圣女果保鲜储藏

按控制运输温度的方式，可分为常温运输、保温运输、控温运输3种。一般铁路各种形式的敞车和箱式货车、公路卡车和水路船舶等都是常温运输工具。常温运输由于没有特殊的隔热保温设备，运输过程中果实质量下降快；气温在冷害　　阅读全文 >>

塑料袋贮藏法
先把圣女果装入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45－60厘米、宽30厘米左右的塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3－4对称小孔，最后密封袋口，放在荫凉干燥的室内贮藏。
化学药品贮藏法
1、二氧化碳石灰水浸泡　　阅读全文 >>

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冬季圣女果贮藏的重点是保温问题，冬贮的果实是从秋延后栽培的塑料大中棚内采收的绿熟期果实。
在采收前、采收时和贮藏期时刻都有低温影响，采收时已是坚熟期和完熟期的果实立即上市或食用，若短期贮藏，可放在5～7℃的条件下　　阅读全文 >>

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(一)快速降氧法：圣女果进帐密封后抽氧灌氮，把氧含量迅速降到百分之3至6或百分之2至4。以后，当氧的含量低于圣女果所需要时，就要补入一定的空气。当二氧化碳浓度超过百分之1至5时，可采用调换或增加帐内消石灰的方法加以吸　　阅读全文 >>

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一、堆藏：这种方法比较简单，用于夏季。堆藏时，可将青圣女果自然存放在木箱、箩筐内，再按照一定的形式堆码。堆藏中，要注意经常倒动检查，圣女果红熟后可陆续供应市场。
二、袋藏：此法适用于少量鲜藏。可将青圣女果轻轻装入厚　　阅读全文 >>

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圣女果在贮藏中，长期处于较低温度下，往往会影响果实转色后熟。可用以下方法促进后熟：
①把青圣女果放在1000至2000ppm浓度的乙烯利水溶剂中浸约5分钟，然后放在温暖处。
②用百分之0．02浓度丙烯水溶液浸果，方法同上。
③在2　　阅读全文 >>

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