卤肉行业资讯
四川曝光124批次不合格卤肉食品
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夏天是卤菜、腌菜、凉菜制品的消费高峰季节，尤其四川人有爱吃夜宵、爱点卤菜卤肉的饮食习惯。本次公布的抽检产品就侧重在卤肉、膨化食品等方面，但抽检结果显示，这类食品的安全问题较为严重。在本次不合格的124批次食品 阅读全文 >>
一口美味的酱卤肉价值50万元
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一口美味的酱卤肉价值50万元
2015中国（长沙）科技成果转化交易会主题活动上，两家机构为了“酱卤肉”走到了一起，投入50万元研究“休闲酱卤肉制品加工关键技术”。
湖南省副省长李友志，国防科技大学副 阅读全文 >>
11人吃卤肉中毒晕倒老板被批捕
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12月7日，记者从亳州获悉，经利辛县人民检察院审查，加工卤肉的董某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被批准逮捕。
夏某是亳州市利辛县人，为了在张村镇李大村承包鱼塘，9月23日晚，夏某邀请了李大村的李某等11名村民吃饭 阅读全文 >>
11人吃卤肉中毒晕倒
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11人吃卤肉中毒晕倒
11名村民在饭店就餐时，相继出现头晕、胸闷、呕吐等症状，后被诊断为急性亚硝酸盐中毒。警方与市场监督管理局顺藤摸瓜，找到了在卤肉中添加亚硝酸盐的董某。12月7日，记者从亳州获悉，经利辛县人民检察院 阅读全文 >>
锅先森卤肉饭 来自台湾的美味
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纵使国内外新鲜美食的席卷入侵，她依然坚守着历史的传承，傲然屹立在台湾的大街小巷。
锅先森台湾卤肉饭秉承台湾本土卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓，宣扬原始的美味，精选肥瘦适度的大土猪肉，手切小丁保证肉的弹性，砂锅慢炖将皮 阅读全文 >>
杭州余杭取缔一无证卤肉加工窝点
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杭州市余杭区市场监管局临平所近日取缔了一家无证卤肉制品加工窝点。
现场有卤制品原料及用于生产卤制品的设备、添加剂，另有4只杀白鸡、15只猪头、3只杀白鸭、二台冰柜等。现场无检验设备，卫生状况较差，当事人未能提供 阅读全文 >>
温州2对聋哑夫妻卖卤肉卷月赚1万
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当天中午12点多，在乐清市区丹霞路，三名年轻人来到“李氏煎饺”店里，指着墙上的“煎饺10元13只”，向店主举起3根手指头，5分钟后，他们拿到了3份煎饺。这两笔交易，全程无一句交流，为什么？原来这两处美食的制 阅读全文 >>
徐州市食药监局卤肉熟食专项整治
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目前，累计出动执法人员347人次，建档熟食店238家，取缔非法添加无证作坊3家，对西贺、东苑农贸市场集中经营的52家卤肉熟食规范店统一配发了卫生口罩、手套。
一是全面开展调查摸底，建立动态档案。对沿街和农贸市场经营卤肉 阅读全文 >>
卤肉店试水无人销售赔出血本
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结果如大家所想的那样，两天时间里仅仅收回25%的货款，部分人用餐后意思意思支付1分钱了事。
对此，店家回应：1分钱也是一种冬日温暖。
如果您有更多关于卤肉的资讯想要知道，可以点击查看农村创业网站卤肉频道详细了解，希望能 阅读全文 >>
楼上做卤肉楼下每天都闻卤肉味
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由于13楼的一住户是做卤菜生意的，每天早上，一股浓郁的卤料香味就往楼上的邻居家里冲，“味道太闷人了，闻久了人很难受。”家住14层的陈先生苦恼地说。
卤肉味道太大，楼上的受不了
16单元16层的业主叶先生说&ldqu 阅读全文 >>
七里河区一非法加工点加工卤肉被端
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日前，兰州市七里河区食品药品监督管理局执法人员在日常监管中发现：在彭家坪镇蒋家坪村217号居民院落内，有一家卤肉制品加工点，该院落的大门一直是从里面紧锁着，加工生产很隐蔽，很难被发现。10月20日晚上，七里河区食药局联合 阅读全文 >>
新嘉食监所四步骤加强卤肉监管
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一是规范市场准入机制。加强日常巡查，掌握卤肉制品生产经营者的基本情况。关口前移，规范卤肉制品生产经营主体资格，加大对无证照违法行为打击力度。
二是落实索证索票管理。检查确认卤肉制品生产经营者落实进货查验记录 阅读全文 >>
七里河区食药监局取缔一处无证卤肉加工点
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记者随执法人员检查时发现，这两处非法加工点位置都比较隐秘。执法人员检查时，加工人员正在熬制糖稀，院落中随意堆放着大量桶装的“麦芽糖浆”原料。
在彭家坪镇蒋家坪村的一个院落内，摆放着几台蜂窝煤炉，上面放 阅读全文 >>
晋城食药局推进卤肉小作坊标准化建设
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为了切实提升辖区卤肉制品的食品安全保障水平，推进卤肉制品生产加工小作坊标准化建设，2015年10月13日，城区食药监局在城区北街办事处中后河村委会议室召开城区卤肉制品生产加工小作坊标准化建设现场会，并进行了现场观摩 阅读全文 >>
西安未央区查处卤肉加工黑作坊
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在加工点发现两口铁锅里面熬有脱毛用黑色胶状物，疑似为沥青，执法人员现场取样送检，民警当场将该加工点负责人带走协助调查。
经查该加工作坊无相关证照，环境卫生较差，从业人员未办理健康证，未央宫所执法人员制作现场检查笔 阅读全文 >>
便秘的人吃卤肉好吗？
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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具 阅读全文 >>
90后大学生的卤肉创业梦
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放弃体面工作，文静男孩想卖卤肉
李维珂透露，大学临近毕业时，他大伯介绍他到一家报社干记者，父亲也给自己介绍了到一家开发企业机关上班的工作，可是他决定自己出来创业。
在李维珂的老家温县，有一个小浪底工程的移民村北冶 阅读全文 >>
陕西警方近日收缴毒卤肉110余公斤
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近日，经过汉阴县公安局治安行动队前期排查，发现蒲溪镇仍有不法商贩使用国家明令禁止的松香对猪肉脱毛并加工销售肉制品。9月9日，治安行动队民警和食药监管部门工作人员对蒲溪镇菜贸市场两家销售卤肉的可疑摊点进行检查， 阅读全文 >>
德阳食品抽检卤肉制品合格率最低
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经检验，共发现不合格样品30批次，不合格率15%左右，其中餐饮单位自制的卤肉、腊肉等肉类及其制品不合格最高、占22批次，占不合格样品的73%，均为餐饮单位自制的各类腊肉、卤肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大肠杆菌严 阅读全文 >>
洪泽市监局整治卤肉制品市场
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此次专项整治以卤肉制品生产加工企业及小作坊、小摊点、熟食经营店、农贸市场、学校食堂、餐馆、农家乐、小吃店等为重点场所，以卤肉制品生产经营者索证索票、进货查验和查验记录制度等落实情况为重点内容，严厉打击卤 阅读全文 >>
