土豆行业资讯
马铃薯主食化进程加快
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近年来，中国农业科学院农产品加工研究所科研人员基于马铃薯特性和配比、工艺参数对面筋网络形成和水分迁移的影响机制，发明了“一种马铃薯面条及其制作方法”，有效解决了马铃薯面条加工中存在的成型难、易破 阅读全文 >>
土豆和车厘子能一起吃吗
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土豆和车厘子能一起吃吗
土豆最好不要和车厘子一起吃,吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,车厘子在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。土豆不宜与西红柿一起吃,原理和车厘子一样,西红 阅读全文 >>
专家提醒：土豆不能生吃
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土豆不宜拿来生吃。因为富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心的反应。
淀粉经过高温加热的过程 阅读全文 >>
吴忠推进土豆主食开发进程
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去年，吴忠市土豆种植面积38.64万亩（红寺堡区3.34万亩、盐池县15万亩、同心县20.3万亩），年产量46万吨左右（红寺堡区4万吨、盐池县18万吨、同心县24万吨），折粮9.2万吨，平均亩产在1024公斤/亩左右，产量较高。共培育粮食生产合作 阅读全文 >>
威芋7号马铃薯平均亩产超2300公斤
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2017年，威宁县以马铃薯主粮化为契机，在抓好种植结构调整，扩大种植面积的同时，依托农业部公益性行业（农业）科研专项“西南丘陵旱地粮油作物节水节肥节药综合技术集成与示范”子课题“云贵高原山地春马铃薯节 阅读全文 >>
推进土豆主食开发助力农业供给侧改革
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会议强调，推进马铃薯主食开发是实施乡村振兴战略的重要内容、是推进供给侧结构性改革的重要措施，农业部门要认真贯彻党的十九大精神，强化绿色引领、坚持问题导向，研发新工艺、开发新产品，促进马铃薯主食开发上层次上水平， 阅读全文 >>
土豆如何从副食变主粮
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小小的土豆，不仅承载了老百姓对美食的喜爱，同时也见证了中国饮食文化的发展与变迁。近年来，伴随国家马铃薯主食化战略的实施和深入推进，马铃薯与米饭、馒头、面条一样，成为中国百姓餐桌上的主食。
从南美到中国
今年28岁 阅读全文 >>
青岛胶州市马铃薯产业联合党委成立
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会上，全体党员重温了入党誓词，进行了15分钟政治学习，一名机关党员动情的讲述了“我身边的榜样”小故事。会议选举产生了市马铃薯产业联合党委第一届委员会委员和书记、常务副书记和以及副书记。市委组织部和 阅读全文 >>
土豆玉米间作每公顷分红一万元
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弓棚子镇万生村顺达种植农民专业合作社理事长杨立军跑前跑后，风风火火地忙活着。在甜糯玉米地里，他指导工人们怎样选择适合标准的玉米棒，在早土豆田里，他和收购客商一起把关，确保装袋的土豆个头均匀、无虫眼。
今年，合作社 阅读全文 >>
村村合作土豆成了“摇钱薯”
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为提高土地效益，近年来龙泉街道采取“村庄合作，共同致富”的发展路径。通过整合不同村庄的优势资源，降低彼此的经营成本，提高发展效益。
2015年，吴家庄村两委了解到土豆长势好、产量高，去除种植成本，每亩收益可达 阅读全文 >>
上海推动马铃薯主食产品进入市场
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目前，上海已成功研发馒头、面条、月饼、糕点等50余种马铃薯新食品，添加比例在10%至90%之间。
上海市农委人士说，马铃薯耐寒、耐旱，容易种植。中国已启动马铃薯主食化战略，把马铃薯纳入主食，推动农业供给侧和需求侧有效对接 阅读全文 >>
全国马铃薯主食化产业联盟要引领产业创新发展
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农业部副部长余欣荣对年会的召开表示祝贺，他要求联盟要继续坚持“营养指导消费，消费引导生产”的理念，大力发展马铃薯主食化新业态、新模式、新产业、新体系，引领马铃薯主食产业创新发展，为提升全民营养健康水 阅读全文 >>
国际马铃薯中心亚太中心（中国）入驻延庆科研基地
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屈冬玉指出，自2004年国际马铃薯中心提出在中国成立亚太中心以来，在国家领导人的深切关心和积极推动下，经过农业部、北京市政府、中国农科院、延庆区政府还有其他相关部门的不断努力，终于迎来了亚太中心入驻延庆科研基地 阅读全文 >>
我国马铃薯中式主食加工技术达国际领先水平
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粮蔬兼用的马铃薯是世界公认的继水稻、小麦、玉米之后的第四大主食。然而在我国，马铃薯的主食之路却面临诸多难题。从2013年起，中国农科院加工所开始进行“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”研究，经 阅读全文 >>
土豆产业需建风险防控措施
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近年来，随着新国家粮食安全战略的实施，土豆引起了社会的广泛关注，而大力发展土豆产业已经成为农业供给侧结构性改革和精准扶贫等重大农业农村发展战略的重要选择之一。
“十二五”以来，我国土豆生产实现稳定发 阅读全文 >>
我国土豆主粮化取得新进展
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“第一代土豆主食产品自去年6月1日成功上市以来，经过一年半的发展，产品数量、质量都取得了积极进展。”在近日召开的第四季度土豆主食开发成果展示交流会上，农业部总农艺师孙中华表示。
土豆主粮化的积极进展 阅读全文 >>
我国土豆主食产品已达200多种
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如今在不少大型超市，消费者能买到各式各样土豆做成的主食产品。土豆主食产品在改变人们饮食习惯的同时，也在影响着土豆产业的发展。日前，在中国农业科学院举办的“农科讲坛”专题报告会上，长期从事土豆主食产 阅读全文 >>
全国第一个马铃薯科学研究院揭牌
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据悉，研究院将积极探索“科教融合、产学研一体化”，通过校、院、企合作的重要形式，推进学校和科研院所进行科技创新和成果转化，是云南师范大学开展科研特区改革的重要举措。
溯源：马铃薯研究工作成果丰硕
云南 阅读全文 >>
贵州陡箐镇土发村“黑美人”土豆落户
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“黑美人”移步走进了新“别墅”
“黑美人”曾经把家安在地域广袤，所处纬度较高，高原面积大，距离海洋较远，气候以温带大陆性季风气候为主内蒙古自治区，而今“她”为了土发村打赢 阅读全文 >>
山西岚县土豆种植大户的致富经
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谈起刘亮明种植土豆脱贫还得从2005年说起。当时，他只从事土豆销售，常年去外地销售全村种植的土豆，一年纯收入3万元。虽然收入比起其他村民还算不错，但他并不甘心。他非常看好土豆市场发展前景及种植效益，一心想成立属于自 阅读全文 >>
福建福安土豆新品种示范成果丰硕
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中心示范片建在福安市溪潭镇洋头、洪口村，该村地势平坦，肥力中等，海拔26米左右，邻省道小浦线，交通便捷，路、沟、渠等农田基础设施完善。当地常年有种植土豆的习惯，群众基础较好。
示范片面积200亩。示范品种为克新19（100亩）、 阅读全文 >>
重庆巫山县土豆变成“金疙瘩”
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近日，在骡坪镇大垭村，村民们正在趁着晴好天气抢挖土豆。据了解，在这海拔1200米的黑土地上非常适合种植本地人称为一种叫“米大洋芋”的土豆。由于种植地海拔高，光照充足，昼夜温差大，该品种比一般马铃薯的淀粉含 阅读全文 >>
