而令人馋涎，远近驰名。
冠陇大潭，古称中舍潭，今位于澄海市新市区澄华 阅读全文 >>
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一、繁殖场地的条件
鲻鱼的繁殖期在我国正值冬季，而繁殖所需的水温在20℃以上，盐度要求在18‰以上，最好在30‰左右。因此仔鱼的繁殖场地必须选在海水盐度较高、水 阅读全文 >>
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在捕捞鲻鱼苗的同时，常常捕有大量的尖头鲻苗、鲈鱼苗和其他杂鱼苗，为了获得纯净的鲻鱼苗，必须对各种鱼苗进行鉴别。
从形态上看，鲻鱼苗与鲈鱼苗和其他鱼苗较容易区分。鲻鱼苗体 阅读全文 >>
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近日，有居民向大榭边防派出所民警反映，一段时间来，大榭一家菜场有人在卖被电过的鲻鱼、鲈鱼等鱼货。经过边防派出所民警蹲点，2014年9月17日凌晨3点左右，该两名违法捕鱼者被当场 阅读全文 >>
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鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，号称“长江三鲜”，可如今，它的美味只能留存在人们的记忆中了，因为长江鲥鱼早已绝迹多年。不过市民也不用太遗憾，一种味道和鲥鱼差不多的鲻鱼在 阅读全文 >>
